Hoy os traigo un rico plato super fácil y rápido de preparar: una hamburguesa de pollo cocinado en una freidora de aire.
Ingredientes para 2 personas:
- 3-4 contramuslos de pollo deshuesados
- 2 panecillos de hamburguesa 100% integral
- 1/2 aguacate
- rúcula
- cebolla en polvo
- ajo en polvo
- cayena en polvo
- pimienta
- salsa Sriracha
- salsa chile habanero
Empezaremos marinando el pollo, para ello sazonamos con el ajo, la cebolla y la cayena en polvo, la pimienta recién molida y un poco de salsa Sriracha.
El picante va a gusto de cada cuál.
Precalentamos la freidora a 200ºC durante 5 minutos y, seguidamente, añadimos el pollo y cocinamos 16 minutos.
Transcurridos los primeros 9 minutos pausamos para dar la vuelta a los contramuslos y añadimos un poco de salsa si es preciso.
Al terminar la cocción deberá tener un aspecto parecido a éste, con un toque dorado pero muy jugoso por dentro.
En una parrilla o tostadora doramos ligeramente los panecillos.
En un bol machacamos medio aguacate y sazonamos con chile habanero y cebolla en polvo. También se le puede añadir un chorrito de lima para darle frescor.
Para finalizar simplemente queda montar la hamburguesa: colocamos un poco de rúcula en la base y aliñamos con un poquito de pimienta recién molida y aceite.
Terminamos untando el panecillo superior con el aguacate y colocamos el pollo sobre la rúcula.
Y éste sería el resultado, una hamburguesa picante y muy sabrosa cocinada sin nada de grasas.
Espero que os guste y hasta la próxima!
Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
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