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Hamburguesa casera de Cocina Familiar

Hamburguesa casera de Cocina Familiar

Hamburguesa casera de Cocina Familiar ,historia:


Con la receta de las hamburguesas caseras, he preparado esta maravilla entre pan y pan. Queso, beicon, tomate, setas, huevo... son algunos de los ingredientes que componen este emparedado (en realidad son casi todos, no os asustéis). Curiosamente este tipo de preparación se remonta al Imperio Romano, ya que hay datos de una preparación llamada isicia omentata en el libro de Marco Gavio Apicio (patricio y gastrónomo romano) "De re coquinaria", muy parecida a lo que hoy conocemos como hamburguesa. Las hamburguesas modernas entre pan y pan y con variedad de ingredientes adicionales no aparecieron hasta finales del siglo XIX y principios del XX. Hoy en día ya sabéis que existen todo tipo de variantes de este emparedado y yo os presento la mía en este precioso día.

Ingredientes



4 huevos

Sal

4 panes de hamburguesa

8 rodajas de tomate

Pimentón picante

Aceite de oliva

8 setas comunes medianas

Virutas de jamón serrano

4 lonchas de queso

8 lonchas de beicon

4 hamburguesas caseras Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este enlace

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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