INGREDIENTES
6huesitos
3oo ml de leche
500 ml de nata (crema de leche) para montar (o 500 de leche evaporada
75 gr de chocolate blanco
50 gr de chocolate con leche
1 paquete de flan royal para 8 raciones
hola amig@ en esta ocasión os voy a presentar dos flanes en uno , bueno realmente son dos flanes casi iguales pero en realidad uno es mas light, yo como tengo en la familia algún que otro tiquis miquis con lo de la dieta pues a veces lo hago con nata (crema de leche) y otras con leche evaporada de las dos formas os saldrá requisito, pero cuando no queráis demasiadas calorías en lugar de la nata (crema de leche) la leche evaporada va genial
bueno vamos con la forma de hacerlo. En un cazo ponemos la nata (crema de leche) y la leche, reservando en un vaso un poco de leche donde disolveremos el flan, añadimos los dos chocolates en trocitos lo ponemos a fuego lento hasta que los chocolates estén bien fundidos
Ponemos los huesitos en la picadora hasta que estén totalmente picados los añadimos al cazo y seguimos removiendo para evitar que se pegue cuando los huesitos están integrados ponemos el sobre de flan en el vaso de leche que teníamos reservada y lo incorporamos poco a poco al cazo sin dejar de remover para que no se hagan grumos , subimos el fuego y cuando empiece a hervir retiramos-
en un molde como podéis comprobar es indiferente que sea de silicona o de metal ponemos el caramelo liquido y sobre el ponemos la la mezcla , dejamos enfriar y cuando este frió lo pondremos en el frigorífico al menos unas cuatro horas , pero mejor de un día para otro.
Como decoración al servirlo podéis utilizar nata montada (crema de leche) o como yo en este caso puse un melocotón en almíbar en el centro y unos trocitos del mismo en cada plato.
¡ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!
Fuente: este post proviene de Las Recetas de la Euge, donde puedes consultar el contenido original.
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