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Flan de chocolate con uvas y avena

Este desayuno a base de flan de chocolate con uvas y avena es realmente DELICIOSO. La combinación de las uvas con la avena no es fortuita, ya que ambas poseen importantes beneficios para nuestro organismo. Mejoran el tránsito intestinal, son digestivas, saciantes y nos ayudan a perder peso de manera gradual. Ya os hablé en un post anterior sobre los beneficios de la avena y de la importancia de incluirla en los desayunos, porque nos da energía y nos ayuda a llegar sin un hambre voraz hasta la siguiente comida. La uva es un fruto laxante, purificante, promueve la eliminación de líquidos, de bajo aporte calórico y realmente bueno para la salud de nuestro corazón y nuestras arterias. Y como me encanta el chocolate… no me pude resistir a incluirlo también en tan ADORABLE manera de empezar el día ¿Te vienes conmigo?



Ingredientes

300g de uva verde sin semillas

1cs de panela

Zumo de 1/2 limón

1 flan de chocolate

4 onzas de chocolate puro

2cs de copos de avena gruesos
Preparación

Lavamos y partimos por la mitad las uvas.

Las cocinamos en un cazo junto a la panela y el limón (unos 20 o 25 minutos.)

Triturarlas. Reservar algunas para decorar.

En un vaso ponemos en el fondo los copos de avena gruesos.

Cubrimos con el flan de chocolate.

Seguidamente una capa de uva y un poco de chocolate puro que habremos derretido previamente.

Acabamos decorando con unos trocitos de uva y, si se quiere, espolvoreando cacao crudo por encima.¡Riquísimo!

La receta para un flan de chocolate vegano la encontrarás en el blog de Cris y Luís, Delantal de Alces, donde además descubrirás un montón de recetas veganas para disfrutar ¡No dejes de pasarte por ahí! Y tienen un libro publicado sobre Repostería Vegana Muy recomendable, de verdad. En él encontrarás galletas, tartas, pasteles, helados… Todo elaborado sin ingredientes de origen animal

Y tú ¿tienes alguna receta preferida para tus desayunos?

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