Falsos eclairs de crema

Como todavía me quedan fartons de los que me enviaron de Fartóns Polo se me ocurrió hacer estos pastelitos,realmente están deliciosos muy ligeros y muy fáciles de hacer. Para mis seguidores de entulinea 2 pp cada uno Ingredientes: 5 unidades de  Fartóns Polo 2 peras 100 gr. de queso de untar light 100 ml de leche evaporada Ideal 50 gr. de azúcar o 1 Cd de  edulcorante 2 yemas de huevo 25 gr. de ...

Vamos a preparar estos ricos eclairs. Como ya sabréis con esta masa llamada choux, también se hacen los profiteroles, los petisús o petit choux. Podéis rellenarlos con nata, con crema pastelera, con chocolate, etc y también ponerles una cobertura de chocolate. Con los ingredientes de esta receta salen unos 20 eclairs, pero depende mucho de lo largos que los hagáis. Empezamos. Ingredientes para la ...

Hemos aprendido a hacer estos bollitos gracias a Lara una compañera de piso y de carrera, en Cáceres, de mi hija Ana. Lara es de Alanje, un pueblo de Badajoz y su madre le enviaba, estos bollitos, de vez en cuando y una de esas veces Ana trajo uno para que yo lo probara y me encantó así que decidimos hacerlos.Nosotras hemos hecho una modificación pues ellas usan dos panecillos para cada bollito y ...

El King cake, emparentado con nuestro Roscón de Reyes y la Galette des Rois, es el dulce emblema del Carnaval de Nueva Orleans. La fiesta madruga en esa región del Misisipi, donde la celebración de los carnavales empieza el 6 de enero, día de Reyes, y se alarga hasta el Mardi Gras, en que vive su momento culminante antes del inicio de la Cuaresma el Miércoles de Ceniza. Durante esas semanas se con ...

Permitidme que por una vez no sea el protagonista de la historia. No se que me entristece mas la credulidad de la gente o su volubilidad. Hace un año en las fiestas el del que pinchó un DJ . Era un chaval majo, aunque se lo tenía un poco creído. En plena sesión, los lemming que estaban de migración atravesaron en masa nuestro festivo claro. Nunca lo habían hecho pero el boom inmobiliario ha ...

Los Eclairs son unos pastelitos de origen francés hechos con pasta choux y suelen ir rellenos de café o crema pastelera y cubiertos de chocolate. La pasta choux es una masa hecha a base de huevos, harina y mantequilla que se caracteriza por ser crujiente por fuera y casi hueca por dentro, motivo por el cual es muy fácil de rellenar. Es una masa muy sencilla de elaborar y además de Eclairs, te serv ...

Buenos días! Después del parón veraniego vuelve Desafío en la Cocina y con receta dulce. Mª Luz, de Trasteando en mi cocina fue la encargada de proponer la receta este mes. La verdad que se ha portado bien y nos ha dejado volar libre en cuanto a la presentación de la receta. Si queréis ver como han versionado mis compañeros de desafío sus boston creams pincha aquí. ¿Que qué es un boston cream? Se ...

La cocina en general y sobre todo la pasteleria francesa , es conocida mundialmente por su elegancia y sofisticación, su repostreria es rica en sabor y dulzura. El Eclair es un dulce típico francés que se remonta al silo XIX. Eclair significa rayo o relámpago, por su forma delgada y alargada. Su receta es a base de pasta choux , y vienen rellenos originalmente de chocolate o crema pastel ...

El otro día mi esclava dueña me trajo unos conos de culo plano del LIDL y no sabia que hacer con ellos. Porque hacer cupcakes como que ya está muy visto ¿o no? Bueno si eso la próxima vez ¿Has visto que helados tan ricos? ¿Y si te digo que no son helados? Pero primero mira esto ¡Los conos son tamaño bocado! ¡Y además están rellenos de chocolate! Y ahora vamos a ver por qué digo que no son helados ...

Quién ha dicho que no se pueden hacer unos postres preciosos, de fina repostería en casa??, pues se puede y no hace falta que tengamos mil artilugios para realizar por ejemplo estos preciosos eclairs rellenos de crema de fresa, se hacen rápido y quedan tan bonitos que incluso os puede dar pena de comer, no hace falta ni que tengáis manga pastelera, con una bolsa de congelación podéis hacerlos y pa ...