Champiñones rellenos
champiñones rellenos
yo gusto de ustedes
champiñones rellenos
Qué ricos que son
tan suaves tan tiernos
ideales de entrada
champiñones rellenos
De almuerzo o de cena
con carne y con vino
champiñones rellenos
son buenos amigos
Los poetas malditos
vivimos de excesos
pero nunca nos faltan
champiñones rellenos
¿No es hermosa? Los dejo con la receta. En el próximo post abordaremos el tema de la fiablilidad de la información en Internet.
Un besito,
Paulina
Ingredientes
bastante sencillos
6 champiñones grandes (lo mejor es conseguirlos grandes o ir a verdulerías auto servicio en las que podés elegirlos uno por uno. En las otras también se puede pero el verdulero te empieza a odiar y no es cuestión)
4 fetas de jamón crudo
3 cebollas de verdeo
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
2 lonchas de queso mantecoso (u otro queso que se derrita)
Queso rallado, si es parmesano, mejor
Sal, pimienta y aceite
Receta de champiñones rellenos de jamón y verdeo
la favorita de Baudelaire
1. Limpiar los champiñones. No se lavan sino que se limpian con un paño seco. Quitar el cabito del centro a cada uno y dorarlos de ambos lados en una sartén con apenas de aceite. No mucho para que no se ablanden.
2.Sofreír la cebolla, la cebolla de verdeo y el ajo en la misma sartén de los champiñones, por unos minutos. Agregar los tronquitos de los champiñones, cortados en trocitos y saltear un rato más, hasta que se ablanden. Salpimentar.
3. Agregar el queso fresco y revolver hasta que se deshaga.
4. Enrollar las fetas de jamón crudo y cortarlas luego en tiras de 1 cm. aprox. Incorporar estas tiras al relleno y revolver.
5. Rellenar los champiñones con abundante pasta de verdeo y jamón. Llover con queso rallado y luego, con un poco de pan rallado para que quede crocante.
6. Llevar a horno máximo hasta que la cubierta se vea dorada.
#Receta de champiñones rellenos favorita de Baudelaire
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Y aquí mis champiñones rellenos de jamón y verdeo
qué belleza
¡Hacer con confianza! Las recetas de este blog no son copiadas.
Todas fueron hechas en casa, al menos una vez.
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