Frutas gelatinizadas






Tenía varias piezas de frutas que no se podían dejar más días... y he preparado estos vasitos de la siguiente forma:

piezas de frutas peladas y troceadas. 500 gramos una vez peladas. Yo he puesto un puñadito de fresas, dos peras y cuatro kiwis.
2 cucharadas de azúcar moreno


1 cucharada de miel
el zumo de una naranja
6 hojas de gelatina neutra ( yo las de Hacendado de mercadona)
Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.

En  el vaso de la Mycook echamos la fruta troceada, las dos cucharadas de azúcar, la de miel, el zumo de una naranja y he programado 5 minutos, 80º, velocidad 3.

Incorporamos las hojas de gelatina escurridas y mezclamos 30 segundos a velocidad 5. Si queremos más fina la mezcla dejamos más tiempo. Pero con esta velocidad ha quedado bien.

Dejamos templar, y metemos en el frigorífico hasta que cuaje la gelatina. Desmoldamos y decoramos con un poco de nata montada (crema de leche). Riquísimo. 

 Y Sin robot pondríamos la fruta triturada con la batidora en un cazo y le agregamos el azúcar moreno, la cucharada de miel, el zumo de naranja y ponemos a fuego medio hasta que mezcle todo bien, dejamos calentar bien, sin llegar a hervir y echamos las hojas de gelatina hidratadas e igualmente ponemos a enfriar.
Quiero aprovechar esta entrada dulce para dejaros un enlace a un vídeo que me han hecho llegar desde GALLETAS CORAL, y en el que se puede ver la fábrica en funcionamiento, y  el proceso de producción y envasado de las galletas.
http://youtu.be/qPAR_UzT4bs

cid:image001.png@01CD8514.ED3EAC00


Fuente: este post proviene de Mari Recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace unos días el cocinero Carlos Maldonado hizo unos huevos a la flamenca en un programa de la sexta y, aunque la receta no es exactamente igual, os paso a contar como los he preparado, necesitamos p ...

Este fiambre está muy rico, es fácil de preparar y le podemos variar los ingredientes a nuestro gusto. Se prepara fácilmente en el microondas... vamos a ello!!! Necesitamos: - Dos piezas de pechuga de ...

Lo he titulado "Marisopa" de ajo porque la he preparado a mi manera, cogiendo ideas de unas y otras sopas de ajo que he consultado, yo me he quedado con estos ingredientes (PERDÓN por las fo ...

Esta tapa tan conocida por el Sur no lleva calamares, pero sí mucho campo porque lleva verduritas. Las verduras al gusto. Las he preparado con: - Pimiento rojo - Pimiento verde - Calabacín - Cebolla ...

Recomendamos

Relacionado

general

Me encanta esta tarta, la hago desde hace muchos años y me sigue encantando! Sobre todo en verano, es un deleite.A mi me gusta cuando ya ha reposado 1-2 dias, el sabor es tremendo! Sale una tarta grande, asi que es ideal para celebraciones o para compartir con los amigos o los vecinos. Ingredientes para 15 raciones Bizcocho: -8 claras con 1 pellizco de sal -8 yemas -8 cucharadas de azucar ...

Frutas Gastronomia y salud Postres ...

 Corona de frutas con un rica gelatina. Corona de frutas ingredientes para 4 personas: 9 cucharadas soperas rasas de Canderel Granulado, 250 grs. de fresas , El zumo de un limón , Algunas hojas de menta fresca , 350 grs. de fresas del bosque , 30 cl. de zumo de naranja , 8 hojas de gelatina , Una cucharadita de tapioca. Receta: Lavar las fresas y quitarles los rabos, dejándolas en un reci ...

navidad pequeña repostrería postres con fruta ...

¿A que son chulos estos mini cakes de chocolate con gelatina de frutas? Pues tienen un montón de combinaciones para amoldarlos a vuestros gustos, podéis hacer la gelatina con la fruta que más os guste, el chocolate puede ser blanco o negro, en fín es una receta para unos postres muy fáciles y vistosos, no son nada empalagosos, con lo cual serían ideales para esta fiestas que se aproximan, después ...

Dulces Thermomix

Me encantan la gominolas, de frutas, pero reconozco que cuando me pongo no se cuando terminar. Siempre que voy a la frutería tienen unas de fruta que venden a granel, y están de muerte, pero no... Así que un día intente hacerlas, y la verdad que están estupendas estas que hoy os traigo, tanto si las haces en un cazo como si las adaptas hacerlas en la thermomix. Con esta receta participo en el Reto ...

recetas postres agua azahar albahaca ...

No me digáis que ya nos os apetecen unos zumos frescos y deliciosos porque ya va cambiando un poco el tiempo heheh ...Ya va haciendo un poco de fresquíviris ¿no?... Da igual, porque hay que seguir tomando zumos a lo largo del año, nos llenan de energía, tienen pocas calorías y a la vez nos aportan muchas vitaminas. ¡¡Así que no olvidéis empezar vuestros días con un zumo rico y multivitamínico!!.¿ ...

recetas postres frutas ...

Ingredientes para 4 comensalesFresón 100 gr. kiwi 1 unidad naranja 1 unidad zumo de naranja 1/2 de taza gelatina 4 hojas [imagen=1824614] Preparar el té, diluír en él la gelatina previamente remojada y colocarlo en una jarra. Incorporar el zumo de naranja, mezclar y repartir en 4 platos soperos o 4 cuencos. Meter en el frigorífico para que solidifiquen. Pelar las frutas y picarlas. En el momento d ...

recetas postres cocina sin humos paso a paso ...

Este flan de yogur con frutas es en realidad un falso flan que se prepara con gelatina. La elaboración es muy sencilla y siempre sale bien. INGREDIENTES para 6 flanes 3 yogures naturales (mejor tipo griego) azucarados 200 ml de nata líquida de cocina especial para montar (35% materia grasa) 7 hojas de gelatina en láminas 120 gr de fruta fresca o el almíbar troceada y a tu gusto: frambuesas, fresa ...

recetas postres cocina social dulces y postres

Hoy os propongo una tarta que a mi me encanta. Es súper fresca, suave y con un sabor increíble, perfecta para tomar después de una comida copiosa. La tarta la he preparado en muchas ocasiones y con frutas distintas y el resultado siempre es el mismo, deliciosa!! La última vez que la he preparado ha sido este fin de semana para celebrar mi cumpleaños, lo cierto, es que no es una tarta espectacular ...

recetas postres recetas de postres

Esta receta de gelatina de frutas frescas es muy sencilla y vistosa, los ingredientes los eliges tú con frutas a tu gusto, y llena de color ya alegría tu mesa. INGREDIENTES para 6 personas 1 paquete de gelatina de frutas (limón, naranja, fresas, piña…) de 85 gr Fruta fresca troceada, a excepción de kiwis, piñas higos, papaya o melón, que impiden que se cuaje la gelatina. Puedes usar melocot ...