comunidades

Hamburguesa de bacalao y espinacas ¡Perfecta para dietas!

Hoy cocinamos hamburguesas de bacalao y espinacas, una receta muy ligera y muy baja en calorías, perfecta para dietas de adelgazamiento o para comer sano, ademas esta receta tiene la curiosidad de que este ligada con salvado de trigo que es muy beneficioso para nuestro organismo. si a ello le unimos las espinacas y sus beneficios o el pescado blanco como el bacalao, y que ademas, esta cocinado sin aceite, la receta no puede ser mejor.

Te recomiendo que lo primero que veas sea el vídeo, así  te quedará mas claro las explicaciones que ahora te voy a dar por escrito y con fotos paso a paso.



Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

Para 3-4 personas

400 gr de bacalao

150 gr de espinacas

1 cebolla

3 cucharadas de azucar moreno

1 huevo

40 gr de salvado integral de trigo

sal

aceite de oliva virgen extraVenga, vamos ya con la receta de las hamburguesas de bacalao con fotos paso a paso

¡Toma nota que empezamos!

hamburguesa de bacalao y espinacas
hamburguesa de bacalao y espinacas

Lo mas importante para esta receta es un buen bacalao, un bacalao fresco que tenga unos buenos lomos

Lo primero que haremos será pelar la cebolla y partirla en juliana finita o como mas os guste, juliana o brunoise

Pero eso si, la partas como la partas debe de ser muy fino ya que luego ira en la masa de la hamburguesa

En una sarten a fuego medio alto vamos a poner un poco de aceite de oliva virgen extra y vamos a introducir en ella la cebolla

Ponemos un poco de sal por encima y la vamos a pochar unos minutos hasta que este bien doradita

Cuando ya este pochada añadimos las cucharadas de azúcar moreno y movemos unos minutos hasta que se integre

A continuacion iremos añadiendo las espinacas( como estas abultan mucho, iremos poniendolas de poco en poco)

Echamos y removemos, así hasta que estén todas en la sarten, las removemos un par de minutos y reservamos

Picamos a cuchillo muy finito el bacalao, si no os atrevéis con el cuchillo usar una trituradora

pero os recomiendo el cuchillo, el pescado se pica bien, ya lo veréis.

En un bol echamos el pescado partido fino e incorporamos la cebolla y las espinacas a las que añadiremos un huevo

removemos todo junto hasta obtener una mezcla homogénea, en ese momento iremos añadiendo salvado de trigo

Añadir el salvado hasta que quede una mezcla bien ligada y que no se nos deshaga
hamburguesa de bacalao y espinacas
hamburguesa de bacalao y espinacas

en ese momento lo que haremos será  hacer formas de hamburguesas y llevarlas a una sartén a fuego medio

sin nada de aceite y las vamos a freír, pero sin marearlas, las hacemos 3 minutos por un lado

otros 3 minutos por el otro y las sacamos, no las deis muchas vueltas que se acabaran rompiendo.

Si os apetece podéis acompañar estas hamburguesa de bacalao y espinacas de una buena ensalada
Videorecetas que te gustará aprender a cocinar





Estas dos video recetas, las podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarlas, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cuando hablamos de alitas de pollo, ¿A quien no le gustan? A todos, lo sé, por eso os voy a presentar siete formas de las miles que hay para preparar alitas de pollo. Espero que os guste el recopilato ...

Hola amigos, investigando en la cocina, como siempre, se me paso por la cabeza hacer una receta baratita y que a su vez estuviera deliciosa, como todas las de mi cocina, asi que me puse a investigar. ...

El cerdo, ese fantástico animalito del que se aprovecha todo, este post es para enseñaros las miles de maneras que hay de hacer recetas de cerdo. Empiezo este colaborativo con una de las recetas de ce ...

Hola amigos, hoy os voy a traer 6 recetas maravillosas de pasta. Es bien sabido que la pasta pueden salvarnos de varios problemas. Lo mejor es que es extraño que los niños le digan que no a la pasta. ...

Recomendamos

Relacionado

Pescados hamburguesas de bacalao hamburguesas de pescado

Hamburguesa de bacalao, ¿por qué no? Los portugueses dicen que hay 1001 formas de cocinar el bacalao ¡y esta receta demuestra que también podemos hacer hamburguesas de bacalao! Y es una forma eficaz para conseguir que los niños, y los no tan aficionados al pescado, lo coman. Normalmente, cuando he probado hamburguesas de pescado prefabricadas en general no me han gustado en absoluto. Parecen un am ...

general bocadillos sándwiches y hamburguesas ...

¿Cansados de comer el bacalao siempre de la misma manera? Pues con esta receta disfrutaréis de este pescado delicioso. Cuando Nicola, en Canal Cocina, la hizo parecía espectacular y, aunque le he hecho algunos cambios, no me equivocaba. Además podéis “engañar” a los peques diciéndoles que es una hamburguesa de color clarito porque es de pechuga de pollo y seguro que se la comen encanta ...

Comida Vegano garbanzo ...

¡Hola! Como acabo sabréis ya acabo de inaugurar mi canal de youtube, y os quiero compartir aquí también la receta de la hamburguesa vegana; es una receta muy sencilla que como os explico en el video podéis utilizar como base para todas las combinaciones que queráis hacer. Existen hasta libros sólamente de hamburguesas veganas o crudiveganas así que imaginaos si podeis poneros creativos Os pongo a ...

Carnes y Aves Cocina básica y para Principiantes Para niños ...

Si a tus hijos les cuesta comerse las verduras, aquí tienes esta receta de Hamburguesas de espinacas y pollo con las que seguro que disfrutarán de la comida, y tú viéndolos comer Serán mejores que cualquier hamburguesa convencional, ya que las haces con la carne recién picada y los ingredientes frescos. Sin ningún tipo de aditivos ni conservantes. Ingredientes (Para 6 hamburguesas) 300 gr de carn ...

Hamburguesas hamburguesa de soja texturizada soja texturizada ...

Hace unos meses preparé una Hamburguesa de soja texturizada, ante todo por ser una receta muy nutritiva, las propiedades de la soja texturizada son el ser un sustitutivo claro de la carne y el pescado. Los veganos la utilizan al no comer carne ni pescado. Descubre la receta. Cuando masticas la soja texturizada, parece como si estuvieras comiendo carne picada, y a parte de ello apenas tiene grasa, ...

asaltablog Pescados

A todos nos encantan las hamburguesas. Las más populares son las de carne pero las de pescado también pueden ser una muy buena opción y es que según las adereces o acompañes ¡están riquísimas! Este mes en el Asaltablog el asalto ha sido invisible, es decir, a cada uno nos ha tocado asaltar un blog distinto de tal manera que nadie se quedara sin ser asaltado. A mí me ha tocado el blog El baúl de la ...

Hola! hoy traigo una receta muy rica,sana y diferente. Una hamburguesa VEGANA, pero no es una hamburguesa normal sino la de uno de los mejores restaurantes de hamburguesas, el restaurante BACOA. Vamos con los ingredientes: -Garbanzo seco -Espinaca fresca -Maíz cocido -Pimiento rojo -Sal -Pimienta negra molida -Pimentón ahumado de la Vera Preparación 1- Lo primero es poner los garbanzos con agua la ...

primeros platos hamburguesas de pescado hamburguesas fáciles ...

Receta de Hamburguesas de Salmón y Bacalao ¿Has probado a hacer las hamburguesas de pescado, en vez de carne? Te recomiendo esta receta de Hamburguesas de Salmón y Bacalao que estoy segura que te encantará. Ingredientes: Salmón fresco (yo he usado lomo de salmón congelado) Bacalao fresco (yo he usado lomo de bacalao congelado) Gambas frescas Huevo Ajo Perejil Sal Pimienta Semillas de sésamo Pan ...

general cocina baja en calorias dietas ...

Porque con las hamburguesas también podemos ser originales, hoy os recomiendo estas de espinacas y pollo. Receta sana, baja en calorías y riquísima. Ingredientes (para 8 hamburguesas) 150 gr. de espinacas frescas o congeladas 300 gr. de pechuga de pollo (doble cantidad que de espinacas) 1 huevo 2 dientes de ajo Pimienta Sal Nuez moscada Elaboración Si utilizamos espinacas congeladas, lo primero s ...