Tofu con salsa de ajo negro

Ya se que parece una mousse de chocolate, pero no, es una SALSA DE AJO NEGRO, todo un descubrimiento y además con un sabor realmente sorprendente. Perfecto para acompañar lo que se os ocurra, patatas fritas, pescado, hasta solo con picos está riquísimo. No se si conocíais esta forma de tomar ajo, es un procedimiento de fermentación a muy baja temperatura durante un largo período de tiempo, lo qu ...

Probando nuevos sabores y texturas, hemos llegado hasta este rico plato que os traigo hoy.... si no sois amantes del tofu, se puede sustituir por pollo, cerdo, ternera o incluso pescado. Ingredientes: 1 Bloque de Tofu firme. 1 Zanahoria. 1/2 Calabacin. 1/2 Cebolla Tierna. 1/2 Cebolla Roja. Champiñón laminado. Aceite de jengibre (o aceite de girasol) Para la salsa teriyaki: 1 Tacita de Salsa de ...

Variante vegana de la salsa boloñesa. Perfecta para acompañar pasta o como relleno de lasañas. Ingredientes para cuatro personas: ? Un bloque de tofu. ? Una cebolla. ? Uno o dos dientes de ajo. ? Medio pimiento rojo. ? Una zanahoria. ? Un vasito de vino blanco. ? Un vaso de salsa de tomate o tomate frito envasado. ? Sal. ? Pimienta. ? Orégano. ? Aceite. Dificultad: fácil. Tiempo aproximado: 20 min ...

Primer viernes de nuevo año 2015 y llegando al final de las fiestas , aun nos queda la noche mágica de Reyes, especial como ninguna otra. Hoy os traigo una receta para celebrar el dia de reyes que podéis dejar preparada el dia de antes para poder disfrutar con vuestros niños de los regalos y no tener que entrar en la cocina de buena mañana. esta receta se la vi a Dolores "Mi gran diversi ...

Ingredientes para dos personas: 200gr. de tofu 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 80gr. de salsa de tomate frito Guindilla cayena en copos 200gr. de caldo de verduras Sal marina Aceite de oliva Procedimiento: Troceamos la cebolla y laminamos los dientes de ajo. En una sartén honda, vertemos dos cucharadas de aceite de oliva y pochamos la cebolla y el ajo a fuego medio. Cua ...

Lo primero de todo, desearos un estupendo fin de semana y lo segundo compartir con vosotros mi alegría, ya que desde hace unos días ya soy naturópata! estoy muy contenta, 3 años me ha costado pero por fin ha dado sus frutos. Ahora a seguir formándome y a seguir aprendiendo, ya que es algo contante y me queda todavía mucho rodaje. Y la receta de hoy es... Un plato calentito de alubias con tofu y sa ...

Hoy vamos a realizar nuestro primer plato 100% vegetariano y ecológico gracias a "The Ecological Gourmet". Para ello, hemos elegido su hamburguesa vegetal de tofu y algas wakeme que tiene un excelente sabor en el paladar. Ya de por sí es una verdadera hamburguesa gourmet pero hemos querido aportarle nuestro toque personal para que sea un plato estrella en vuestras comidas o cenas. INGRE ...

A pesar de que internet esta repleto de recetas deliciosas de tofu, muchas personas siguen diciéndome que no comprenden como la personas pueden comer “eso”. Así que he decidido añadir una receta con que espero conquistar a tod@s que no les gusta. El secreto aquí, como pasa mucho en el caso del tofu, esta en la salsa. Tienes que hacer la receta entera porque es gracias a la salsa que el ...

En cuanto vi esta receta a Vero del blog "A?punto" se me salieron los ojos de las órbitas, pero qué buena pinta tenía ese pescado y sobre todo lo que más me llamó la atención fue la salsa hecha con ajo negro. Desde que en casa descubrimos este producto no suele faltarnos, a veces incluso tenemos en stock porque si donde vamos, lo tienen, hale! pal?saco. Y sin más dilación, os cuento esta ...

Ya es tercer domingo de mes otra vez y volvemos con el reto de Cocinas del Mundo. A este mes de marzo le ha tocado Japón, elegido por Mar de La cocina de Mar. A mí particularmente me ha encantado la elección, ya que tengo un cariño especial a este país a pesar de no haberlo pisado nunca. Durante años estudié japonés. Aprendí no solo el idioma sino también mucho de su cultura de la mano de una estu ...