SALSA DE CHAMPIÑONES Y VERDEO

Esta salsa es genial porque, si bien yo la hice para acompañar ñoquis, no se limita solo a las pastas y también queda bien con carne, pollo o pescado. Y claro, como casi todas mis recetas, es fácil y rápida de preparar y queda para chuparse los dedos (¿humildad? no, no me suena).




Ingredientes:

500 gr. de champiñones frescos
Un diente de ajo
Cuatro cebollas de verdeo
Una cebolla mediana
Una cucharada de manteca
300 cc. de crema de leche
100 gr. de queso rallado
Sal y pimienta

Manos a la salsa:

Por un lado pica chiquitito la cebolla, los bulbos de las cebollitas de verdeo y el diente de ajo y saltea todo en una sartén con manteca. Ojo con el fuego, no tiene que estar demasiado fuerte para que no se queme nada. Si ves que la manteca se pone marrón significa que el fuego esta muy alto.

Por otro lado, corta los champiñones y los tallitos verdes de las cebollas de verdeo e incorporalos a la sartén.

Salpimenta un poco y deja que se cocine hasta que se consuma el agua que sueltan los champiñones, revolviendo un poco cada tanto.

Agrega la crema de leche y deja que se cocine hasta que la salsa espese.

Apaga el fuego, agrega el queso rallado, revolve y lista la salsa.

:)
Fuente: este post proviene de Blog de annikssk, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Soy fan (MUY FAN) de todo lo que sea "pulled", es decir, carne que se deshilacha. Y claro, no me sale ser fan de algo que se come y no aprender a prepararlo para poder darme el gusto de coci ...

¡VOLVIIII! Y en forma de fichas. Bueno, no. Solo volví y con una receta riquísima bajo el brazo. Resulta que tengo una compañera de trabajo divina que me convidó dos paltas HERMOSAS! Claro que una de ...

Esta salsa es genial porque, si bien yo la hice para acompañar ñoquis, no se limita solo a las pastas y también queda bien con carne, pollo o pescado. Y claro, como casi todas mis recetas, es fácil y ...

La cascara de las papas tiene muchísimos nutrientes. Al rededor del 50% de su peso se compone de fibras. También tiene potasio, vitamina C, tiamina (vitamina B1), calcio, manganeso, zinc y hierro. Y p ...

Recomendamos

Relacionado

Almuerzo / Cena Otoño / Invierno Recetas ...

Deliciosa receta de Salsa Crema de Verdeo y Champiñón para pasta que también se puede disfrutar con carnes. Mostramos cómo preparar una exquisita y fácil receta de salsa de verdeo y crema con champiñones, perfecta para acompañar tus platos de pasta favoritos. Con ingredientes sencillos y una combinación irresistible de sabores, esta salsa cremosa se convertirá en un imprescindible en tu cocina ...

recetas de primeros foto-recetas mondo paulina ...

En 1893 asistimos a la única edición de un certamen muy particular: el Campeonato Mundial de la Hierba Traicionera. Se celebró en Milán. Los libros de historia de la gastronomía no recogen este evento, quizás por ser único en su especie, quizás por intrascendente. Pero yo escuché hablar de él. Se presentaron miles de campesinos con sus hierbas, llegaron de todos los pueblos a contar como tal o cua ...

general

Creo que a todos nos gustan los panes saborizados y si lo hacemos nosotros mejor. Quien haya horneado pan en su casa sabe lo lindo que es sentir ese aroma tan especial que va desprendiendo la masa al cocinarse. preparar el pan en casa no es tan difícil como puede parecerlo. Está al alcance de cualquier persona y puede hacerse, además, en muchas variedades. Ya he puesto, entre otros, el integral sa ...

Platos principales Recetas

Te comparto esta receta de albóndigas con crema de verdeo. Es una receta que vi en la carta de un bodegón y me tentó hacerla. Me encantó probar esta receta porque en casa se hacían las albóndigas con salsa y puré, porque era rendidor y economico. Recuerdo que de chica solía hacer los mandados y compraba mínimo cinco kilos de papas, les aclaro que no tenía carrito y muchas veces íbamos de a dos co ...

Foto-recetas Mondo Paulina Poemas ...

Busqué en google receta de champiñones rellenos y me salió esta poesía increíble de Baudelaire. Champiñones rellenos champiñones rellenos yo gusto de ustedes champiñones rellenos Qué ricos que son tan suaves tan tiernos ideales de entrada champiñones rellenos De almuerzo o de cena con carne y con vino champiñones rellenos son buenos amigos Los poetas malditos vivimos de excesos pero nunca nos falt ...

ideas creativas recetas pechugas ...

Esta receta de pechugas de pollo al verdeo con puré es super sencilla para hacer cualquier día de la semana y lo mejor es que podemos acompañarla con muchas cosas. ¡Anímense a prepararla! Ingredientes: (para dos personas) 4 pechugas de pollo 1 cucharada de manteca    Harina c/n   1 cucharada de aceite  1 cebolla 2 cebolla de verdeo 2 dientes de ajo 1/2 cucharada de maicena 1 taza de crema de lec ...

recetas saladas reto facilisimo

Esta receta de pechugas de pollo a la crema de verdeo es super sencilla para hacer cualquier día de la semana y lo mejor es que podemos acompañarla con muchas cosas. ¡Anímense a prepararla! Ingredientes: (para dos personas) 4 pechugas de pollo Harina c/n 1 cucharada de manteca 1 cucharada de aceite 1 cebolla 1 cebolla de verdeo 2 dientes de ajo 1/2 cucharada de maicena 1 taza de crema de lec ...

recetas salsas y guarniciones fácil ...

Ingredientes para None comensalescebollas 2 medianas,aceite 6 cucharadas,manteca 25 Gr,vino de postre moscato 1 vaso,un cubito para saborisar de crema y verdeo,una cucaradita colmada de mizena,pimienta,romero,pimenton ,oregano pelar y lavar las cebollas picarlas medianamente, sofreir en el aceite hasta dorar, agregar el cubito de sabor, agregar la manteca, las especias sofreir un poco mas para in ...

best gnocchi recipe como hacer ñoquis como hacer ñoquis caseros ...

Nunca fue tan sencillo elaborar un plato tan delicioso. Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os enseñamos a hacer un plato típico italiano, LOS ÑOQUIS. Es un plato económico que surgió durante el S.XIX (hacia 1880). Además los acompañaremos de una riquísima y cremosísima salsa de champiñones variados. Ingredientes para la salsa de champiñones: - 200 ml de leche evaporada - 3 champiñones comune ...

atún champiñones cocina del mundo ...

Hoy vamos a disfrutar de un plato con sabores asiáticos, un sabroso atún con salsa teriyaki. La salsa teriyaki es una salsa japonesa hecha con soja, jengibre y ajo entre otros ingredientes. La salsa aporta al plato ricos aromas y un fabuloso sabor dulce que combina muy bien con los lomos de atún. La receta la puedes hacer para cualquier comida o cena de gala. Además, también es una buena receta p ...