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ESTOFADO DE TERNERA

Hace tiempo que quería hacerlo y aprovechando que tenía la carne comprada, no me lo pensé dos veces....

 

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INGREDIENTES:

2 Zanahorias

1 cebolla

Carne magra ( medio kilo )

Aceite

Sal

Vino blanco

4 patatas

PREPARACIÓN:

Pones en una cazuela la cebolla picadita que se poche y haces el mismo procedimiento con la zanahoria cortada a rodajas.

Luego añades la carne de ternera cortada a cuadritos que se hagas unos minutos, Luego lo pones todo junto con un vaso de agua y dos de vino  y un poco de sal y la tienes 1 hora aproximada a fuego medio, hasta que la carne este casi  tierna,entonces le echas las patatas cortada a cuadrados, es más rapido con la olla rápida, asi que si teneís, pues la podeís hacer ahi para ahorraros tiempo,

Espero que os animeis a hacerla!!
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