Filete de merluza con salsa de ajo negro

Ya se que parece una mousse de chocolate, pero no, es una SALSA DE AJO NEGRO, todo un descubrimiento y además con un sabor realmente sorprendente. Perfecto para acompañar lo que se os ocurra, patatas fritas, pescado, hasta solo con picos está riquísimo. No se si conocíais esta forma de tomar ajo, es un procedimiento de fermentación a muy baja temperatura durante un largo período de tiempo, lo qu ...

Primer viernes de nuevo año 2015 y llegando al final de las fiestas , aun nos queda la noche mágica de Reyes, especial como ninguna otra. Hoy os traigo una receta para celebrar el dia de reyes que podéis dejar preparada el dia de antes para poder disfrutar con vuestros niños de los regalos y no tener que entrar en la cocina de buena mañana. esta receta se la vi a Dolores "Mi gran diversi ...

Merluza con salsa de ajo paso a paso Merluza con salsa de ajo paso a paso ,historia:Merluza con salsa de ajo paso a paso Con esta receta puedes cocinar otros pescados como por ejemplo, bacalao, rape, mero... Te gustará el sabor intenso que la salsa aporta al pescado, intenso pero sutil, a mi la verdad es que me impresionó la primera vez que la probé. Como cocinar merluza en salsa verde, esta es si ...

Si nunca lo has probado, esta es una buena oportunidad para ello! Un pescado, la Merluza y un producto, el ajo negro, que si nunca lo han probado quizá sea esta una buena oportunidad. Con un toque dulzón, que a veces recuerda la regaliz que todos hemos comido alguna vez, da un contraste riquísimo. Mira aquí para más recetas con pescado Ingredientes: 8 Lomitos de merluza congelada (o fresca en tro ...

Hola! Hoy, pese a estar de vacaciones, no he podido evitar asomarme por aquí para traeros una nueva receta sencillita, rica y sana. Pero he de confesaros que estoy haciendo un poquito de trampa por que, aunque os queremos mucho, lo más seguro es que ahora mismo estemos disfrutando de algún paisaje idílico de las rocosas canadienses (o durmiendo, que con esto del cambio horario no sé muy bien cuand ...

Tofu con salsa de ajo negro Ingredientes 1 bloque de unos 400 g de tofu firme 5-8 dientes de ajo negro (dependiendo del tamaño) 2-3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de salsa Worcestershire o equivalente (comprobar los ingredientes si queremos que el plato sea totalmente vegetariano) 1 cucharada de salsa de soja 1/2 cucharadita de azúcar 3-4 cucharadas de agua Pimienta negra y sal ...

Merluza al ajo negro. La merluza es un pescado blanco de sabor suave que admite infinidad de preparaciones. Actualmente está disponible en los mercados durante todo el año, aunque su mejor temporada se encuentra entre los meses de abril a julio.. Es uno de los pescados mas consumidos en nuestro país, junto con el lenguado el bonito y la anchoa. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -600 gr. de lomos de me ...

INGREDIENTES 4 lomos de merluza Aceite de oliva virgen extra Sal Para la salsa de almendras: 1 chalota 1 diente de ajo 90 g de almendra molida 300 g de caldo de pescado 100 g de nata para cocinar 1 cucharada sopera de salsa de ostras Una pizca de sal Pimienta blanca molida Aceite de oliva virgen extra Otros ingredientes: 3 dientes de ajo negro 1 ramita de perejil 2 cucharadas de grosellas ELAB ...

Para la comida de ayer tenía prevista una crema fría de apio y manzana pero al final hice un cambio de planes porque no daba tiempo a que se enfriara la crema. La crema iba a ser el primer plato de la comida, el segundo una receta de merluza. Empecé a dar vueltas por la cocina para ver de lo que disponía y me encontré con una botella de sidra sobrante de las navidades pasadas a la que decidí dar s ...

Esta es una receta fácil, facilísima, pero sin embargo resulta exquisita y baja en calorías. En fin, no tienes excusas para no probarla. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1 lomo de merluza de 600-700 gr. -Zumo de 1 limón. -3 dientes de ajo. -2 ramas de perejil fresco. -1 rama de albahaca. -Aceite de oliva. PREPARACIÓN: Poner en un bol pequeño el ajo prensado con un prensa ajos, el perejil y la alba ...