GUISO HUMILDE

Después de tantos atracones regresamos a la rutina con algo tan tradicional como un estofado de ternera, lo haremos del mismo modo que nuestras abuelas, despacio y a fuego lento. Este guiso de carne tiene muy buena presencia y un sabor inmejorable, resulta una comida de lo más apetitosa, si todavía no lo has probado te sugiero que lo hagas lo más pronto posible, sin duda pasará a ser uno de tus pr ...

PATATAS A LA RIOJANA RECETA TRADICIONAL (GUISO DE PAPAS CON CHORIZO). Una receta de toda la vida y que siempre esta riquísima, se prepara fácil y rápidamente con el resultado de un guiso delicioso que podemos darle nuestro toque personal con un poco de picante si es que nos gusta, pero sin el picante queda igualmente delicioso. Ver el video de esta receta Ingredientes de las PATATAS A LA RIOJAN ...

FIDEUÁ DE RODABALLO Y LANGOSTINOS, un plato muy agradable para el paladar, suave, delicado y exquisito. El rodaballo es un pescado blanco, semigraso, que contiene una gran cantidad de nutrientes y vitaminas. Su carne es firme y muy sabrosa, además es de fácil digestión. Por su sabor y textura es uno de los pescados más apreciados. Tiene pocas espinas y se puede cocinar de distintas maneras: al vap ...

TARTALETA DE TORTILLA ESPAÑOLA , una receta, para saborear nuestra deliciosa tortilla de patatas, de una manera diferente. La tortilla de patatas es uno de los platos más populares de nuestra gastonomía (por no decir el más popular). Me atrevería a decir que en todos los hogares españoles se prepara tortilla, al menos, una vez por semana. Por supuesto podremos comer un pincho, de este sabroso manj ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Aprovechando que estamos en temporada de guisantes hoy tengo una idea sana, económica y nutritiva que te va a encantar, guisantes guisados con patata y zanahoria, un plato sin misterios, de elaboración sencilla y preparado con ingredientes que todos tenemos habitualmente en casa, no dejes de probarlo porque el resultado es fabuloso. Conozc ...

Hoy os dejo con un #guiso de #coles, un guiso típico de mi pueblo... Este plato es típico de las matanzas, supongo que sabéis lo que son las matanzas...es esa fiesta tradicional de las casas cuando se mata el cerdo para elaborar los embutidos... es una costumbre...pero a mí me gusta llamarlo fiesta, ya que en las casas esos días se monta un jaleo, propio de una fiesta. Se reunen los hombres el pri ...

La carne de cordero es una de las favoritas cuando se trata de preparar un menú festivo, bien sea una comida familiar, una reunión de amigos, celebraciones, cumpleaños y por supuesto en las fiestas navideñas. El cordero es un producto de alta calidad, su carne tierna y jugosa es apropiada para cocinarla de cualquier modo y siempre conseguiremos excelentes resultados, no me extraña que sea una de l ...

SOLOMILLO EN SALSA DE AZAFRÁN Y VINO BLANCO, una receta muy sencilla y apetitosa. Hoy vamos a preparar un segundo plato con escaso trabajo y pocos ingredientes, además mancharemos muy poco, lo cual se agradece un montón. Estamos a las puertas de las fiestas navideñas y ya empezamos a pensar en la elaboración de nuestros menús para esas fechas, tod@s sabemos que es una época en la que tenemos que ...

No creo que te resistas a probar la receta de hoy, es una verdadera delicia para cualquier paladar, ante un arroz con mariscos se rinde casi todo el mundo. Si eres fan de los sabores del mar prepárate para disfrutar como nunca saboreando este arroz marinero. Tal vez alguno de los ingredientes que he utilizado yo te gusten poco o nada, no tienes obligación de emplear los mismos, puedes personalizar ...

He preparado unas berenjenas rellenas de jamón serrano y queso gallego que estoy deseando compartir contigo porque están de vicio. Por sus propiedades las verduras y hortalizas deben estar presentes en nuestros menús a diario, independientemente de que nos gusten poco o mucho es importantísimo tomarlas con frecuencia y eso es lo que vamos a hacer sin pensarlo dos veces. Esta receta de berenjenas r ...