Hamburguesas crujientes al limón


image

Muy buenas gastrolover!
Hamburguesas + crujientes + al limón ¿Cómo se te ha quedado el cuerpo?
Espera, espera, que hay más: Veganas & sin gluten.
image

Antes de pasarte la receta, quería darte una breve pincelada de nuevos proyectos que tengo con este blog.
A medida que pasa el tiempo, todos vamos evolucionando, nos vamos acercando más a quienes somos y a quienes nos gusta ser. Vamos definiendo nuestra identidad y vamos descubriendo o redescubriendo el camino que queremos recorrer.
El camino es tanto o más importante que la meta. De hecho, hasta me atrevería a decir, que el camino es la meta.
Todos los caminos llevan a Roma, pero  qué camino  elijas para llegar, va a definir con qué ojos verás Roma, cuanto podrás disfrutar de ella, si llegarás sola o acompañada…
El camino que elijas es el que define si Roma merece o no la pena.
Lo que importa no es Roma, lo que importa es el camino.
Pronto te iré informando cómo afecta esto a este blog. Tengo preparadas nuevas secciones, retos y recetas con un enfoque que veo muy necesario y que creo, te gustará mucho.
image

Pero hasta entonces, dale al play de la banda sonora de mi cocina para entrar en el flow de unas hamburguesas que, a lo mejor no te cambian la vida, pero si le aportarán una gran alegría.
image

image

Hamburguesas crujientes al limón

Garnacha:
Garnacha

Comensales: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Save Print

Ingredientes

400 gr de alubias blancas cocidas (en Aldi las puedes encontrar ecológicas)

225 gr de copos de avena sin gluten

2 zanahorias medianas

½ cebolla

La ralladura de 1 limón

1 cp de zumo de limón

1 cp de ajo en polvo

½ cp de sal

½ taza de polenta

3 cs perejil fresco picado

AOVE para cocinar las hambuerguesas

Instrucciones

Machacamos o procesamos las alubias.

Rallamos la zanahoria y se la añadimos junto a la cebolla picada a las alubias con las especias, el perejil, el limón y la ralladura de limón. Mezclamos bien.

Añadimos los copos de avena y amasamos un buen rato hasta que a consistencia sea la de la carne picada.

Hacemos las hamburguesas y las rebozamos en la polenta.

Añadimos un dedo de AOVE a una sarten. Cuando este bien caliente, bajamos el fuego y hacemos las hamburguesas por las dos caras. Les podemos dar la vuelta cuando un lado esté doradito.

Depositamos en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

3.5.3208

 
La avena que estoy utilizando ultimamente es la avena germinada sin gluten de Iswari.
image

Las podemos comer solas, acompañadas de ensalada o algún cereal. Si hacemos esto último, conseguiremos proteína completa (legumbres + cereales).
Si te mola el rollito Hamburguesa vegetal, no transgénica pierdas las deliciosas hamburguesas de brócoli o las aromáticas albóndigas morunas.
Y esto es todo por hoy, espero que las disfrutes tanto como las estamos disfrutando nosotros, (y no dudes en mandarme fotitos o etiquetarme si las haces, me encanta ver tus creaciones)
y recuerda…
Las recetas están para cambiarlas.
Un abrazo enorme gastrolover!

La entrada Hamburguesas crujientes al limón aparece primero en La mesa de Garnacha.

Fuente: este post proviene de La mesa de Garnacha, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este pudding de chocolate es 100% vegetal y bajo en grasa. Además está, literalmente, listo en 5 minutos (limpieza de la batidora incluida). Todo ocurrió ayer. Habíamos terminado de comer una pasta co ...

Recomendamos

Relacionado

Sin gluten Recetas saladas Recetas vegetarianas ...

Hamburguesas de mijo con cebolla y tomate seco. Muy buenas gastrolover! Esta es la penúltima receta del año y me gustaría despedirlo con mucho sabor.   Sabias que el mijo tiene más proteínas que el arroz? Pero esta no es la única de sus características interesantes: No contiene gluten Rico en fibra Ayuda a equilibrar la flora intestinal Es reconstituyente, suponiendo un buen aliado contra el cans ...

Dos saben mejor que una Recetas saladas Recetas vegetarianas ...

HAMBURGUESAS DE BONIATO Y AVENA CON MELOCOTÓN MACERADO EN ACEITE DE ALBAHACA ¡Nueva receta de la sección Dos saben mejor que una! Este mes nuestra invitada especial es Helena, la maravillosa fotógrafa gastronómica y bloguera que está detrás de los fogones de What Lena likes y que nos ha robado el corazón a Paola y a mí. He de admitir que cuando salieron los ingredientes (boniato, avena, melocotón ...

Recetas Recetas saladas Recetas veganas ...

¡Muy buenas gastrolover! Si, se que esta vez me he colado de lo lindo…Hace 7 semanas que dije que subiría esta receta de garbanzos con espinacas orientales (Instagram el chivato lo sabe todo)… Pero me he liado haciéndome de oro…y ya ves…. Pero oye, que lo bueno se hace esperar ¿no? Este plato de garbanzos es jugoso, especiado y aromático sin perder delicadeza… Desde ...

Almuerzo Celiacos Cena ...

¡Muy buenas gastrolover! Este otoño me ha dado por las cremas de verduras más que nunca, y más aún por esta crema deliciosa de zanahoria y manzana de  sabor suave, dulce y delicado que conquistará hasta a los paladares más exigentes. Según la cocina energética , durante el  otoño es conveniente nutrirnos con alimentos propios de estos meses con un sabor dulce natural cómo la calabaza o el boniato. ...

Dos saben mejor que una Recetas Recetas saladas ...

¡Muy buenas gastrolovers! Hoy tengo el placer de presentaros una nueva sección  llamada “Dos saben mejor que una” que hemos ideado mi amiga Pao de La cocina de Pao y yo. Los ingredientes de la primera vez que jugamos al “Dos saben mejor que una” son: Trigo sarraceno Berenjenas Alubias Cúrcuma La canción que os he dejado esta semana en la la banda sonora de mi cocina no tien ...

recetas de segundos hamburguesas saludables valores calóricos ...

Las hamburguesas siempre son de las preferidas por los chicos y los adultos, sea para prepararlas en familia en un fin de semana, o en cualquier actividad, quedará muy bien ante sus comensales y más en esta oportunidad que le sugiero unas hamburguesas saludables, donde se han bajado valores calóricos para convertirlas en un platillo sano. Ingredientes: 200 g de pollo cocinado, desmenusado ...

primeros platos vegetarianos almuerzo ...

¡Muy buenas gastrolover! Últimamente estoy recibiendo mails y comentarios preguntando por ideas para comidas y cenas, así que voy a empezar a publicar más recetas saladas. Hoy te traigo esta receta de tortitas de coliflor y polenta con tomate seco y orégano que por aquí están causando furor. Las puedes acompañar con una crema de verduras, un pescado o una ensalada. Cómo verás, las he hecho con hu ...

Recetas saladas Recetas veganas Recetas vegetarianas ...

Muy buenas gastrolovers! Veréis qué delicia os traigo hoy! Este va a ser uno de los posts más cortos de la historia de La mesa de Garnacha, pero ando liada con tantas cosas (que pronto os contaré) que, sin más rollos, os voy a dejar con la receta de cómo cocino la coliflor últimamente: Acompaña la coliflor dorada de un omelette vegano y un poco de tahini con limón, sal y romero . Es un plato aromá ...

comida rapida hamburguesas de pollo hamburguesas caseras ...

Las hamburguesas de pollo caseras, cada vez son más populares por ser un plato Nutritivo y más sano que las hamburguesas de carne molida de res. Además, es un plato muy atractivo para los niños y, al prepáralas en casa, sabremos que contienen los ingredientes de primera calidad. Ingredientes necesarios - 1 Kg. De Pechuga de pollo molida (picada). - 1 huevo batido. - ½ taza de avena ...

Recetas Recetas saladas Recetas veganas ...

¡Muy buenas gastrolovers! Los que me seguís la pista por redes sociales, sabéis que he estado en  Alimentaria. Estoy preparando un pequeño post para hablaros sobre esta feria, que es una de las ferias de alimentación más importantes a nivel internacional. Cómo guiño a mi estancia en Barcelona, hoy os traigo esta crema de puerros al cava. Es una receta muy fácil y rápida de hacer y es una forma dif ...