Sigue el calor y con él mi desgana de comer...lo peor que llevo son las cenas, cuando ya estamos cansados, por las tardes, después de soportar muchos grados quién tiene ganas de meterse en la cocina ?? porque yo no...
Así que empiezo a dar vueeeltas y vueltas hasta que se me ocurre algo comestible que sea rápido.
Con esta receta no descubro nada nuevo pero la pongo en el blog porque seguro que hay alguien que le pasa como a mí, que no sabe que cenar y al menos dejo una pista...jajaja
Aproveché uno de los productos que me envió Degustabox para esta rápida y sencilla cena :)
Ingredientes para 1 persona:
1 aguacate maduro
3-4 langostinos
Mayonesa ( utilicé ligeroliva de Ybarra )
Elaboración:
Pelar los langostinos y picarlos.
Abrir el aguacate por la mitad, sacar la pulpa y picarla, mezclarla con los langostinos.
Rellenar las dos mitades con la mezcla.
Poner por encima nuestra mayonesa y listo.
Y a ver la tele, leer, coser o hacer lo que más te guste, eso sí, con el aire acondicionado puesto jajaja
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