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Habas con jamón,el plato estrella de la cocina Granadina

FHABAS CON JAMÓN



Bienvenidos hoy os traigo unas habas con jamón una receta típica de la cocina Granadína.Ahora que es temporada de habas las podemos disfrutar frescas,aunque sino las tenemos siempre las podemos encontrar en la mayoría de supermercados.

Os enseño a prepararlas paso a paso,ya veréis que fáciles son,aparte de saludables estan riquísimas y si las acompañamos con unos huevos fritos ya esta el plato para mojar pan!!!Aquí abajo os dejo la vídeoreceta de como las preparé.

VÍDEORECETA



INGREDIENTES

-450 gr. de habas ( Sin son frescas 1 kilo)

-2 cebolletas o cebollas tiernas

-200 gr. de jamón serrano en taquitos

-2 ajos

-Aceite de oliva y sal.

ELABORACIÓN

1.Empezamos retirando las habas de las vainas y las coceremos durante 8 minutos con sal.

2.Calentamos el aceite en la sartén y añadimos los ajos laminados unos segundos , seguidamente añadimos la cebolla troceada y dejamos que se poche.

3.Una vez pochada añadimos las habas y dejamos rehogar unos 5 minutos.

4.Ahora sólo nos faltaría añadir el jamón que lo podemos hacer de dos formas:

-Añadiéndolo y dejar que se sofría unos minutos y así nos cogera más fuerza el sabor.

-O añadirlo antes de comer sin freír simplemente sería para que se calentase.

Y listas ya tendríamos nuestras habas para poder disfrutar este plato!

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