ESTOFADO DE ESPINACAS Y GARBANZOS EXPRÉS



Hoy tenía cuatro cosas en la nevera y quería prepararme algo rico y ràpido. Ha salido la receta que te dejo a continuación.

Ingredientes

2 pimientos verde de freir

1 tomate y medio de pera, maduro

Medio bote de garbanzos cocidos

8 trozos de espinacas congeladas

Dos cucharadas de tomate concentrado

Una cucharada de pimentón

Una cucharada de ajo + perejil seco

Pimienta negra al gusto

Media taza de caldo vegetal

Una cucharada de aceite de coco

Raciones: 2

Preparación

Primero cocina las espinacas al vapor durante 6 minutos.

Lava los pimientos y cortarlos a trocitos. Los tomates pelados y cortados a cuadraditos.

Coloca el aceite de coco en una sartén y el fuego a medio alto. Una vez caliente poner el pimiento y cocinar hasta que estén los trocitos dorados (8-10 minutos). Añadir el tomate troceado, el concentrado de tomate y el caldo, dejar cocinar durante unos 5-6 minutos.

Añade las espinacas y los garbanzos y cocinar durante 5 minutos más. Dejar reposar otros 5.

Et voilà!



Gracias por leerme ...

Fuente: este post proviene de Alimentación Holística, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy te dejo una receta con la que puedes guardar durante más tiempo las manzanas, en el caso de que se estén poniendo maduras, o si por el contrario están bién puedes crear un snack más sano que los c ...

En otra entrada ya te hablé en general de los germinados, pero hoy te quiero explicar como los puedes preparar tu en casa de manera fácil. Las ventajas que tienen de realizarlo en casa es que son much ...

Hoy te dejo una receta de una salsa que es apta para intolerantes a los frutos secos, a la lactosa y/o veganas. Espero que la disfrutes. Ingredientes 20 gramos de albahaca fresca 50 gramos de queso ti ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas verduras y legumbres potajes y guisos ...

Ingredientes para 4 comensalesGarbanzos 1/2 kg. espinacas 1 kg. huevo cocido 2 unidades cebolla 2 unidades zanahorias 1 unidad caldo 3 vasos ajo 2 dientes tomate 2 cucharadas laurel 2 hojas aceite al gusto sal al gusto Colar los garbanzos del remojo y ponerlos en una olla con agua salada a hervir, cuando rompe el hervor agregar una cebolla entera, la zanahoria y una hoja de laurel. Cocinar ...

recetas verduras y legumbres garbanzos ...

Ingredientes para None comensalesGarbanzos 1/2 kg. espinacas 1 kg. huevo cocido 2 unidades cebolla mediana 2 unidades zanahorias 2 unidades caldo 300 cc. ajo 2 dientes tomate 2 cucharadas laurel 2 hojas aceite sal al gusto Colar los garbanzos del remojo y ponerlos en una olla con agua salada a hervir, cuando rompe el hervor agregar una cebolla entera, la zanahoria y una hoja de laurel. Cocinar ...

De cuchara Vegetarianas

INGREDIENTES 200 gr de garbanzos de bote 250 gr de espinacas frescas 1 cebolla 1 tomate maduro rallado 2 dientes de ajo 1 huevo duro 1 cucharadita de pimentón dulce Aceite Sal PREPARACIÓN En una cazuela, poner el aceite y añadir los ajos troceados. Cuando empiecen a dorar, añadir la cebolla finamente picada y sofreír hasta que esté transparente. Retirar del fuego, agregar el pimentón y remover ...

recetas de primeros verduras

Unas albóndigas diferentes, con un estupendo sabor. Por todos es sabida la conveniencia del consumo de vegetales en nuestra dieta diaria, pero hay personas a las que igual les cuesta un poco introducirlos y disfrutar con ellos. Estas albóndigas pueden ser una buena forma de conseguirlo, .. y van a aportarnos por un lado las buenas propiedades antioxidantes, vitaminas, fibra y minerales de las espi ...

pastas verduras

Tiempo aproximado: 1 h 30 min 4 raciones INGREDIENTES 600 g de espinacas congeladas 16 placas de lasaña precocida 1 cebolla grande 4 dientes de ajo zanahoria 150 g de queso rallado 200 g de tomate triturado Pimienta Orégano Albahaca Besamel ELABORACIÓN Hervir las espinacas.. Picar dos dientes de ajo y la cebolla, pochar en una sartén y, cuando estén listos, añadir las espinacas, salpimentar y ...

Guisos y pucheros Legumbres sopas

Hoy os pongo una receta que no suelo hacer, es más propia de época de cuaresma ( para los que sean practicantes) aunque no entiendo porque no se puede hacer en cualquier otra época del año. Tenía unos trozos de bacalao que no sabía como usar, más que nada porque no soy muy de pescado y de hecho lo podéis comprobar en mi blog, así que se me ocurrió coger ideas por internet y al final lo que he hec ...

cocina para dos cocina tailandesa vegetariana ...

Tiempo aproximado: 1h 30 min 2 raciones La propuesta de este mes del Reto Tus Recetas era utilizar leche de coco. Para continuar con nuestros viajes gastronómicas en tiempos de pandemia, viajamos a Tailandia con estas patatas con espinacas. Os dejo aquí el enlace al recopilatorio. INGREDIENTES 2 dientes de ajo 1 trozo de jengibre (como medio dedo) 2 cucharadas de té de semillas de cilantro 1 cu ...

receta

Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas Receta de la Abuela Cómo hacer esta receta de la abuela de potaje de garbanzos con bacalao y espinacas. Receta fácil. Aprende a preparar esta receta tradicional andaluza. ¡ Es deliciosa !. En este artículo vamos a viajar al sur de España, concretamente a Sevilla, la capital de Andalucía. Por allí, en casi todos los bares de tapas se puede degustar esta f ...

recetas ensaladas receta internacional ...

Ingredientes para 4 comensales Espinacas 300 gr. manzana 2 unidades rabanito 1 manojo tomate 2 unidades yogurt griego 2 unidades ajo 1 diente eneldo 1 ramita sal pimienta molida aceite de oliva extra 2 cucharadas vinagre de manzana 1 cucharada limón 1/2 unidades Lavar las espinacas (hojas tiernas y muy verdes) y escurrirlas. Pelar los tomates, quitar las simientes y cortar en gajos. Pelar las ...

Gastronomía

¡Prepara una deliciosa ensalada de garbanzos con espinacas, llena de sabor y nutrientes para cuidar de tu salud! Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Ingredientes: 1 taza de garbanzos cocidos 2 tazas de espinacas frescas 1 tomate cortado en cubos 1 pepino cortado en cubos 1/2 cebolla roja cortada en rodaja ...