comunidades

Focaccia a la miele (Reto Cocina Regional Italiana)



Hoy nos toca Reto Cocina Regional Italiana en la versión receta dulce, la jefa es Maggie, del blog El cajón desastre de Maggie, ha elegido para la receta dulce una focaccia típica de Basilicata, nunca había hecho focaccia dulce y es deliciosa!!!

Si te gustan los retos y eres un cocinillas entra para ver la dinámica, es muy divertido ver luego las recetas de todos.
Aqui tienes el link del recopilatorio a las recetas dulces.
Hace unos días Maggie me hizo una entrevista ya que fui anfitriona del reto el mes de Marzo, si os apetece leerla esta aquí.



Ingredientes:

25 gramos de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
500 gramos de harina de fuerza
300 gr de agua
1 pizca de sal
2 cucharadas de orégano
100 gramos de miel

Preparación:
Pon en el vaso de la Thermomix el agua la levadura y el azúcar, programa 2 minutos, temperatura 37, velocidad 2 y déjalo dentro del vaso 15 minutos.

Añade la harina, el orégano y una pizca de sal y programa velocidad espiga 3 minutos, déjalo dentro del vaso tapado 2 horas o hasta que doble de tamaño, en verano es mas rápido.
Pon papel en la bandeja del horno y extiende la masa con las manos, tapa con un paño y deja descansar 30 minutos.


Antes de que pase el tiempo precalienta el horno a 220 grados. Hornea entre 15-25 minutos, cada horno es un mundo, debe quedar doradita.
Deja templar sobre una rejilla y mientras calienta la miel para licuarla, riega con la miel la focaccia y ya está lista para comer.


La receta original es un poco distinta, pero ha quedado muy buena.


Fuente: este post proviene de Thermonuria, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Coca de anís

Hoy os traigo una coca dulce de anís y almendras que es superfacil y está riquísima, en casa cuando la hago no dura nada, en un plis se termina, os animo a prepararla y a que me contéis vuestra experi ...

Perrunillas

Hoy toca dulce, unas galletas hojaldradas típicas de Extremadura, hace tiempo que las quería hacer y el confinamiento da tiempo para esto y para muchas cosas mas, estas si que son fáciles además de in ...

Recomendamos

Relacionado

Crespelle di ricotta (Reto Cocina Regional Italiana)

Hoy nos toca Reto Cocina Regional Italiana en la versión receta dulce, la jefa es Maggie, del blog El cajón desastre de Maggie, ha elejido para la receta dulce los crespelle di ricotta típicos del Trentino-Alto Adige, son parecidos a los crepes. Si te gustan los retos y eres un cocinillas entra para ver la dinámica, es muy divertido ver luego las recetas de todos. Aqui tienes el link del recopilat ...

cocina catalana cocina italiana Postre ...

Cantucci o carquinyolis (Reto Cocina Regional Italiana)

Hoy nos toca Reto Cocina Regional Italiana en la versión receta dulce, la jefa es Maggie, del blog El cajón desastre de Maggie, La Anfitriona ha sido Nieves de La Cajita de Nieves y Elena, ha elegido para la receta dulce los cantucci típicos de Toscana, son parecidos a los carquinyolis catalanes. Si te gustan los retos y eres un cocinillas entra para ver la dinámica, es muy divertido ver luego la ...

cocina italiana pescados y mariscos Retos ...

Moscardini o chipirones in scabecio (Reto Cocina Regional Italiana)

Hoy nos toca Reto Cocina Regional Italiana en la versión receta salada, la jefa es Maggie, del blog El cajón desastre de Maggie, La Anfitriona ha sido Nieves de La Cajita de Nieves y Elena, ha elegido para la receta salada los moscardini in scabecio tipicos de Liguria, son pulpitos o chipirones.Si te gustan los retos y eres un cocinillas entra para ver la dinámica, es muy divertido ver luego la ...

cocina italiana Postre Retos ...

Pesche ripiene (Reto CRI)

Hoy nos toca Reto Cocina Regional Italiana en la versión receta dulce, la jefa es Maggie, del blog El cajón desastre de Maggie, unos fantásticos melocotones rellenos, espero que os guste!!! Si te gustan los retos y eres un cocinillas entra para ver la dinámica, es muy divertido ver luego las recetas de todos. Aqui tienes el link del recopilatorio de todas las recetas dulces. Ingredientes para 4 r ...

cocina italiana postre sin horno Retos ...

Panna Cotta de chocolate blanco y fresones (Reto CRI)

Hoy nos toca Reto Cocina Regional Italiana en la versión receta dulce, la jefa es Maggie, del blog El cajón desastre de Maggie, en esta ocasión soy la anfitriona así que me toca a mi elegir las recetas, he elegido para la receta dulce una panna cotta típica del Piemonte, espero que os guste!!! Si te gustan los retos y eres un cocinillas entra para ver la dinámica, es muy divertido ver luego las re ...

general italia masas dulces

FOCACCIA DOLCE, RETO DULCE COCINA REGIONAL ITALIANA

Buenasssssssss, hoy estoy muy contenta, es mi primera participación en el reto de Margot del blog El cajón desastre de Maggie. El reto es de Cocina Regional Italiana (CRI), y cada mes nos propone una receta salada y una receta dulce. La receta salada de este mes era sopa minestrone, y como ya la tenía publicada me decidí por la dulce. La verdad es que el resultado me ha encantado, pero aviso, n ...

RETO COMIDAS DEL MUNDO

Focaccia a la miel

Hacía algún tiempo que no participaba en el reto de Cocina Regional Italiana (CRI). Este reto que administra Maggie del blog El Cajon desastre de Maggie. Las preparaciones se dividen en saladas (que se publican el día 3 de cada mes y las dulces que se publican el día 4. Si quieres saber algo más del reto, pincha en el logo que está a continuación. Como ya digo, llevaba bastante tiempo sin particip ...

ENTRADAS como hacer pan con nueces recetas con harina de centeno ...

Pane nociato Umbria (Reto cocina regional italiana)

Nos vamos de viaje chic@s porque hoy les traigo una receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie y en el que cada mes conoceremos platos de alguna región de la Italia. Esta vez visitaremos Umbria, está es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana. Su capital y ciudad más poblada es Perugia. Está ubicada en Italia ...

RETO VEGETARIANO COMIDAS DEL MUNDO

Berenjenas a la parmesana

Hemos vuelto con el reto CRI (Cocina Regional Italiana), que se había clausurado durante un tiempo por “Descanso del personal”. Maggie del blog El cajón desastre de Maggie ha iniciado esta nueva andadura con las mismas características que habían en anteriores sesiones. Las podéis ver pinchando en el logo que está a continuación. Y empezamos la nueva andadura del reto con una receta salada t ...

Chocolate Banano Frío ...

Nepitelle

Siempre espero con ansias que llegue el 4 de cada mes y con él llega el segundo reto mensual y debo decir que me encanta!! Es el Reto CRI, Cocina Regional Italiana organizado por Maggie de El Cajón de Sastre de Maggie. Cada mes Maggie elige una región de Italia y un dulce o postre típico de dicha región. Este mes viajamos hasta Calabria, situada al sur de Italia, es la punta de la península Itali ...