comunidades

Guiso express de judías con chorizo


fabas2


fabas1


¡Hemos vuelto a la normalidad! Lo primero, pedir disculpas a tod@s por haber estado desaparecidas esta última semana, pero la vuelta de vacaciones ha sido muy dura. Pero aquí estamos, con una nueva receta 100% nuestro estilo: guiso express de judías con chorizo. Pero antes de pasar a la acción, nos gustaría compartir con vosotr@s la fantástica experiencia que hemos vivido esta Semana Santa en el Camino de Santiago.

El camino es duro. Cualquiera que os diga lo contrario miente como un bellaco. Seguro que si vas más preparado todo se hace más llevadero. Pero con la forma física de un consultor (a algo hay que echarle la culpa), las ampollas, los tirones, los golpes y las ganas de abandonar son el día a día. Eso sí, lo que nadie puede negar es que la experiencia es incomparable e indescriptible. Tener la oportunidad de conocer a personas inolvidables y vivir situaciones irrepetibles.

Todos queremos encontrarnos a nosotros mismos en el camino, pero lo sorprendente es que sólo encuentras amigos. Y, de repente, te das cuentas que en un trocito de ellos estas tú. En todas las risas, en las cervezas, en esos mortales chupitos de orujo Gallego, tablas de pulpo, en el queso de Arzúa y, aunque parezca increíble, en todos los dolores. Si estás cansado, si las agujetas te matan o si el ánimo cae por los suelos, siempre hay un ángel de la guarda que te espera, que te acompaña, que siente contigo. Da igual si te conoce desde hace un mes, desde hace 100 o desde hace 10 minutos. Tu dolor es su dolor y su ánimo es el tuyo.

Nunca pensamos que lo íbamos a pasar tan bien. Que los trivials y los chupitos a las 12 de la mañana de un lunes podían ser el mejor antiinflamatorio. Que cantar bajo la lluvia a grito pelado fuese a ser una realidad. Que seis personas, que muchas no nos conocíamos, fuésemos a ser una. Llorar al llegar a Santiago. Darte cuenta que la felicidad existe y que la clave está en compartirla. Porque el camino cura a las personas y sana los corazones.

El camino te ayuda a darte cuenta que en esta vida lo único imprescindible es tener ganas de vivirla, y que lo importante no es el camino, si no las personas con las que lo recorres ¡Ultreia!

Gracias a Carmen, a Javi, las dos Marías y al padre de la morena que ha documentado el día a día de este fantástico equipo en su genial blog, ¡sin censura!

fabas3


Guiso express de judías con chorizo

Tipo de receta: Plato principal

Tiempo de preparación: 

Tiempo de cocinado: 

Tiempo total: 

Raciones: 2

Ingredientes...

400g. de alubias/judías cocidas en conserva. Previamente lavadas y escurridas.
400g. de tomate triturado.
1 chorizo para guisar. Si es de casa perfecto.
½ cebolla.
4 cucharadas de aceite de oliva.
2 hojas de laurel.
1 cucharadita de azúcar blanco.
Sal, pimienta y perejil, al gusto.

Con las manos en la masa...

En una sartén, vertemos el aceite de oliva. Cuando esté caliente incorporamos la media cebolla picada. Pochamos.
A continuación, vertemos el tomate triturado y lo freímos durante unos 2 minutos.
Incorporamos las judías, el chorizo partido en trocitos, el azúcar, la sal, la pimienta y el laurel.
Dejamos a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo para que no se pegue, hasta que el tomate se reduzca y espese.
Servimos con un poco de perejil por encima y ¡a disfrutar!

Fuente: este post proviene de Con Extra de Queso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Desde hace unos días, por cambios en el trabajo, vuelvo a pertenecer al equipo tupper. De vuelta a comer platos que al cocinarlos tienen una pinta súper apetecible, pero que al abrir la tartera al día ...

Hoy preparamos una receta ideal para todos aquellos con intolerancia a la lactosa o que, simplemente, habéis decidido reducir el consumo de lácteos: leche casera de avena. Tengo que reconocer que soy ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros guisos salado

No queda nada para que llegue la ansiada primavera. De momento tuvimos un anticipo, los días vinieron soleados y un poco menos frescos, aunque no lo suficiente para que nos olvidemos de los platos calentitos, sobre todo por el norte. Los guisos con chorizo nos encantan, bueno, nos gusta todo lo que lleva chorizo, jeje. Normalmente los compro en un puesto de la feria que hay aquí donde vivo, son lo ...

general verduras y hortalizas ajo ...

Nueva receta Judías verdes con chorizo publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Hola! si estás buscando una receta para engañar un poco a tu paladar porque no te gustan mucho las judías verdes, pero si te gusta mucho el chorizo, has llegado al sítio adecuado. Ojo, que si ya te gustan las judías verdes y eres capaz de comértelas simplemente hervidas seguro que esta receta tambié ...

general verduras y hortalizas ajo ...

Nueva receta Judías verdes con chorizo publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Hola! si estás buscando una receta para engañar un poco a tu paladar porque no te gustan mucho las judías verdes, pero si te gusta mucho el chorizo, has llegado al sítio adecuado. Ojo, que si ya te gustan las judías verdes y eres capaz de comértelas simplemente hervidas seguro que esta receta también ...

recetas de primeros primeros recetas ...

Ayer preparamos judías verdes para comer; las hicimos con chorizo y con la patata frita en vez de cocida que le da un toque diferente. A los más pequeños de la casa, les gustará seguro. INGREDIENTES: - un tarro de judías verdes planas ya cocidas aptas (Manero) - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 75 gr. de chorizo dulce de pueblo sin gluten (Día) - 3 patatas medianas - aceite de oliva - sal ELABORACIÓ ...

general

No sé quién es el autor de la frase "todo aquello por lo que vale la pena vivir, o es pecado o engorda", pero seguro que cuando la dijo no estaba tan de moda el colesterol como ahora, porque si no hubiera añadido "y además sube el colesterol." En fin, que todo esto viene a cuento porque la receta que hoy os propongo no sólo engorda y seguramente sube el colesterol, sino que ade ...

general

Este fin de semana parece que el oto?o ya está en pleno apogeo, lluvia, frío y lo peor el cambio de hora. Me lo han explicado mil veces, pero sigo sin entender su utilidad, sólo se que el domingo a las 6.30 será de noche. Pues para un fin de semana de oto?o lluvioso y con frío, ¿qué mejor que un buen plato de cuchara? Las legumbres tienen unos valores nutricionales indiscutibles, tanto para mayo ...

recetas de primeros chorizo judias guisadas. ...

Hace mucho que no las ponía, son un plato muy sano y me gustan por el calcio y proteína que contienen y esta es mi propuesta para hoy: INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gr. de judías blancas. 100 gr. de chorizo asturiano. 100 gr. de morcilla asturiana. 2 Dientes de ajo. 1/2 Cebolla. 2 Zanahorias. 1 Patata. 1 Tomate mediano. 1 Pimiento verde italiano. 1 Punta de jamón. Agua. Aceite de oliva virge ...

general cenas fáciles verdura

Otra semana que pasa volando!! Cuento los días para que llegue la primavera.....el invierno no es lo mío. De momento os dejo con estes platito de judías, que, como digo yo, camufladas saben mejor. BesitossssIngredientes: Judías verdes Chorizo Tomate Frito Ajo Picado Aceite Sal Preparación: 1. Limpiamos y cortamos las judías en trocitos y las ponemos a cocer en una olla con agua y un poco de sal. L ...

Cuisine Companion Legumbres Moulinex ...

Receta Guiso de Judías Pintas Autor Irene Requena Raciones Tiempo 80 minutos (aprox.) Ingredientes 500gr de Judías pintas (poner en remojo la noche antes) 1 Pimiento verde 1 Tomate 1 Zanahoria 1 Patata ½ Cebolla 1 litro de Agua 1 cucharada de Pimentón picante 1 Chorizo de guisar 1 Trozo de tocino 1 Morcilla 2 Ajos 2 hojas de Laurel Sal Elaboración: 1. Equipamos el robot con el mezclador. Pelamos ...

general legumbres

GUISO DE JUDÍAS PINTAS Hoy vamos a preparar otro platito de cuchareo. El día muy a mi pesar sigue realmente lluvioso, pero con un poco de suerte eso le dará un pequeño empujón a las primeras semillas del huerto. No hay mal que por bien no venga ;) o eso dicen. A demás de receta os dejo una noticia por si os interesa. El día 18 es el día H "El día de la Harina" solo tenéis que pinchar en ...