Con Extra de Queso Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Guiso express de judías con chorizo


fabas2


fabas1


¡Hemos vuelto a la normalidad! Lo primero, pedir disculpas a tod@s por haber estado desaparecidas esta última semana, pero la vuelta de vacaciones ha sido muy dura. Pero aquí estamos, con una nueva receta 100% nuestro estilo: guiso express de judías con chorizo. Pero antes de pasar a la acción, nos gustaría compartir con vosotr@s la fantástica experiencia que hemos vivido esta Semana Santa en el Camino de Santiago.

El camino es duro. Cualquiera que os diga lo contrario miente como un bellaco. Seguro que si vas más preparado todo se hace más llevadero. Pero con la forma física de un consultor (a algo hay que echarle la culpa), las ampollas, los tirones, los golpes y las ganas de abandonar son el día a día. Eso sí, lo que nadie puede negar es que la experiencia es incomparable e indescriptible. Tener la oportunidad de conocer a personas inolvidables y vivir situaciones irrepetibles.

Todos queremos encontrarnos a nosotros mismos en el camino, pero lo sorprendente es que sólo encuentras amigos. Y, de repente, te das cuentas que en un trocito de ellos estas tú. En todas las risas, en las cervezas, en esos mortales chupitos de orujo Gallego, tablas de pulpo, en el queso de Arzúa y, aunque parezca increíble, en todos los dolores. Si estás cansado, si las agujetas te matan o si el ánimo cae por los suelos, siempre hay un ángel de la guarda que te espera, que te acompaña, que siente contigo. Da igual si te conoce desde hace un mes, desde hace 100 o desde hace 10 minutos. Tu dolor es su dolor y su ánimo es el tuyo.

Nunca pensamos que lo íbamos a pasar tan bien. Que los trivials y los chupitos a las 12 de la mañana de un lunes podían ser el mejor antiinflamatorio. Que cantar bajo la lluvia a grito pelado fuese a ser una realidad. Que seis personas, que muchas no nos conocíamos, fuésemos a ser una. Llorar al llegar a Santiago. Darte cuenta que la felicidad existe y que la clave está en compartirla. Porque el camino cura a las personas y sana los corazones.

El camino te ayuda a darte cuenta que en esta vida lo único imprescindible es tener ganas de vivirla, y que lo importante no es el camino, si no las personas con las que lo recorres ¡Ultreia!

Gracias a Carmen, a Javi, las dos Marías y al padre de la morena que ha documentado el día a día de este fantástico equipo en su genial blog, ¡sin censura!

fabas3


Guiso express de judías con chorizo

Tipo de receta: Plato principal

Tiempo de preparación: 

Tiempo de cocinado: 

Tiempo total: 

Raciones: 2

Ingredientes...

400g. de alubias/judías cocidas en conserva. Previamente lavadas y escurridas.
400g. de tomate triturado.
1 chorizo para guisar. Si es de casa perfecto.
½ cebolla.
4 cucharadas de aceite de oliva.
2 hojas de laurel.
1 cucharadita de azúcar blanco.
Sal, pimienta y perejil, al gusto.

Con las manos en la masa...

En una sartén, vertemos el aceite de oliva. Cuando esté caliente incorporamos la media cebolla picada. Pochamos.
A continuación, vertemos el tomate triturado y lo freímos durante unos 2 minutos.
Incorporamos las judías, el chorizo partido en trocitos, el azúcar, la sal, la pimienta y el laurel.
Dejamos a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo para que no se pegue, hasta que el tomate se reduzca y espese.
Servimos con un poco de perejil por encima y ¡a disfrutar!

Fuente: este post proviene de Con Extra de Queso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Huevos a la castellana

Desde hace unos días, por cambios en el trabajo, vuelvo a pertenecer al equipo tupper. De vuelta a comer platos que al cocinarlos tienen una pinta súper apetecible, pero que al abrir la tartera al día ...

Leche de avena casera

Hoy preparamos una receta ideal para todos aquellos con intolerancia a la lactosa o que, simplemente, habéis decidido reducir el consumo de lácteos: leche casera de avena. Tengo que reconocer que soy ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros guisos salado

Guiso de patatas, chorizo y judías verdes

No queda nada para que llegue la ansiada primavera. De momento tuvimos un anticipo, los días vinieron soleados y un poco menos frescos, aunque no lo suficiente para que nos olvidemos de los platos calentitos, sobre todo por el norte. Los guisos con chorizo nos encantan, bueno, nos gusta todo lo que lleva chorizo, jeje. Normalmente los compro en un puesto de la feria que hay aquí donde vivo, son lo ...

general verduras y hortalizas ajo ...

Judías verdes con chorizo

Nueva receta Judías verdes con chorizo publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Hola! si estás buscando una receta para engañar un poco a tu paladar porque no te gustan mucho las judías verdes, pero si te gusta mucho el chorizo, has llegado al sítio adecuado. Ojo, que si ya te gustan las judías verdes y eres capaz de comértelas simplemente hervidas seguro que esta receta tambié ...

general verduras y hortalizas ajo ...

Judías verdes con chorizo

Nueva receta Judías verdes con chorizo publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Hola! si estás buscando una receta para engañar un poco a tu paladar porque no te gustan mucho las judías verdes, pero si te gusta mucho el chorizo, has llegado al sítio adecuado. Ojo, que si ya te gustan las judías verdes y eres capaz de comértelas simplemente hervidas seguro que esta receta también ...

recetas de primeros primeros recetas ...

JUDÍAS VERDES CON CHORIZO

Ayer preparamos judías verdes para comer; las hicimos con chorizo y con la patata frita en vez de cocida que le da un toque diferente. A los más pequeños de la casa, les gustará seguro. INGREDIENTES: - un tarro de judías verdes planas ya cocidas aptas (Manero) - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 75 gr. de chorizo dulce de pueblo sin gluten (Día) - 3 patatas medianas - aceite de oliva - sal ELABORACIÓ ...

general

Judías blancas con chorizo

No sé quién es el autor de la frase "todo aquello por lo que vale la pena vivir, o es pecado o engorda", pero seguro que cuando la dijo no estaba tan de moda el colesterol como ahora, porque si no hubiera añadido "y además sube el colesterol." En fin, que todo esto viene a cuento porque la receta que hoy os propongo no sólo engorda y seguramente sube el colesterol, sino que ade ...

general

Judías con chorizo.

Este fin de semana parece que el oto?o ya está en pleno apogeo, lluvia, frío y lo peor el cambio de hora. Me lo han explicado mil veces, pero sigo sin entender su utilidad, sólo se que el domingo a las 6.30 será de noche. Pues para un fin de semana de oto?o lluvioso y con frío, ¿qué mejor que un buen plato de cuchara? Las legumbres tienen unos valores nutricionales indiscutibles, tanto para mayo ...

recetas de primeros lekue microondas ...

Huevos Express con chorizo

A veces que cuesta improvisar una cena, ya porque no tengamos ganas de cocinar, o bien porque no sabemos que preparar. Teniendo nuestro gran aliado el microondas. Podemos tener lista la cena de una forma rápida. Solo basta de tirar de despensa... Para estos huevos rápidos, he utilizado, los moldes de Lékué. El Kit Ovo. son fáciles de utilizar, y dan mucho juego en la cocina, ya que se puede util ...

chorizo patata post ...

Guiso de patatas con chorizo

Esta claro que muchas veces las recetas que más apetecen son las de toda la vida, esos platos que recuerdas comer en casa de las abuelas, de las madres que te llenan de energía y que además no tienen complicación. Entonces... ¿por qué no las hacemos en casa? Bueno igual si se hacen pero... ¿por qué no aparecen en los blogs? Porque sinceramente en mi casa se come de todo y es que a veces me ha dado ...

recetas de primeros legumbres olla wmf

Guiso de garbanzos con chorizo

Ingredientes: 500 g de garbanzos 1 pimiento rojo 2 zanahorias 3 dientes de ajo Chorizo Orégano 1 hoja de laurel Aceite Sal Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior. Echamos los garbanzos (remojo noche anterior) en la olla rápida junto a las zanahorias peladas y picadas, el pimiento rojo cortado a dados y la hoja de laurel. Cerramos y dejamos el tiempo estimado por el fabricante de nue ...

recetas de primeros crea tu propio menú patatas y otros tubérculos ...

Guiso de patatas con chorizo y panceta

INGREDIENTES 1 kg de patatas para guisar 2 de chorizo riojano curado (dulce o picante, o mezcla de los dos), o bien chorizo de confianza 4 trozos de panceta adobada (seca está mejor) 2 cebollas grande 2 hojas de laurel 50 ml de aceite de oliva virgen extra 1 punta de cayena 2 pimientos rojos o verdes 3 dientes de ajo 2 litros de caldo de carne (si no tenéis, agua) Sal (al punto, recordad que lleva ...