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Gofres de sobrasada y queso





Hoy para merendar preparamos unos gofres, en vez de acompañarlos de algo dulce,proponemos añadirles algo salado, le hemos puesto producto de la tierra, sobrasada de Menorca con queso.



MASA PARA GOFRES:

250 gr.Harina

2 huevos

100 gr. mantequilla

250 ml. leche

100 gr. azúcar

1 sobre levadura

1 pizca sal

aceite

Mezclar los huevos con la mantequilla a temperatura ambiente, después añadir el azúcar.

Incorporar el resto de ingredientes y batir bien hasta conseguir una masa homogénea

Precalentar el horno a 200º,

Pincelar los moldes de silicona con aceite.

Con un cazo rellenar los moldes con la mezcla hasta el borde.

Introducir al horno unos 20 minutos.

Sacar del horno, dejar templar y quitar de los moldes.



Extender la sobrasada por encima,cuando estén tibios para que se funda, añadir queso rallado y espolvorear con orégano. Y a merendar....!!!



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