Flores bañadas en un almíbar de miel y canela

Ingredientes:
- 1 docena de huevos
- 250 gr de harina de trigo
- 1"5 litros de aceite de oliva
Para el almíbar:
- 1 litro de agua
- 750 gr de azúcar
- 1 corteza de limón
- 150 gr de miel
- 1 corteza de naranja
- canela en rama
Elaboración:
Se baten los huevos y se mezclan con la harina. Se calienta el aceite en una sartén honda. Y se introduce el molde para calentarlo. Cuando está caliente, se moja en la mezcla y se deja caer en el aceite. Cada flor se hace rápidamente,  vuelta y vuelta.
Asi sucesivamente mientras quede masa.
Una vez hechas se dejan sobre papel de cocina para que escurra el aceite.
El almíbar se prepara poniendo todos los ingredientes a hervir en una olla durante hora y media a fuego lento.
A continuación se van mojando las flores en el almíbar y el resultado es el que podéis ver en la foto.


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Etiquetas: generaldulces

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