La cocina de las casinas Idea guardada 18 veces
La valoración media de 12 personas es: Excelente

Fritos de merluza con pimentón de la Vera





Ya sé que te puede extrañar esta enrada, ¿quién no sabe preparar unos fritos de merluza?. Lo que te traigo es una idea para darles un poco de marcha y más sabor. A la harina del rebozado le añado un buen Pimentón de la Vera Dulce, te aseguro que el cambio lo notarás y sé que te va a encantar.

Fritos de Merluza con Pimentón de la Vera:



Merluza

Pimentón de la Vera dulce

Harina

Huevo

Aceite de Oliva 0,4º

Sal



Pide en la pescaderia que quiten espina, piel y zonas negras de la agalla y los posibles habitantes que pueda tener. Deben de cortarla trocitos del tamaño que más te gusten.

Yo no congelo la merluza al ir frita me parece que no existe riesgo de anisakis. Lava los trocitos de merluza, seca en papel cocina.

Sal pimenta cada trocito, mezcla una cucharada de Pimentón con la harina. Reboza con la harina y huevo.

Frie en abundante aceite caliente. El pimentón le da un sabor riquísimo, no dejes de hacerlo, ya me contarás.

Espero que te guste, bss

Fuente: este post proviene de La cocina de las casinas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Calamares en su tinta

Son calamares del Cantábrico, de Tapia de Casariego. ¿Qué quieres que te diga? Son una ricurez. Su pesca comienza en junio y dura hasta septiembre, siempre en pequeñas lanchas cercanas a la costa, pes ...

Tartare de Tomate Raf byJose

Época de tomates, ufff qué ganas tenía. #harta de comprar tomates de cualquier tipo, precio y condición y todos sin ningún tipo de sabor. Vamos a aprovechar su época para preparar este rico tartare. ...

Recomendamos

Relacionado

Económicas Entrantes Fáciles

Ensalada de bacalao con pimentón de la Vera

Ensalada de bacalao con pimentón de la Vera Ensalada de bacalao con pimentón de la Vera ,historia: La receta de hoy es algo curiosa. Básicamente es como el pulpo a feira, pero sustituyendo el pulpo por bacalao. Patata, bacalao, aceite de oliva y un buen pimentón de la Vera, para darle el toque supremo. Es una ensalada diferente y sencilla que os animo a probar pronto, especialmente para sorprender ...

general carnes cerdo ...

Solomillo de cerdo con gambas y almejas al pimentón de la Vera

Mañana celebramos Sant Joan en Cataluña y por eso es festivo. Día de celebraciones y de comidas familiares. Y porque no de descansar un poquito! Que bien sientan estos lunes-viernes!! Aunque de entrada os parezca una combinación extraña os aseguro que está para chuparse los dedos. Preparad una barrita de pan. Ah y no os olvidéis esta noche de pedir vuestros deseos en esta noche mágica! Ingredie ...

peques pescados fritos ...

Fritos de merluza

Este es el principio de una receta que he preparado hoy gracias a una amiga (a la que voy a exprimir porque creo que es fuente inagotable de recetas...) y que me ha encantado.Mi marido dijo que nunca me había visto comer tanto pescado!! La receta de hoy es simple, pero no por ello pierde puntos, si la merluza es buena, necesita poco aderezo. Mañana os pondré la continuación.... INGREDIENTES merl ...

segundos platos recetas 'reto recetas sanas' ...

Merluza a la plancha con salsa de ajo y pimentón con verduritas al vapor

Estamos en plena operación biquini y vamos a procurar comer sano y sobre todo bajo en calorías,por lo tanto os dejo un plato delicioso,fácil y barato. Es una idea de Cocina Familiar de Javier Romero a la que yo he dado mi toque personal. Con esta receta participo en el reto de Facilísimo Recetas sanas. Ingredientes: 4 rodajas de merluza fresca 1 copa de vino blanco aceite de oliva virgen extra ...

10 a 15 minutos Huevos Salsas y condimentos

Mahonesa de ajo con pimentón de La Vera

Soy una fan de las salsas, los condimentos y las especias, me encanta mezclarlos y crear nuevos sabores y para eso la mahonesa es perfecta. Hoy he hecho una combinación fantástica, la base de la salsa mahonesa tradicional, ajo y pimentón de la Vera, un cóctel delicioso con el que obtenemos un sabor distinto y que marida perfectamente con pescados y mariscos. Ingredientes 1 huevo 1 ajo 1 vas ...

Merluza a la vera

Merluza a la Vera, facilísima de preparar y liviana!!!! Ideal para los que no se atreven a comer pescado, están rica que no van poder resistirse! INGREDIENTES Pimiento rojo 1, cebollas 2, aceite de oliva, sal, pimienta , tomate 1, diente de ajo 1, pimentón de la Vera o pimentón ahumado 1 1/2 cdta y filete de merluza 500 gr. PREPARACIÓN Retirar las semillas del pimiento, dividir y cortar en tiras f ...

12pp Comidas y cenas puntuadas Dieta Propoints ...

Merluza con ajada

Os apetece merlucita? tomad nota de esta rica y fácil receta que te apaña una la cena, junto a una ensalada verde, menú completo. INGREDIENTES Lomo de merluza 175gr. (4pp) Paquete de gulas 125gr (4pp) Patata 125gr. (2pp) Aceite dos cucharaditas (2pp) Vinagre 2 Dientes de ajo Pimentón de la Vera 1 Guindilla ELABORACIÓN Yo la patata y la merluza la cuezo al vapor en la olla GM E. La patata en menú t ...

recetas de primeros para picar

Chips de alcachofa al pimentón de la vera

Ingredientes: 4 alcachofas 1 limón Harina de arroz Agua muy fría Aceite de Girasol Sal y pimienta Pimentón de la Vera Elaboración: Cortamos los rabos de las alcachofas. Les quitamos las primeras hojas y cortamos hasta dejar únicamente los corazones. Las cortamos con la mandolina o si no tenemos, con un cuchillo bien afilado, a rodajas muy finitas. Las dejamos en un cuenco con agua y un chorrito ...

general la cocina de gibello recetas ...

Repollo con patatas y pimentón de la Vera

Hola chicos, hoy os traigo una receta muy rica y sabrosa, utilizando siempre ingredientes que todos tenemos en nuestra mano. Esta receta es muy fácil de hacer y siempre intento que la cocina sea lo mas fácil posible. Ingrediente ½ Repollo 2 Patatas 2 Dientes de Ajo Perejil Sal Aceite de oliva Y Pimenton de la Vera Lo primero que vamos hacer es coger una cazuela, echamos agua y cuando empiece a h ...

pescados recetas merluza ...

Fritos de merluza del Cantábrico

Los fritos de merluza y los de pixín (rape), son un plato muy típico en Asturias, que podéis encontrar en las cartas de sidrerías y bares de tapeo y podéis preparar en casa fácilmente y están deliciosos.. En esta ocasión los hemos hecho de merluza pero los podéis hacer también con pixín (rape) y están riquísimos, son pescados sin espinas que podréis disfrutar toda la familia.. Necesitamos: Merluza ...