comunidades

Gofres de café

Nos encantan los gofres, los de hoy tienen aroma a café y son maravillosos. Son del tipo rápido con levadura química y están entre los más celebrados en casa. Si tienes una gofrera deberías amortizarla y estos gofres no te van a defraudar.

Gofres de café - Yaestamosencasita.com


Algo para mojarlos… ¿un poco de mar?



Ingredientes 10 gofres:

2 huevos

75 g de azúcar

1 sobre de azúcar vainillado (15 g)

100 g de queso quark

200 g de harina corriente

1 sobre de levadura de repostería

50 ml de nata (crema de leche) líquida

100 ml de café frío
Para servir a elegir:

Azúcar glas

Nata montada (crema de leche)

Mantequilla
Preparación:

En un cuenco batimos los huevos con el azúcar, el azúcar vainillado y el queso, añadimos la nata (crema de leche), el café, mezclamos y finalmente añadimos la harina tamizada con la levadura.

Lo mezclamos lo justo para que se incorpore la harina a la mezcla. Dejamos reposar 30 minutos a temperatura ambiente.

Calentamos la gofrera, la engrasamos ligeramente, con un cucharón llenamos los huecos y cerramos. Si es un modelo que gire damos la vuelta a los 10 segundos, y transcurrido 1 minuto volvemos a la posición original. Aproximadamente a los 3 minutos los gofres estarán listos.

Pasamos a una rejilla y seguimos cociendo los gofres hasta que se termine la masa.

Para servir les va bien todo aquello que va bien con el café, simplemente con azúcar glas son deliciosos.

Gofres de café - Yaestamosencasita.com


Con nata montada (crema de leche) son un acierto seguro, con cacao en polvo, con azúcar y canela, en fin, con lo que se te ocurra. Una sugerencia especial en este caso es tomarlos con un poquito de mantequilla. ¡Deliciosos!

Gofres de café - Yaestamosencasita.com


Y como siempre, si sobran se pueden congelar y cuando te apetezca un gofre los calientas en la tostadora o en la gofrera y estarán como recién hechos.

Gofres de café - Yaestamosencasita.com


La entrada Gofres de café aparece primero en Ya Estamos En Casita.

Fuente: este post proviene de Ya Estamos En Casita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El suero de leche transforma las masas y les da una estructura fantástica, nunca tires el suero si preparas requesón casero o si preparas labneh ya que además de bizcochos y batidos puedes sustituir e ...

Recomendamos

Relacionado

general repostería repostería de trigo ...

Gofres Americanos

De mis lecturas y exploraciones sobre el mundo del gofre en las que últimamente ando enfrascada he sacado como conclusión preliminar que existen tres grandes familias de gofres. La primera es la familia de gofres con masa levada, como los gofres crujientes que ya publicamos y que son nuestros favoritos, son los gofres auténticos, los gofres belgas y aunque son sencillos de preparar requieren ciert ...

recetas postres repostería repostería de trigo ...

Gofres de Lyon (Gaufres lyonnaise)

¿Pensabas que lo habías visto todo en gofres? Pues no y no, el gofre es originario de Bélgica y de allí son los maravillosos gofres de Bruselas y los adictivos gofres de Lieja además de otras versiones deliciosas, no obstante franceses y americanos son admiradores declarados y practicantes fieles del universo “gofreril” y como tales han desarrollados sus propias variaciones. Estos gofr ...

Aperitivos tapas y pinchos Canapés ...

Gofres belgas caseros ( Waffles )

Hoy vamos a quitarnos el antojo de tomar unos gofres belgas caseros . Son muy sabrosos y están hechos con ingredientes naturales, que nos permiten darnos un capricho en cualquier momento, y como además, podemos completarlos con mermeladas, chocolate, toffee, siropes, nata, crema pastelera, caramelo su éxito está asegurado. Lo que más me gusta de estos gofres belgas caseros, es lo fáciles que son d ...

recetas postres

Auténticos gofres belgas

Llevaba mucho tiempo detrás de esta receta de Julia, de Postreadicción, que encontré cuando compramos la gofrera hace unos meses. El problema era el azúcar perlado. No tenía mucha confianza en hacerlo, y no lo encontraba en tiendas hasta que, mágicamente, apareció en el Carrefour. En cuanto lo vi lo compré y preparé en casa todo lo necesario para ponerme a ello, y debo decir que es la receta defin ...

Repostería Repostería de Trigo Resto de postres ...

Gofres tiernos de limón

Estos gofres son excepcionalmente tiernos y delicados, mismos ingredientes que los de Bruselas en distinta proporción y la sensación es completamente diferente. Tienen casi la mitad de harina que otras recetas y la experiencia resulta más suave, más ligera, más de postre. Hemos añadido ralladura de limón y hemos repetido varias veces, el único límite es tu fuerza de voluntad. No nos cansamos de ha ...

Bakery chocolate cookies ...

Gofres caseros facilísimos!

Tarde de películas y sofá? Algo mejor que unos gofres recién hechos?? Lo dudo! Aquí tenéis la receta de unos deliciosos gofres caseros, muy rápidos y sin necesidad de ingredientes raros. Con las cantidades que os doy salen 4 gofres hermosos, así que si queréis más solo tenéis que duplicar las cantidades hasta que os empachéis! Yo tengo la “gofrera” pero si no tenéis… ya tardáis e ...

recetas postres dulces dulces y postres ...

Gofres de plátano

Tenia la gofrera un poco abandonada. El otro día investigando por las webs americanas, di con una receta de tortitas... y me gustó así que decidí tunearla y además convertirla en gofres... Resultado, excelente, me gusta mucho como queda como gofre... además quedan muy hinchados y crujientes..... Le puse canela por encima con azúcar glas... y casi me quedo sin probarlo!!! Ingredientes 1 huevo 50gr ...

recetas postres

Gofres Caseros

Bueno, como muchos de vosotros también hemos sucumbido a la famosa gofrera Silvercrest que vendían en Lidl por apenas 17?. Con el tiempo que llevaba mi novio queriendo una gofrera, y lo cerquita que está su cumpleaños, tuve un detalle con él adelantado, la compré y le prepararé sus ansiados gofres para la merienda con una receta sencilla, que antes de ponernos a hacer virguerías hay que probar el ...

Bizcochos y Masas Azúcar glas Azúcar perlado ...

Gofres de Lieja con Nutella®, la receta auténtica

Los gofres de Lieja tienen su historia, como todo. Aparecen en el siglo XVIII por expreso dese del príncipe de Lieja de algo dulce y con azúcar perlado que su cocinero personal materializó en esta delicia que ha conquistado el mundo. Los nuestros, por mi expreso deseo, con gofres de Lieja con Nutella ®, la receta auténtica. Y esa es la principal diferencia con el llamado gofre belga o de Bruselas, ...

Con las manos en la masa Desayuno de domingo Ideas y cocina ...

Gofres de café rellenos de toffee (desayuno de domingo)

¡Muy buenos días! ¿Qué tal llevas el finde? Espero que muy bien, y si no es así aún estás a tiempo de que mejore. Un buen desayuno te hará ver las cosas un poco mejor, o al menos más dulces ;)  Hoy tenemos gofres de café rellenos de toffee. Hace ya algún tiempo que vi en uno de  mis blogs de cabecera, una receta para hacer gofres rellenos de chocolate. Me encantó la idea, y basándome en la receta ...