Ingredientes
1 bote de garbanzos en conserva (o hervidos por ti)
1 cucharada de aceite
Especias al gusto: ajo, pimentón ahumado, pimienta negra, cúrcuma, orégano,... (1 cucharadita de cada aprox.)
1 pizca de sal
1 cucharada de azúcar de coco (opcional)
1 chorrito de zumo de limón
Escurrimo y secamos bien los garbanzos. Si son de bote, yo los paso primero debajo del frifo para quitarles bien toda el agua de conserva que llevan.
En un bol mezclamos todas las especies junto con un poco de sal, el aciete y el chorrito de limón.
Agregamos los garbanzos y mezclamos con cuidado para que se impregnen de todo el aceite sin romperse.
Preparamos una bandeja o fuente de horno con papel antiadherente y colocamos los garbanzos sin amontonarlos.
Horneamos a 200ºC unos 40 minutos. De vez en cuando removemos un poco los garbanzos en la bandeja para asegurar que se cuecen por igual.
¿Qué te parece la idea? Si la pruebas me encantará saber qué te ha parecido. En mi casa han encantado.