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FILETES DE LOMO AL PIMIENTO.



Muy buenos días!
Hoy os traigo una receta súper sencilla y económica, se trata de unos filetes de lomo en salsa de pimientos, ajo y vino. Ya veréis que con pocos ingredientes y de manera fácil y rápida, conseguiremos un plato nutritivo y delicioso.
Voy a usar para esta receta unos riquísimos pimientos verdes de la Cooperativa Agraria Virgen del Rocío. Un producto fantástico, con un sabor irresistible!


Vamos a cocinar...
INGREDIENTES:
  - 500 gr. de filetes de lomo.
  - 5 dientes de ajo.
  - 2 o 3 pimientos verdes.
  - 1 pastilla de caldo de carne.
  - 1/2 copa de manzanilla.
  - Sal.
  - Pimienta.
  - 1 cucharada de maicena (opcional).
  - Aceite de oliva virgen extra.


Coloca una sartén grande al fuego con 3 cucharadas de aceite y fríe los ajos con piel y un golpe dado. 


Cuando estén dorados, incorpora los filetes salpimentados y dóralos también por ambos lados.


A continuación, incorpora los pimientos cortados a tiras (a lo largo), la 1/2 copa de manzanilla, la pastilla de caldo desmenuzada y 1/2 vaso de agua. Mezcla bien y cocina hasta que los pimientos estén tiernos, y reduzca la salsa (si quieres que la salsa sea más espesa, añade una cucharada de maicena disuelta en un poco de agua).






RIQUÍSIMO!!!






                                                          BUEN DÍA!!! MUCHOS BESOS!!!
Fuente: este post proviene de El sabor de los lugares, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: generalcarnes

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