FALSO CHUCRUT

Introducción Hola amig@s Hoy os voy a mostrar cómo hacer un chucrut falso parecido al original. El chucrut, es un preparado fermentado de col o repollo, tradicional en la gastronomía del este de Europa, siendo muy popular en Rusia, Alemania, Hungría, Polonia etc... Puede que el chucrut sea una de las pocas recetas que no sé si un día me atreveré a hacer (ya veremos...). ...

Esta receta es la típica que puedes degustar en Alemania, una de las más conocidas de su gastronomía, bueno, casi, porque este es el famosísimo "falso chucrut", el rápido, pues la receta alemana requiere varios días de fermentación. Tengo que deciros que en casa nos encantó, pero una col para dos es más de lo que podíamos consumir, por suerte se puede conservar en agua con vinagre sin q ...

Hoy vamos a acercanos a las recetas con chucrut. Ya sé que no le gusta a todo el mundo y que normalmente lo conocemos como una elaboración de Alemania (su origen es Alsaciano) que suele ir con salchichas o el famoso codillo. Las recetas con chucrut es un alimento muy interesante. Nutricionalmente, es especialmente rico en vitamina C y es hipocalórico lo que le hace perfecto en dietas. Gastronómica ...

El chucrut es la col fermentada típica que usan los alemanes para acompañar sus carnes, ya sean las salchichas o el codillo. Es una forma sanísima de comer verdura y es un acompañamiento fantástico tanto para carnes, como hemos comentado, como para ensaladas. En este vídeo verás cómo prepararlo fácilmente.

Lo más sencillo del mundo. No es chucrut pero es algo parecido. No está ahumada, es simplemente un tratamiento sencillo a la col para acompañar, por ejemplo, el codillo al horno Ingredientes 1 col Unos 75 ml de vinagre Sal Perejil Aceite de oliva virgen extra Preparación Corta la col, ya limpia, en trozos laminados no demasiado grande. Pon en una sartén grande unas 4 cucharadas de aceite de oliv ...

¡Descubre mi receta de chucrut casero favorita! Si eres amante de los sabores intensos y de la comida fermentada, esta preparación te va a encantar. El chucrut, o sauerkraut en alemán, es un plato tradicional que combina repollo y sal en un proceso de fermentación que potencia su sabor y beneficios para la salud. En este post, te compartiré mi receta personalizada que le dan un toque único y delic ...

El chucrut tiene personalidad controvertida porque o te encanta o no lo soportas. En casa nos gusta mucho y, aunque normalmente lo encontramos de guarnición, hoy lo he presentado en una ensalada muy fácil y rápida de hacer, bien fresquita que tan solo pretende ser un apunte, una idea, incluso una inspiración. Así que usad lo que tengáis en casa y ya sabéis que al chucrut le van muy bien las patata ...

¿Quieres aprender a hacer chucrut en casa? Aquí te explicamos paso a paso como hacer el famoso repollo fermentado con todas sus propiedades beneficiosas. Puedes usar col verde o col morada, conseguirás un sabor distinto. El chucrut es una fermentación de la col, concretamente una lactofermentación, este nombre le viene de las bacterias que se encargan de esa transformación y son bacterias ácido lá ...

No soy mucho de comida precocidada, primero, porque me gusta cocinar, y segundo, por el exceso de sal, pero a veces si es cierto que nos soluciona alguna comida cuando llevamos prisa.La receta de hoy, no es muy apta para niños, a mi no me gusta darles nunca nada precocidado, y encima les puede resultar pelín fuerte, aunque Alejandro, el de dos, quiso probar y dijo que le gustaba.... (A éste le gus ...

Aprende a preparar tu propio chucrut (repollo/ col fermentado) y sorpréndete con su delicioso sabor y textura. Una preparación rica en probióticos y llena de nutrientes y beneficios para tu salud. ¡Lo prometido es deuda! Hace tiempo les debía la receta del chucrut casero. Muchos me la pidieron después de subir algunos stories donde les mostraba el proceso y aquí está (perdonen la demora pero si m ...