Ingredientes para la hamburguesa de coliflor:
1/2 Coliflor.
Queso en polvo.
Ajo en polvo.
1/4 Cebolla picada.
Pan rallado.
1 Huevo.
Sal.
Pimienta. En una olla con agua y sal cocemos la coliflor, cuando este tierna la escurrimos y dejamos atemperar.
En un bol echamos la coliflor y la machacamos con un tenedor y le añadimos los demás ingredientes y mezclamos muy bien, el pan rallado lo echaremos poco a poco, hasta que veamos que la coliflor se compacte.
Le damos forma de hamburguesa, nos podemos ayudar con un molde redondo.
En una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio alto, la doramos por ambos lados, listo para comer.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Gades, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
