Cocina

RecetarioSano Idea guardada 16 veces
La valoración media de 8 personas es: Muy buena

Gofre salado con sabor a pizza de atún y gambas

Cada año por Nochebuena preparo una cena familiar en la que me gusta sorprender e innovar dentro de los límites de la comodidad, ¿qué quiero decir con esto? pues que no hago recetas muy complicadas o elaboradas porque al cocinar para 14 invitados aproximadamente es más complicado que para 4 ó 5. Este año, después de mucho pensar qué podía hacer, se me ocurrió este delicioso gofre salado.

Siempre se oye hablar de los gofres como un plato dulce, pero según como lo condimentemos tendremos una masa salada fantástica para presentar como plato principal.

El resultado en sabor nos ha encantado, por lo que si tienes una gofrera o una sandwichera que haga gofres te recomiendo totalmente que lo pruebes, ¡te encantará!

Las cantidades que os doy son para elaborar unos 8 gofres, yo tuve que hacer mucha más cantidad porque eramos muchos; si necesitas más cantidades simplemente multiplica las cantidades en función de comensales o unidades que quieras conseguir.

Ingredientes para 8 gofres aproximadamente

2 huevos

10gr. miel

25gr. aceite de oliva

25gr. salsa de tomate

100gr. queso mozzarella rallado

50gr. queso parmesano rallado

4gr. sal

1gr. orégano

5gr. ajo en polvo

50gr. mantequilla

25gr. leche

100gr. atún

50gr. gambas cocidas

200gr. harina

8gr. levadura para horno

En un bol mezclamos los huevos con el azúcar, la mantequilla derretida, el aceite, la leche y el tomate.

Añadimos los quesos rallados, el orégano, el ajo en polvo, el atún y las gambas troceadas bien pequeñas. Mezclamos bien.

Finalmente incorporamos la harina, previamente mezclada con la sal y la levadura. Mezclamos.

Calentamos la gofrera y vamos haciendo los gofres colocando una bola de masa en cada sección de gofre. Veréis que podemos hacer la bola con las manos. Para realizar los gofres, la gofrera ha de estar bien caliente y una vez ponemos la masa y tapamos, no debemos abrir la gofrera hasta pasados 5 ó 6 minutos, momento en el que deberían de estar en su punto de cocción.


Ya tenemos nuestros gofres listos para servir y disfrutar. Recién hechos están deliciosos, pero también quedan fantásticos congelados. Si los congelas, el día que los quieras servir simplemente tendrás que descongelarlos en el horno 5 o 10 minutos o directamente en una tostadora.

Si no comes pescado, siempre puedes cambiar el atún y las gambas por algún otro ingrediente: olivas, champiñones, ...



Podéis hacer el plato más completo presentándolo con una bola de crema de queso y un poco de tomate frito por encima, así haréis un trampantojo, parecerá un gofre dulce con helado cuando en realidad no lo es. Os dejo una imagen del plato completo con el que me presento a uno de los concursos de Canal Cocina. Puedes ver la variación de la receta con la crema de queso aquí: Gofre con helado (hay trampa: es salado).

Fuente: este post proviene de RecetarioSano, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada de tomate y garbanzos

Las ensaladas son una opción fantástica y muy versátil para comer en verano. Una combinación muy fresca y nutritiva es la que os propongo hoy: garbanzos con tomate. Me encanta el tomate fresquito con ...

Bocaditos de yogur helado

Para este verano podemos preparar unos bocaditos helados fantásticos para tomar en cualquier momento del día y refrescarnos a base de yogur y fruta. Ingredientes 1 yogur (estilo griego mejor) 3 o 4 fr ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros gofrera gofres ...

GOFRES SABOR A PIZZA

Creo que yo he equivocado el nombre del blog le tendría que haber llamado. Virtu cacharrillos, porque no me resisto a los aparatos para cocinar... Mi última adquisición, una gofrera. En la tienda CASA, las tienen de oferta y son con figuras de animalillos. Pues bien... y para rizar el rizo, no la he podido estrenar con gofres normales, no... Gofres sabor pizza... si sabor pizza... He cogido una r ...

recetas de primeros bacon gofre ...

GOFRES - PIZZA

Hola!! Me encantan los gofres, me parecen tan deliciosos y tienen un olorcito tan rico!! Hasta ahora sólo los había comido dulces, por eso hoy me ha apetecido más prepararlos salados. Así que, para empezar bien la semana, voy a enseñaros una manera divertida de disfrutar de unos gofres que tienen sabor a pizza! Lo mejor de todo es que no he tenido que comprarme gofrera, que no dudo que no sea ge ...

recetas de primeros

VOLOVANES DE ATÚN Y GAMBAS

Ingredientes: 2 planchas de hojaldre, 2 patatas medianas, 2 huevos, 1 lata de atún en aceite, 200gr de gambas cocidas, sal, 1 zanahoria, 100gr de palitos de cangrejo, mayonesa. Poner a cocer las patatas en abundante agua con sal, en la misma olla poner tambien la zanahoria cortada en 4 trozos, igualmente cocer aparte un huevo. Cuando todo esté cocido y tierno part ...

general aperitivos atún ...

Buñuelos de atún y gambas

Pues ya empezamos nueva semana para muchos ya de vacaciones. A mi aún me queda esta semanita de trabajo y la semana que viene por fin!! Vacaciones!! De momento nos conformamos con piscinear por las tardes a ver si pillamos un poquito de moreno! que esto de estar encerrada en la oficina hace que parezca recién salida de Crepúsculo! Hoy para la cena, os traigo unos ricos buñuelos, con pocos ingredi ...

recetas de primeros mariscos pizza ...

Pizza de salmón y gambas

Hola!!!! ¿Cómo hemos comenzado la semana?? Por aquí cansaditos.... ayer estuvimos de despedida de solteros de nuestros amigos Joan y Nuria en Port Aventura y ya se sabe que las despedidas cansan!! jejeje Pero que bien lo pasamos!! Como nos reímos!! jijijijiji Así que entre el cansancio del día y la nochecita que nos ha dado las lluvias torrenciales y los truenos de esta noche hoy estamos a puntit ...

general cocas pizzas y hojaldres ...

Pizza de atún

La Cocina De Juani Pizza de atún Ingredientes: 5 cucharadas de de tomate frito 150 gr. de queso mozzarella 1 lata de atún o bonito orégano sal aceitunas negras aceite de oliva (Aceitunas Guerra) Para la masa: 250 gr. de harina 15 gr. de levadura de panadería 125 ml. de agua templada 1 pizca de sal 1 cucharita de aceite Preparación: Hacemos la masa disolviendo en un vaso la levadura con la mitad de ...

recetas de primeros calabacin y atun con sabor a pizza la cocina de gibello ...

Calabacin Y Atun con sabor a pizza

Hola chicos, hoy os traigo una receta que está buenísimo, muy rápido de hacer y que seguro los pequeños de la casa se van a sorprender. Ingredientes 2 Calabacines Tomate frito 1 Lata de Atún Y Orégano Lo primero que vamos a hacer es cortar el calabacín en rodajas y lo ponemos en un recipiente apto para el microondas y que se pueda tapar. Después echamos la lata de atún, tomate frito y por ultimo ...

recetas de primeros pasta y pizzas primeros

Pizza de atún y bacón.

¡¡Feliz Miércoles a todos!! Y hoy con más razón que sé que para muchos es sinónimo de acueducto jajajaja. Pues si es así, a pasarlo bien y a disfrutar que la vida son dos días :) Hoy os traigo esta estupenda pizza de atún y bacón que se me ocurrió hacerla cuando recibí en mi casa un magnífico lote de productos Calvo. (Más adelante os enseñaré en una foto todo lo que me mandaron). No sabéis la ilus ...

recetas de primeros cocina para solteros de batalla ...

Pizza de atún y anchoas

Pizza de atún y anchoas Aunque mi pizza favorita es la pizza de bacon y atún hay veces que me gusta probar nuevos sabores. Solemos cenar pizza con bastante frecuencia, no pasan dos semanas sin que la hayamos cenado un día. El otro día quería probar la pizza de atún y anchoas porque es la favorita de mi primo, el truco está en echar la anchoa al final para que no quede salada y la verdad es que le ...

general calabacín verduras

Calabacín Relleno con Gambas y Atún

Como es tiempo de calabacínes y yo tengo muchos en el huerto los preparo de muchas maneras esta es una de ellas relleno con un sofrito de cebolla, pimiento, gambas y atún, con un toque de albahaca y romero. Que os animáis a prepararlo ya me diréis que os parece mi receta, a mi me encanta!! Vamos con la receta. Ingredientes: Un calabacín Un diente de ajo 200 gr. de gambas peladas una lata de atún U ...