Ganache de chocolate

Buenos días! Hoy os traigo una receta que hacía tiempo que quería probar. Consiste en unas bolitas con masa de galleta y rellenas de chocolate. Empecemos con los ingredientes: - 300gr harina - 100gr azúcar - 100gr mantequilla - 5 gr levadura en polvo - 2 huevos - 150gr crema de caco - 150gr chips de chocolate - 1 cucharada de vainilla - ralladura de naranja Empezamos mezclando la mantequilla a t ...

¡Buenas! ¿Qué tal si preparamos un básico para nuestras elaboraciones? Hoy traigo una recetilla, paso a paso, de un básico de la cocina: "GLASEADO DE CHOCOLATE", que podremos utilizar para dar cobertura a pasteles, galletas, brazos de gitano, y un sin fin de elaboraciones. ¡COMENZAMOS! INGREDIENTES: 150 grs. DE CHOCOLATE NEGRO FONDANT (70%) 50 grs DE MANTEQUILLA 150 grs. DE AZÚCAR GLASS ...

Receta Turrón de Trufa Autor Claudia Paolini Raciones 8-10 Tiempo 15 minutos aprox. (más reposo) Ingredientes 150gr de Chocolate fondant negro 200gr de Chocolate 70% cacao Valor 120gr de Mantequilla 100gr de Nata 35% M.G 30ml de Licor de Cacao o whisky Hola! La receta de hoy os va a enamorar a los más chocolateros de la casa. Se trata de un turrón de trufa que nos invita a preparar Claudia Paolini ...

Receta Licor de Chocolate Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 15 minutos aprox. Ingredientes 150gr de Chocolate Negro (70% cacao) 100gr de Leche a temperatura ambiente 200gr de Nata (mínimo 35% MG) 370gr de Leche condensada (1 Lata pequeña) 100gr de Whisky o Coñac Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol la leche condensada, el chocolate partido en trozos, la leche y ...

ganache de chocolate para cobertura, relleno de tortas y pasteles: GANACHE DE CHOCOLATE: 2 (dos) partes de chocolate cobertura semiamargo, para 1 parte de crema. Es muy importante el peso de los ingredientes, para un pastel o bizcochuelo de 20 centímetros de doble altura pesaremos 300gr. de crema y 600 gr. de chocolate, y obtendremos 900 gramos de ganache de chocolate semi amargo. que es lo que ne ...

¡Para chuparse los dedos.....! Tengo pocas recetas "Todo Chocolate" y esto no puede ser, he encontrado un sustituto a la Tarta Sacher, y digo sustituto porque el sabor del bizcocho y la cobertura es muy parecido pero más esponjoso y ligero, si podemos decir que todo este chocolate es....¡ligero... ;) !Una de las mejores parejas del chocolate es la naranja, por eso cuando recibí este Lic ...

Los ingredientes son: .125gr de mantequilla .100gr de azúcar blanco .100gr de azúcar moreno .1cucharada de esencia de vainilla .1cucharada de bicarbonato .1huevo .300gr de harina . 1pizca de sal .150gr de chips de chocolate -En un bol de la batidora echamos la mantequilla, azúcar blanco y azúcar moreno. -Batimos hasta formar una masa pasta. -Añadimos el huevo, a continuación la esencia de vainil ...

Por poco que te guste la repostería, seguro que has oído hablar de la ganache de chocolate. Esa preparación básica de repostería que vuelve loco a cualquier amante del chocolate Ganache de chocolate ¿Sabes que se originó por el error de un aprendiz? Si continuas leyendo, te explicamos todo lo que necesitas para hacer esta preparación, como hacerla tú mism@ y en qué tipo de recetas puedes aplicarl ...

Buenos días! El viernes es el día del padre, así que para los padres mas dulzones, qué tal si preparamos una rica tarta de queso y chocolate blanco? Empecemos con los ingredientes: - 150gr galletas tipo oreo - 50gr mantequilla sin sal - 200ml nata para montar - 300gr queso crema - 4 laminas de gelatina - 100gr chocolate blanco para postres - frutos rojos (decoración) Lo primero que haremos será ...

Buenas tardes amigos y amigas dulces!! ¿cómo estáis? ahora sí que ya están cerquísima las fiestas navideñas... y con ello viene el estrés de buscar regalos, de pensar en que menús realizaremos para las comidas y cenas con nuestros familiares y amigos... es estresante, pero también hace ilusión, ¿verdad? Yo como siempre, trabajo para estas fechas, como promotora de turrones artesanos dentro de un ...