Las cantidades para la salsa son a ojo y los ingredientes se pueden variar dependiendo del gusto de cada uno. Se puede incorporar cebolla de verdeo o cambiar el jamón por panceta, etc. Esta receta rinde dos porciones, así que si queremos hacer más porciones solo debemos multiplicar los ingredientes.
Aquí la receta para unos deliciosos fideos con salsa de crema y jamón.
Ingredientes para la salsa:
Crema de leche 150 cc
1 cebolla chica
Sal y pimienta a gusto
Caldo sabor crema y verdeo
Jamón cocido 100 gr.
Queso rallado
Procedimiento:
Primero cocinar los tallarines en una olla con agua hirviendo. Si colocamos sal al agua siempre hacerlo cuando estemos por poner los fideos porque si no el agua se evapora y te queda muy salada.
Mientras los fideos se cocinan comenzar con la salsa. Picar la cebolla y sofreírla en una sartén con un chorrito de aceite. Luego cortar el jamón en pequeños cubos y agregarlos a la cebolla. Por ultimo incorporar la crema, la sal y pimienta y el caldo. Revolver unos minutos hasta que el caldo se haya disuelto. ¡Listo nuestra salsa ya está lista para servir!
Lo único que resta ahora es colar los fideos y colocarlos en la sartén junto con la salsa, mezclar y servir caliente. Una vez en el plato espolvorear con un poco de queso rallado y una hoja de perejil para decorar.
Esperamos que este articulo te haya sido útil y te animes a preparar esta receta.
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