Guisadito de Pavo
INGREDIENTES:
1 cebolla
1 puerro
1 pimiento
1 tomate
500g de pechuga de pavo
3 o 4 patatas medianas
1 hoja de laurel
sal
pimienta
ajo molido
4o 5 bainas de judia verdePREPARACION:
Lavamos, pelamos y cortamos la cebolla, el puerro, el pimiento y el tomate. Y en un cazo con un poco de aceite se rehoga todo, junto el ajo en polvo, hasta que este bien pochado.
Una vez la verdura bien pochada se aparta del fuego el cazo y se tritura todo con la batidora ( es una forma de que los niños coman verdura sin saberlo)
Una vez triturado se vuelve a poner al fuego el cazo y se añade la pechuga de pavo troceada en tacos medianos. Se sofrie un poco y enseguida se añade las patatas troceadas y las bainas de judias verdes tambien troceadas.
Hay que recordar que cada vez que añadimos un ingrediente se debe salar un poco.
Despues de mezclarlo todo bien se le añadira el agua hasta que cubra toda la mezcla y se le añade tambien la hoja de laurel.
Cuando empice a hervir se prueba de sal y se rectifica.
El plato estara terminado cuando la patata este blanda y haya reducido el caldo un poco.
CONSEJO:
A este plato le podeis añadir toda la verdura que querais como por ejemplo: guisantes, alcachofa, champiñones.... Bueno y tambien le podeis añadir para darle mas consistencia unos trocitos de jamon serrano o ya puestos, unos trocitos de chorizo dulce.
Fuente: este post proviene de Cocina y recetas de Anna, donde puedes consultar el contenido original.
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