Estrella de tortilla de esparragos

INGREDIENTES (2 personas) Espárragos.Aceite.1 Calabacín.Jamón cortado en dados.4 Huevos. PREPARACIÓN Cocemos los espárragos.Ponemos el aceite en una sartén, y añadimos el calabacín cortado en dados. Cuando este pochado añadimos los espárragos y el jamón. Sofreímos. Batimos los huevos. Añadimos el sofrito de la sartén. Ponemos una sartén con un poco de aceite y cuajamos la mezcla. Vu ...

Hoy vuelvo con una tortilla. Sigo en mi línea de cocinar platos rápidos y sanos y éste en especial me encanta. No puedo vivir sin cebolla, cruda, hervida o salteada, me encanta de todas formas. Y el sabor que le da a una tortilla es único. Y qué contaros de los espárragos!!.... pues yo no sabía que los espárragos tenían tantas propiedades, pero investigando por la red he encontrado que son un pode ...

Esta es mi segunda receta de este año. La verdades que tengo tantas pendientes pero estoy como un poco desganada y no tengo ganas de escribir. Hoy vamos con una receta tradicional pero con un ingrediente no muy normal en una tortilla. Yo os aseguro que esta rica. Vamos con la receta. Ingredientes: 4 patatas grandes picadas finas. 300 grs de espárragos trigueros troceados, yo congelados. 125 g ...

Ésta entrada de hoy en el blog, será la número 1.201 y entre tantas y tantas recetas, he de reconocer que las cremas y purés casi brillan por su ausencia. Aunque cualquiera de los primeros platos que preparo, desde un puchero, un potaje o una cazuela pueden llegar a ser ésa deliciosa crema o puré, adaptándola a cada necesidad e inclusive dándole un "toque" sofisticado y elegante a la ho ...

Crema de espárragos verdes. Deliciosa, depurativa, ligera... Y con estos días de frío lo que más apetece son cosas calentitas :D El sabor es suave por lo que los más pequeños podrán degustar este manjar de la naturaleza sin darse cuenta. En mi caso no tengo problemas, mi princesa se comió las puntas de espárragos de su plato y del mio... Para los que no lo comen, por probar que no quede. Aunque m ...

Hace unos días vi por primera vez, que recuerde, en un conocido supermercado, unos espárragos blancos frescos, yo que pensaba que los espárragos blancos nacían cociditos dentro de latas de conserva o botes de cristal, resulta que también los hay frescos? Como los espárragos blancos de lata me gustan, era de imaginar que podrían estar más ricos los frescos, aunque comprobé que es más laborioso coci ...

No me decidía que tortilla hacer y pensé porque no hacer una tortilla triple!también conocida como Pastel de Tortilla y así fue,lo que no me esperaba es lo bien que combinaban los tres sabores,hice tres tortillas, de patata,espárragos verdes y champiñones. Ingredientes para 4 personas 9 huevos medianos 1 patata grande 4 champiñones frescos 5 o 6 espárragos verdes aceite sal Elaboración Pelar la ...

Muchos somos los amantes de los arroces, ya que son unos platos que admiten tantas y tantas variedades e ingredientes, que siempre hay alguna receta que nos acaba gustando. A nosotros, aunque la mayoría de platos de arroz nos encantan, hay una que nos apasiona por encima del resto: el risotto. Los que sois seguidores de Los delantales de Julio y Carmen, recordareis la receta de nuestro primer riso ...

Hoy os traigo un experimento, realizar una tortilla de patatas con espárragos al microondas y además realizada en un cocedor de pasta. Ingredientes (2 personas): 4 huevos 1 manojo de espárragos verdes cocidos 1 patata mediana cocida Aceite de oliva Sal Preparación: Troceamos los espárragos (previamente cocidos) y pelamos y troceamos la patata que también tenemos cocida, sobrante de otra receta. Ba ...

Buenos días !!! Hoy Laura nos trae una receta salada. Síiiiiii porque todo lo último que hemos publicado era dulce y así equilibramos la balanza. La receta con la que nos sorprende hoy tiene como ingrediente principal los espárragos. Así que aprovechando los últimos de la temporada tenéis la oportunidad de prepararla y una cena resuelta sin complicaciones. Veamos que nos cuenta Laura: Esta receta ...