Hoy en día queremos comer rico y saludable, muchas veces por falta de tiempo tendemos a comprar comida ya preparada. La receta de hamburguesa de pollo y brócoli que te traigo hoy la vas a preparar en un momento, con ingredientes sencillos y sin complicaciones, para una comida rica y sana.
Ingredientes: Para 6 hamburguesas
500 gr de carne de pollo picada
100 gr de brócoli
1 huevo grande
Ajo molido( una cucharadita de las de postre)
Cúrcuma(una cucharadita)
Cominos molido(media cucharadita)
Orégano(una cucharadita)
Una cebolleta pequeña
Sal y pimienta
Video Receta de Hamburguesa de Pollo y Brócoli:
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Receta de Hamburguesa de Pollo y Brócoli:
Para empezar nuestra receta, cortamos el brócoli quitando el tallo, lavamos bien la flor y secamos con papel absorbente para quitar el exceso de agua.
Seguidamente lo ponemos en la trituradora o picadora, y lo picamos durante unos segundos. ( También puedes cortarlo con el cuchillo en trocitos muy pequeños).
A continuación, ponemos en un bol la carne de pollo picada, un huevo, sal, el ajo molido, la cúrcuma, el comino molido, un poco de pimienta molida, orégano y la cebolleta fresca picada fina. Mezclamos todo bien hasta que quede bien integrado.
Después, le añadimos el brócoli picado y volvemos a mezclar.
A continuación, tapamos el bol con papel transparente y lo metemos en la nevera al menos 1 hora, así la carne cogerá consistencia sin necesidad de añadir pan rallado para poder moldearlas bien y además cogerá el sabor de todos los ingredientes.
Pasado ese tiempo, ya podemos moldear nuestras hamburguesas, si no las vas a consumir todas en ese momento, las puedes poner sobre 2 trozos de papel parafinado y directamente al congelador para otro momento.
Para hacer nuestras hamburguesas de pollo y brócoli sólo tenemos que poner unas gotas de aceite en una sartén o plancha y con el fuego fuerte hacerlas unos minutos por cada lado y listo!!
Ya ves que comer rico y saludable con estas hamburguesas caseras es super fácil. La puedes acompañar con una ensalada, unas verduras a la plancha…
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Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
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