comunidades

Espaguetis con tomate y carne picada: los de siempre


Llegar del colegio y que mamá hubiese preparado espaguetis con tomate era lo mejor que nos podía pasar ese día... Nos divertíamos enrollándolos con el tenedor al tiempo que nos dejábamos los labios "pintados" de tomate y presumíamos de ello. ¡Fiesta asegurada a la hora de comer!

¡Si hasta mi abuela aprendió a prepararlos! Y eso que, hace treinta años, para ella, ésto de los espaguetis con tomate era una modernidad.

La receta podía variar de espaguetis o macarrones con tomate, carne picada y algo de queso, a la versión con tomate, atún y huevo cocido. Sí, sé que también era muy común preparar los macarrones con chorizo pero en mi caso no tengo constancia de que mi madre los preparase y creo que no he llegado a probarlos nunca.

Cuando supimos que en La cocina typical spanish dedicaríamos el mes de marzo a la pasta, lo tuve claro. Y es que, aunque la pasta se ha comido desde siempre, por ejemplo las sopas de fideos, me ha hecho gracia recordar estas primeras veces de los espaguetis en casa.

Así que, sin más, os dejo esta receta sencilla. ¡Vamos a darlo #todoporlapastaTS!





(Para dos personas)

- 200 gr. de espaguetis sin hervir

- Agua para hervir la pasta

- 300 gr. de carne de ternera picada

- Media cebolla

- Sal

- Pimienta negra molida

- Aceite de oliva virgen extra

- Para la salsa de tomate he utilizado Tomate tamizado Starlux, pero os dejo la receta de mi salsa de tomate rápida.

- 1 cucharada de azúcar





- Para hervir la pasta: se pone agua a hervir con un puñado de sal y cuando éste entre en ebullición se ponen los espaguetis dentro hasta que estén cocidos. Dependiendo del tiempo de pasta que utilicéis tardará más o menos tiempo. Simplemente es cuestión de esta pendiente para que no se nos pase.

Cuando estén listos, los pondremos a escurrir y los reservaremos.

- Rehogaremos la carne picada con la cebolla picada, sal, pimienta negra molida y aceite de oliva. Cuando la carne esté lista, la reservaremos.

- Para la salsa de tomate, pondremos el tomate en una sartén y le añadiremos sal y azúcar. Dejaremos que se reduzca durante unos minutos a fuego medio y, cuando esté listo, lo mezclaremos con la carne.

- A la hora de sevir, pondremos en cada plato una ración de pasta y otra de carne con tomate. ¡Y a disfrutar!

* Opcional: podéis añadirle queso en polvo o queso rallado y dejar que se funda con el propio calor del plato o podéis gratinarlo unos minutos en el horno.

*El tomate Tomator de Starlux que he utilizado es uno de los productos de la Degustabox de este mes. Si quieres ver de qué otros productos estaba compuesta, puedes hacerlo
(y ya de paso, puedes seguirme en Instagram para estar al tanto de lo que te cuento por allí).

Si te gusta y quieres probar con Degustabox, te dejo este código descuento WHUK5

Gracias por suscribirte, Un beso. Chus

Fuente: este post proviene de Para estar por casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

hola amigos...! hoy les traigo 5 deliciosas recetas con el yogur como protagonista. El yogur es un alimento con múltiples beneficios: es un excelente digestivo, son perfectos para la dieta y una estup ...

Deliciosos y fáciles Brownies La palabra brownie nos lleva a pensar en un bizcocho, normalmente de chocolate y nueces, muy rico, de textura jugosa y húmeda, y que tradicionalmente se acompaña de un he ...

Hoy les traigo unas Deliciosas recetas que se preparan en frío y sin encender los fogones. Por un corte de luz, porque no hayas previsto bien y te hayas quedado sin gas, porque estés fuera de casa, o ...

Recomendamos

Relacionado

general 0

http://pepe-torre-del-bierzo.blogspot.com/ingredientes para 4 personas: 400 gr de espaguetis, cebolla, 500 gr de carne de cerdo picada, tomate frito aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla y sal. elaboración: ponemos a cocer los espaguetis con 1 cucharada de mantequilla rehogamos primero cebolla un poco y agregamos la carne picada la rehogamos también junto con la cebolla y a continuación el to ...

recetas de primeros carne pasta ...

En casa nos encanta la pasta y es un recurso, casi imprescindible, en una casa con tantas bocas hambrientas, por eso tenemos que ir variando las salsas acompañantes. Hoy os propongo, una salsa deliciosa, nutritiva, sana y fácil de elaborar. Con carne picada lo mas frecuente es prepara una boloñesa, pero yo, que ya tengo una edad, unos espaguetis con albóndigas siempre me transportan a una de las ...

general

A la pasta todo le pega! Lo puedes hacer de mil maneras que suele salir un plato bastante rico, y así gratinado con queso al horno están de muerte. A mí especialmente los espaguetis no son mi fuerte, pero con la salsa casera, el sofrito, la carne picada, el quesito y al horno, si me suelen gustar!. Ingredientes: - Espaguetis o cualquier otra pasta. - 700 gr. Carne picada de cerdo. - 2 zanahorias ...

cocina internacional segundos platos espaguetis con salsa de tomate casera ...

La pasta nos encanta en casa. Es una comida que se hace en muy poco rato y se disfruta con ganas. Lo bueno de las pasta es que se puede preparar de mil maneras y uno no se cansa. Pueden ser espaguetis, macarrones, lasaña, espirales, etc. Aunque a nosotros los espaguetis es el tipo de pasta que más nos gusta. A mi, muchas veces me recuerda a la película de la Dama y el vagabundo, cuando está ahí so ...

recetas de segundos carnes pasta ...

Vamos a preparar hoy unas albóndigas de carne y calabacín acompañaremos con un poco de pasta, en este caso espaguetis. Una receta muy sencilla y sabrosa. A quien no le gustan las albóndigas? creo que es de la comidas que más gustan tanto a niños como a mayores. Qué de juego nos dan estas bolitas en la cocina !!!! Creo que puede haber millones de recetas diferentes de albóndigas... la verdad sea d ...

general pasta

Buenas!! ¿Os gustan los Espaguetis? A mi me chiflan, además que son muy rápidos y fáciles de hacer. La receta de hoy es una de mis preferidas, os recomiendo probarla. Yo lo tomo como plato único, porque lleva ya verdura, pasta y carne. ¿Quién se resiste? Ingredientes: 250 gr de Espaguetis muy finos (los venden en supermercados) 1 calabacín grande 1 cebolla picada 5 Contramuslos deshuesados de p ...

RECETAS RECETAS DE CARNE

Esta siempre es una receta muy socorrida porque realmente a casi todo el mundo gusta, los espaguetis es uno de los platos que yo los llamo agradecidos, admiten todo y de todo, en esta ocasión os digo como los suelo preparar con carne picada, como la receta de la carne picada ya está publicada en el blog, más abajo os dejaré el enlace para consultarla. ESPAGUETIS CON CARNE PICADA Resumen de la re ...

recetas de primeros arroz pastas ...

Hay que reconocer que hay pocas cosas más ricas y deliciosas en esta vida que un buen plato de pasta italiana. Nada como esta receta de espaguetis con albóndigas en salsa de tomate para tomar en familia y disfrutar juntos de todos los sabores que proporciona esta receta tan italiana. Ingredientes para hacer los espaguetis 250 gr. de spaguetti queso parmesano rallado hojas de albahaca frescas Para ...

carne especial halloween ideas para celebrar ...

La Empana Light de Bego.- Espaguetis Monstruosos con Tomate TramposoSe acerca Halloween y en casa con mi hija desde luego que NO se nos pasa de largo. Estos Espaguetis Monstruosos los hicimos el pasado fin de semana y mi hija Alba me ayudó a decorarlos. La idea la saqué de un catálogo de recetas de Lidl y la verdad que me pareció muy divertida y fácil. Así que aunque hice los espaguetis que normal ...

recetas de primeros cocina con niños entrantes ...

Los espaguetis son un plato de pasta muy sencillo y se pueden condimentar de mil maneras. En casa los hacemos a menudo y, con los mismos ingredientes, podemos obtener platos aparentemente distintos. Suelo servirlos blancos y cada uno añade los condimentos a su gusto. Uno quiere mucho tomate, otro poco, queso derretido o sin derretir, especias o picante.... El caso es que permiten variaciones sin a ...