Flan de arroz con leche



Flan-de-Arroz-con-Leche-cortado


Esta receta se la vi a un cocinero del programa "Cómetelo" de Canal Sur y me encantó la idea. Es una manera diferente y original de comer arroz con leche; hacer un flan. Ingredientes para el Flan de Arroz con Leche:

125 gramos de arroz

1,125 litros de leche entera( 5 vasos de los de agua)

100 ml de nata (crema de leche)( algo menos de la mitad de un vaso)

2 ramas de canela

200 gramos de azúcar blanca

5 huevos
Preparación del Flan de Arroz con Leche:

1. Ponemos en una olla la leche con las ramas de canela y la ponemos al fuego. 2. Mientras la leche rompe a hervir, vamos a poner en otra cacerola el arroz y lo vamos a cubrir de agua, lo ponemos al fuego y cuando está empezando a hervir, lo apartamos y escurrimos en un colador. Esto hará que pierda un poco de almidón y no nos quede demasiado apelmazado. 3. Incorporamos ese arroz a la leche hirviendo, bajamos el fuego y removemos de forma continuada, manteniéndolo a fuego medio durante unos 15 minutos. 4. Pasado ese tiempo le añadimos la nata (crema de leche), y cuando vuelva a hervir lo apartamos del fuego. Ahora es cuando le vamos a añadir los 200 gramos de azúcar moviendo constantemente para que se disuelva bien.
preparar-el-arroz-con-leche
5. Apartamos el arroz en un recipiente, quitamos las ramas de canela, dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
apartar-el-arroz-con-leche
6. Batimos los 5 huevos e incorporamos el arroz con leche una vez que ya está frío, removemos todo bien hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.
Preparar-el-Flan-de-Arroz-con-Leche
7. Cubrimos el fondo de un molde apto para horno con caramelo líquido y vertemos la mezcla, tapamos el molde con papel de aluminio.
Tapar-el-Flan-de-Arroz-con-Leche
8. Pondremos una fuente grande con agua en el horno y lo precalentamos a 170 grados. Una vez que el agua está caliente meteremos el molde bien tapado con el papel de aluminio para que no le entre agua ni lo humedezca, durante unos 45 minutos. El tiempo de cocción depende mucho de cada horno, por lo que pasado este tiempo, saca el flan del horno, le quitamos el papel de aluminio, y lo volveremos a meter en el horno al baño maría durante unos 10 minutos más.
Flan-de-Arroz-con-Leche
9. Para saber cuando está hecho el flan, puedes pincharlo con una aguja larga y si te sale limpia es porque ya está el flan listo..

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un guiso de ternera en salsa con champiñones con una salsa riquísima. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne tierna y jugosa que si la acompañas de una buena ensalada o unas patatas tienes u ...

Recomendamos

Relacionado

flan arroz con leche microondas ...
Flan de arroz con leche, al microondas

Aviso Importante: estoy admistrando mi lista de blog, si no me encuentras entre tus seguidores, no te preocupes, dejame un comentario y me encontraras de nuevo en un par de dias. Con esta receta participo en el concurso organizado por el lasrecetasdemarichuylasmias. Pide que se haga una receta de verano, y que mejor que un flan de arroz con leche? bien fresquito, a cualquier hora se c ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Flanes y pudin ...

Vídeo receta; flan de leche condensada sin horno: Flan de leche condensada sin horno Dificultad: muy fácil                       Raciones: 8 – 10 raciones               Tiempo:  20 minutos    Ingredientes para un molde de 1,5 litro: 100 gr de azúcar común 1/2 litro de leche entera 6 huevos M 400 gr de leche condensada 1 cucharadita de esencia de vainilla Elaboración del flan de leche conde ...

recetas postres postres arroz con leche casero

La Cocina De Juani Arroz con leche casero Ingredientes: 1 litro de leche entera 125 gr. de arroz redondo 150 gr. de azúcar la piel de 1 limón 1 rama de canela canela en polvo Preparación: Ponemos la leche a hervir junto con las ramas de canela y la piel de limón. Cuando rompa a hervir, añadimos el arroz y removemos habitualmente para que no se queme ni se pegue en el fondo. Seguimos a fuego lento- ...

recetas postres flanes y pudines microondas

Me encanta el arroz con leche, y los flanes, así que mezclándolos los dos formamos un tandem irresistible.Tiene una textura muy buena y su sabor a arroz con leche le da un toque muy rico. Espero que os guste.En esta ocasión lo he hecho con tarrinas de arroz con leche compradas, pero podéis hacerlo con arroz con leche casero, os quedará mas rico aún. Si queréis la receta del casero pinchad aquí Ing ...

recetas postres de cuchara

El flan de dulce de leche lo comí por primera vez en Argentina. Allí lo tienen en todas las cartas de casi cualquier restaurante, pero la diferencia con los que puedes encontrar aquí es que allí lo acompañan normalmente con medio bote de dulce de leche en estado puro, es decir, una auténtica perdición y un postre que quita el hipo, las penas y el sentido, todo a la vez. Si me gusta el flan, no os ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 6 comensales 600 mililitros de leche,80 gramos de arroz,92 gramos de azúcar,Medio palo de canela,Corteza de medio limón,28 gramos de mantequilla (2 cucharadas),para el caramelo: azúcar (a ojo),unas gotas de limón,3 huevos Primero haremos el arroz con leche: En un cazo pondremos la leche, el palo de canela y la corteza de limón y dejaremos que hierva. Cuando rompa a hervir añadi ...

general postres postres variados ...

Flan casero de dulce de leche El flan casero es una autentica delicia pero ¿Y si le añadimos dulce de leche? Pues queda aún más rico ¡Y con un sabor a caramelo delicioso! Esta maravilla nos la han preparado en el blog “Cuuking!” y os recomiendo encarecidamente que sigáis su página de Facebook. Flan casero de dulce de leche, la receta: Hoy un postre que os va sobretodo a encantar, ¡Sobr ...

recetas postres cocina domingos dulces ...

Flan de leche condensada, sin horno! Llega otro primer domingo de mes y damos inicio a nuestra fiesta de los Domingos Dulces número 9!. Espero participes con tu receta dulce favorita del mes de junio. Mira aquí los detalles de la fiesta. En esta ocasión pongo un flan de leche condensada. Los romanos le llamaron Tiropatinam y llevaba leche, huevos y miel. No fue hasta el siglo VII cuando se añadió ...

recetas dulces arroces postres ...

La textura es parecida a la del tocinillo de cielo. Es un postre verdaderamente original y asombra por su sabor. Con Thermomix Ingredientes 100 g de arroz 180 g de azúcar La piel de 1 limón 3 huevos 1 pizca de sal 800 g de leche Un molde de flan previamente caramelizado Preparación Tritura primero el azúcar a velocidad máxima para hacerla glas, a continuación haz lo mismo con el arroz y encima de ...

Dulce

Hoy me levanté con antojo de flan,pero no de un flan cualquiera.¡Un flan de dulce de leche! ¿Qué puedo decir de este flan?Es cremoso,suave,con un ligero toque a tofee¡Está de muerte lenta!¡Y lo mejor es lo sencillo de hacer,5 minutos y para el horno!Una delicia con la que dejareis a vuestros invitados boqueabiertos. ¿Quién va a comerse el primer bocadito de este delicioso flan? Ingredientes: * ...