comunidades

Pesto de palta

¡VOLVIIII! Y en forma de fichas. Bueno, no. Solo volví y con una receta riquísima bajo el brazo.
Resulta que tengo una compañera de trabajo divina que me convidó dos paltas HERMOSAS! Claro que una de esas paltas se convirtió en un delicioso, y tan amado por mi persona, guacamole. Y la otra, en un pesto de palta. ¿Nunca lo probaste? Yo tampoco lo había probado, pero puedo asegurar que es una de esas recetas que una vez que probas, incorporas a tu recetario definitivamente.


Ingredientes:

Una palta grande o dos chiquitas bien maduras

Unas hojitas de albahaca

Uno o dos (va muy en gustos) dientes de ajo

Una cucharada de aceite de oliva

Jugo de medio limón

Sal y pimienta a gusto

Manos a las paltas:

Esta receta no puede mas de sencilla. Cortas la palta al medio, le sacas el carozo del centro y con una cuchara sacas todo lo de adentro y lo pones dentro del vaso de la minipimer o la licuadora, lo que vayas a usar. A eso le agregas los dientes de ajo trozados y sin corazón (si, como tu ex), las hojitas de albahaca, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y el jugo de limón y trituras hasta que te quede un puré verde y cremoso.

Y tan, tan, ¡listo el pesto de palta!

La forma más común de comer pesto es con pastas. Solo tenes que preparar las pastas como siempre y mezclarlas con el pesto.

Una buena idea también es agregar a las pastas con pesto unos tomatitos cherry o tomatitos deshidratado. Es una combinación de sabores que queda bastante bien.

Y así como si nada, en tan solo 20 minutos tenes la cena lista y te re luciste con esta receta original y diferente al pesto tradicional ;)

¡Buen provecho! :)

Fuente: este post proviene de Blog de annikssk, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Soy fan (MUY FAN) de todo lo que sea "pulled", es decir, carne que se deshilacha. Y claro, no me sale ser fan de algo que se come y no aprender a prepararlo para poder darme el gusto de coci ...

¡VOLVIIII! Y en forma de fichas. Bueno, no. Solo volví y con una receta riquísima bajo el brazo. Resulta que tengo una compañera de trabajo divina que me convidó dos paltas HERMOSAS! Claro que una de ...

Esta salsa es genial porque, si bien yo la hice para acompañar ñoquis, no se limita solo a las pastas y también queda bien con carne, pollo o pescado. Y claro, como casi todas mis recetas, es fácil y ...

La cascara de las papas tiene muchísimos nutrientes. Al rededor del 50% de su peso se compone de fibras. También tiene potasio, vitamina C, tiamina (vitamina B1), calcio, manganeso, zinc y hierro. Y p ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos para la mesa frÍa

BUDIN DE PALTA Quitar la pulpa de seis paltas, colocarla en un bol, agregar 6 gr. de gelatina en polvo sin sabor, 2 cucharadas soperas de mayonesa, 2 de crema de leche, sal, pimienta. Procesar todo y colocar esta pasta en un molde savarin. Llevar a la heladera hasta que solidifique. Desmoldar y colocar alrededor tomates cherry y huevos de codorniz partidos por la mitad. En el centro colocar cama ...

recetas de primeros aperitivos pinchos y tapas ...

Compartiremos una receta para preparar los más sabrosos pinchos de pollo y los acompañaremos con una mousse de palta. Además te contaremos los beneficios de estos alimentos. En este artículo podrás encontrar los beneficios que tiene la ingesta de palta y romero para el correcto funcionamiento del organismo, además de brindarte una receta para que puedas preparar los más sabrosos pinchos de pollo a ...

general recetas de cocina aguacate ...

¡Bienvenid@s a este primer post conjunto de La Despensa de Redmamba y El Caldero de Nimuë! Llevábamos tiempo queriendo hacer una receta conjunta y nuestra amiga Bea nos ha dado la excusa perfecta. De hecho esta entrada se la dedicamos a ella con mucho cariño. Después de pasar unos días de vuelta en España, nuestros mecenas nos dejaron no solo el recuerdo de su visita si no también una gran cantida ...

general recetas de cocina aguacate ...

¡Bienvenid@s a este primer post conjunto de La Despensa de Redmamba y El Caldero de Nimuë! Llevábamos tiempo queriendo hacer una receta conjunta y nuestra amiga Bea nos ha dado la excusa perfecta. De hecho esta entrada se la dedicamos a ella con mucho cariño. Después de pasar unos días de vuelta en España, nuestros mecenas nos dejaron no solo el recuerdo de su visita si no también una gran cantida ...

Acompanamiento Chilenas Ensaladas ...

La entrada Palta (aguacate) rellena con atún, receta a la chilena aparece primero en Fran is in the Kitchen. Palta rellena es lo más típico que hay, cierto?? Rellena con pollo, camarones, choclo o atún…con todo queda rico y solo depende de lo que te guste o lo que tengas en tu casa. En mi casa era bien típico rellenarla con atún o camarones. A mi papá (Don Mañosin), no le gusta el pollo, así ...

general recetas de cocina aguacate ...

¡Bienvenid@s a este primer post conjunto de La Despensa de Redmamba y El Caldero de Nimuë! Llevábamos tiempo queriendo hacer una receta conjunta y nuestra amiga Bea nos ha dado la excusa perfecta. De hecho esta entrada se la dedicamos a ella con mucho cariño. Después de pasar unos días de vuelta en España, nuestros mecenas nos dejaron no solo el recuerdo de su visita si no también una gran cantida ...

recetas de primeros 3 ingredientes aprovechología ...

Este martes fui al Rojas para mi clase de Aprovechología y resultó que la profe Mirtha no estaba. Según se rumoreaba en los pasillos la suspendieron por eso de vendernos la Prensa Obrera al final de la clase. En su reemplazo estuvo Esteban Ierardo. Nos dio esta receta para aprovechar las hojas de hinojo, algo que usualmente tiramos. A la salida había una asamblea improvisada en la puerta en la cua ...

Las ensaladas de pasta son un recurso fantástico para el verano. Le podemos añadir todo lo que queramos porque a la pasta todo le va bien. Y eso la puede convertir en un plato perfecto para cuidarse. Reconozco que la ensalada que os ofrezco hoy no es muy de dieta. El pesto tiene muchas calorías... pero es un plato sano y muy rico. La idea surge cuando Inma y Sara, dos amigas blogueras me animan a ...

Ensaladas Ensalada de cítricos Ensalada de espárragos

Otra forma de comer cítrico es en ensaladas, son muy ricas y adaptables a nuestra dieta, como esta ensalada de cítricos que pasó a contarles. A continuación, algunas opciones para disfrutar una ensalada de cítricos y cuidar tu salud. Ensalada de cítricos ingredientes:  2 pomelos    2 naranjas  1 limón  medio tallo de apio  media palta  4 cucharadas de semillas de granada 2 ramitas de Tomillo ...

Ensaladas anana diet ...

La fruta del verano es tan deliciosa. Compre este ananá por que el aroma me atrajo a la verdulería . Y después de grillarla, la dulzura se intensifico. Mientras se cocinan el pollo y el ananá, vas cortando las verduras y en pocos minutos tenes una comida deliciosa. También ideal para hacer a la parrilla. ENSALADA DE POLLO Y ANANA GRILLADOS Para 2 2 pechugas de pollo 2 rodajas de ananá 1 palta, co ...