Mi Diversión en la cocina Idea guardada 17 veces
La valoración media de 5 personas es: Muy buena

Espárragos con jamón ibérico gratinados al horno



Muchos de vosotros además de seguirme por mis recetas que publico cada semana por aqui, también me seguís por otras redes sociales, como es el caso de Instagram Mi Diversión en la cocina, pinchar en el enlace en caso de querer seguirme o cotillear un poco, allí casi cada día plasmo una foto de lo que he cocinado ese día, ademas de colgar fotos de mis aficiones con las setas, o sitios donde voy a comer.

Bueno la cuestión es que allí se hacen muchos amigos virtuales como aquí en blogger y vi un plato de mi amiga Montse, sencillo, y que tenia que estar divino, unos espárragos con jamón, con salsa bechamel gratinados al horno, me enamore de ese plato al instante, yo acababa de hacer croquetas y me sobro bastante salsa bechamel, así que ya sabia en que la iba a emplear el día siguiente, pase por la frutería y un par de manojos de espárragos me llamaron a gritos, como no los compre, el resto de ingredientes los tenia en casa para preparar este plato, así que ya lo tenia todo listo.

Así que vamos con el, que seguro que también tenéis ganas de probarlo vosotros!!

Ingredientes:

2 manojos de espárragos verdes

150 gramos de jamón ibérico

600 gramos de salsa bechamel (la mía casera)

100 gramos de mezcla de cuatro quesos
Aceite de oliva virgen

Sal

Preparación:

Yo puse la noche de antes los espárragos en un bote con un dedo de agua para que estuviesen tersos al día siguiente.

Precalentamos el horno a 200º arriba y abajo.

Cortamos el jamón a trozos y le quitamos la parte dura a los espárragos, no tiréis esos restos sirven para añadir a cremas y caldos.



Ponemos una olla con agua y sal y hervimos los espárragos durante cinco minutos y escurrimos.


Freímos con unas gotas de aceite el jamón en una sartén y reservamos.



Ponemos en una bandeja de horno una parte de la salsa bechamel y encima colocamos los espárragos en fila, uno a uno.



Ponemos los trozos de jamón por encima.


Echamos el resto de salsa bechamel por encima, que lo cubra todo bien.


Añadimos el queso por toda la base y metemos al horno durante 25 minutos aproximadamente.



Cuando veáis el queso que este fundido y dorado, estará listo.


Os apetece un poco, tiene buena pinta verdad?



Espero que os halla gustado mi receta de hoy, gracias Montse, a mi me encanto!!

Que aproveche, hasta la semana que viene.

https://www.facebook.com/midiversionenlacocina

Fuente: este post proviene de Mi Diversión en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flan de madroños

Como sabéis ya mas de uno, estamos en tiempo de recolección de setas y como es una de mis aficiones, los sábados aprovechamos para ir a la montaña en busca de esos tesoros, en el caso de hace dos sema ...

Recomendamos

Relacionado

concursos entrantes calientes esparragos ...

Espárragos Trigueros Gratinados con Jamón

Que me gustan los espárragos trigueros y el jamón serrano, creo que esta demostrado, ya que son ingredientes que utilizo en bastantes de mis recetas. Pero hoy quiero darles una relevancia especial a los dos, haciendo que sean los protagonistas exclusivos de la receta. Hacia algún tiempo que no participaba en ningún Reto, y he conocido el que hace el Blog Postres Originales Reto Color y Sabor de Te ...

recetas de primeros cocina saludable comida sana ...

RECETA: Espárragos trigueros con jamón ibérico y huevo poché

Esta semana os queremos presentar una de nuestras recetas favoritas para cenar en casa. Es un plato muy sencillo de preparar, exquisito, muy vistoso y realmente sano. En esta ocasión, vamos a utilizar una verdura de primavera-verano, y la receta en cuestión es Espárragos trigueros con jamón ibérico y huevo poché. Ingredientes (2 personas). - 500 g de espárragos trigueros - 1 huevo - jamón ibérico ...

ENTRANTES Y TAPAS PASO A PASO VERDURAS

Rollitos de espárragos gratinados

Para preparar estos rollitos de espárragos gratinados es mejor usar trigueros silvestres en temporada, pero ya puedes encontrar espárragos todo el año en el mercado. INGREDIENTES 1 manojo de espárragos trigueros Jamón York Salsa bechamel (puedes ver la receta aquí) Queso rallado ELABORACIÓN En primer lugar quitamos el extremo duro de los tallos de espárragos, lo doblamos un poco por la punta má ...

Sin categoría espárrafos trigueros espçarragos ...

Espárragos al horno con jamón

Para 6 espárragos envueltos Tiempo de preparación: 20 minutos Los espárragos al horno con jamón son un entrante sencillo y con un sabor que sorprenderá a todo aquél que los pruebe. Vi en Instagram, unos espárragos trigueros envueltos en unas bonitas y doradas lonchitas de bacón en un precioso bodegón de de Laura López,  @lauraponts en Instagram. Nada más verlos me enamoraron. Lo que más me gustó ...

Con tenedor

Espárragos gratinados con jamón y queso

Esta es una receta del programa "los 22 minutos de Julius" del Canal cocina. ¡¡Animaros y hacerla que es muy muy sencilla!! Aquí os dejo el enlace: http://canalcocina.es/…/esparragos-gratinados-con-jamon-y-q…Ingredientes: - Un bote de espárragos blancos gruesos. - Jamón de york. - Queso en lonchas. - Queso rallado. - Pan rallado. - Hierbas aromáticas. Para la bechamel: - Aceite. - ...

CENAS RECETAS RECETAS SALADAS ...

Espárragos trigueros con jamón

Espárragos trigueros con jamón Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Manojo de espárragos trigueros Jamón serrano en lonchas muy finas Proceso: Precalentamos el horno a 180grados. Limpiamos y cortamos los finales de los espárragos. Vamos envolviendo con el jamón pequeños manojos. Llevamos a una bandeja apta para el horno cubierta con papel de hornear. Horneamos durante 10- ...

general aperitivos y tapas cocina con frutas ...

Espárragos trigueros con jamón y salsa de higos

Hoy toca disfrutar de los espárragos trigueros, los vamos a vestir con jamón serrano y a bañar con una vinagreta de higos frescos. ¿Qué tal os suena? La combinación jamón e higos me gusta mucho, ya os la propuse en esta anterior receta de pizza de higos frescos con rúcula y jamón. Esta mañana he visto los primeros higos en la frutería del barrio e inmediatamente he olido esta pizza, me fascina y ...

cocina principiantes cremas frutos secos ...

Crema de espárragos trigueros con ibérico y piñones

Vamos con una rica crema que es lo que más apetece tomar de primero bien calentita con este frío que tenemos en estos días incluido temporal de nieve por buena parte de España y que está dejando unas preciosas estampas. Como bien sabéis los espárragos tienen muchas propiedades entre ellas las de ser muy diuréticos, muy bajos en calorías (tan sólo 18 por cada 100 grms), ricos en sales minerales com ...

general navidad primeros ...

Rollitos de espárragos trigueros

Aquí os dejo un plato ligero y muy, muy rico Ingredientes: (para 8-10 raciones) 16 espárragos trigueros 16 lonchas de queso 16 lonchas de jamón York o pavo cocido Sal Para la salsa 800 gr. de leche 80 gr. de maicena 50 gr. de mantequilla 30 gr. de aceite de oliva Sal Pimienta Nuez moscada (opcional) Preparación: (Si deseas hacer los espárragos en la Olla GM E pincha Aquí) Lavamos los espárragos y ...

Dificultad media Entrantes Navidad ...

Espárragos de Navarra gratinados

Espárragos de Navarra gratinados Receta de Javier Romero Tiempo 90 min. | Comensales : 4 Espárragos de Navarra gratinados ,historia: El espárrago tiene muchas propiedades buenas para la salud, la principal para todos aquellos que me preguntan sobre alimentos dietéticos, es que es un gran diurético y tiene un aporte calórico muy bajo por lo que podemos comer los que queramos siempre que no los ader ...