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TORTILLA DE ESPARRAGOS




 

INGREDIENTES (2 personas)

Espárragos.

Aceite.

1 Calabacín.

Jamón cortado en dados.

4 Huevos.

PREPARACIÓN

Cocemos los espárragos.

Ponemos el aceite en una sartén, y añadimos el calabacín cortado en dados.



 

Cuando este pochado añadimos los espárragos y el jamón. Sofreímos.



 

Batimos los huevos.



 

Añadimos el sofrito de la sartén.



 

Ponemos una sartén con un poco de aceite y cuajamos la mezcla.



 

Vuelta y vuelta.



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