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Ingredientes para 4 personas:
1 kg de patatas
sal
2 cucharadas de pimentón
1 cucharadita de pimienta
3 cucharadas de queso rallado
2 cucharaditas de hierbas secas
2 cucharadas de harina
1 diente de ajoLavamos y limpiamos bien las patatas, las cortamos en gajos y las cocemos en agua hirviendo salada durante 10 minutos, retiramos y dejamos que enfrien.
En un cuenco ponemos las especias y el queso rallado junto al ajo, el cual majamos antes de añadirlo. En ese mismo cuenco pondremos las patatas y mezclamos enérgicamente para que las especias seadhieran a las patatas.
Forramos la bandeja del horno con papel de hornear, colocamos en esta las patatas y durante 15 minutos a 200 ºC horneamos; hasta que los gajos de patatas queden crujientes.
Podemos servir acompañadas de salsa o como acompañamiento de cualquier plato