Flaons de Morella. Reto Alfabeto Dulce.

Este mes me he retrasado un poquitín en escribir este recopilatorio pero es que con las fiestas, las cenas, las comidas y las carreras para llegar a mil cosas me ha sido imposible tenerlo listo antes. Además este Reto "Alfabeto Dulce" es especial, porque con él hemos cerrado los retos del año 2014 y con el próximo, estrenaremos un nuevo año, con más ingredientes y mejores recetas si cabe ...

Lo bueno de los viajes gastronómicos semanales que hago con "Descubre Castellón" es encontrar maravillas culinarias como la de hoy. Un dulce típico de Morella, capital de la comarca de Los Puertos de Morella. La masa con la que se hacen lleva aguardiente, lo que le aporta una textura característica. Seguro que si los probáis os gustan tanto como a mi. La receta original podéis consultarl ...

Hoy me estreno en el Reto "Alfabeto dulce" que nos propone Ana del blog Cook the cake, en el que cada mes un participante del reto, elegido por sorteo, tiene que pensar en un ingrediente que empiece por la letra del abecedario que haya sido seleccionada, también por sorteo. A partir de aquí nos ponemos manos a la obra y creamos nuestra receta con el ingrediente principal! Este mes, la l ...

De verdad que cada mes me sorprendo más con vuestra inventiva. Este mes os habéis salido, y habéis preparado unos fantásticos postres con hierbabuena. A medida que pasan los meses el alfabeto se va acabando (tranquilos todos, que cuando se acabe haremos otra cosa, pero el Reto "Alfabeto Dulce" no tiene fecha de caducidad), los ingredientes elegidos son más difíciles (las letras que queda ...

A un paso de despedir el año, volvemos con el reto "Alfabeto Dulce" de este mes de Diciembre con el ingrediente elegido por Mariana del blog The Cake Queen.Cocinamos con ricotta un tipo de queso que tiene su origen en Italia, de color blanco, sin corteza, de sabor suave y de textura blanda y granulosa. Está elaborado con el suero de la leche de vaca, de oveja o de búfala. Además, dependi ...

Este mes de Octubre  me tocó a mi elegir el ingrediente para el Reto Alfabeto dulce que organiza todos los meses Ana de Cook the cake. Cuando por sorteo salio la letra K como inicial para el ingrediente del reto, al contrario de echarme las manos a la cabeza por la dificultad que aparentemente iba a tener para encontrar un ingrediente cuya primera letra fuera la K, me encantó la idea ya que como d ...

Me encanta ir viendo vuestras "sorpresas-propuestas" cada mes tanto en el momento en el que las publicáis, como cuando estoy redactando la entrada con la recopilación de todas ellas. Desde que empezamos hace más de un año veo como cada reto es mejor que el anterior ¡¡me encanta!! Yo no sé si es porque como yo utilizo el brandy para cocinar (me refiero para las recetas saladas) y es uno d ...

El Zuccotto es un postre de origen italiano, concretamente proviene de Florencia (Toscana) y está hecho con una base de bizcocho o bizcochitos savoiardi bañados en ron o algún licor de alta graduación, nata montada o queso ricotta, chocolate troceado, fruta confitada y nueces troceadas. Esta es la receta más clásica del Zuccotto, pero existe una gran variedad de recetas de este postre y el mismo s ...

Me quedaba un reto antes de termninar el año y casi me voy sin dejarlo hecho!!! Si es que soy un caso. A unos minutos de publicar la entrada estoy redactándola como una loca. Si es que siempre me pilla el toro. Bueno, el caso es que aqui estoy y con la sensación de dejar todo bien agarradito para empezar con fuerzas el 2015. Este mes, en el reto Alfabeto Dulce, nos ha tocado cocinar algo con ricot ...

Esta es una receta muy sencilla de las típicas galletas americanas o cookies. Ya verás como no os defraudan y son todo un éxito en vuestra casa y con ellas me presentó al reto alfabeto dulce de este mes. Ingredientes: - 220 gramos de harina de repostería. - 7 gramos de levadura. - 100 gramos de mantequilla. - 90 gramos de azúcar moreno. - 45 gramos de ...