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Fideos de arroz con conejo



Para esta receta he utilizado la salsa Teriyaki de Kikkoman que le aporta un sabor especial al plato, potenciando, como todas sus salsas, los sabores de estas recetas orientales.
Según en la época del año en la que nos encontremos o las ganas que tengamos de pasar más o menos calor, podemos preparar la receta con más cantidad de caldo como si fuera una sopa de fideos oriental o utilizar la cantidad justa para cocer la pasta dejando un plato seco.

INGREDIENTES - 2 personas
100 grs. de carne de conejo
1 zanahoria
1 pimiento verde
Fideos de arroz
Caldo de pollo
2 cucharadas de salsa Teriyaki de Kikkoman
Aceite de coco (o de oliva)
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo

PREPARACIÓN
Troceamos la zanahoria y el pimiento verde, salamos y los salteamos en un wok con un poco de aceite de coco (si no tenéis podéis utilizar el de oliva).
Incorporamos el conejo troceado y cuando empiece a hacerse le añadimos la salsa Teriyaki de Kikkoman, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el caldo de pollo. Si queremos que plato sea seco añadiremos 150 ml. de caldo (medio vaso), si queremos tener una sopa le añadiremos 300 ml. (algo más de un vaso).
Incorporamos la pasta y dejamos cocinar a fuego lento hasta que se reblandezca.
Servimos recién hecha y bien caliente.

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