Cocina

Conaceiteysal Idea guardada 29 veces
La valoración media de 21 personas es: Muy buena

Hamburguesa de quinoa y coliflor




Troopers hoy les traemos al imperio culinario la hamburguesa favorita de los Rebeldes de Star Wars. Una hamburguesa para aquellos que no se conforman con lo tradicional o con el sistema impuesto de los fogones. Esta Hamburguesa la elaboramos con dos ingredientes principales, la Quinoa ( con su truco de cocción) y Coliflor (especiada). Únete a la Rebelión y disfruta del buen comer.

Ingredientes:

 1 Coliflor
1 Chorrete de Aceite
1 Cucharada de  Especias
180 Gramos de Quinoa
180 Mililitros de  Agua
150 Gramos de  Queso rallado
150 Gramos de Pan rallado
1 Cucharada de Ajo en polvo
 1/2 cda sal
3 Huevos


Sacamos ramilletes de la Coliflor, la colocamos en una bandeja de horno, le añadimos un chorrete de Aceite por encima y vamos a espolvorear las especias. Cuando terminemos lo introducimos en el horno a 200º durante 30 minutos
Mientras se hace la coliflor vamos a preparar la Quinoa, para usar correctamente la Quinoa lo primero que tenemos que hacer es lavarla muy bien como si se tratara de arroz para el sushi. Con la quinoa limpia, vamos a cocerla con la misma cantidad de agua que de Quinoa y dejamos cocinar hasta que se consuma el agua
Con el agua consumida, la vamos a dejar un par de minutos mas, haciendo que se seque un poco, para posteriormente incorporarle el resto de los ingredientes.
Incorporamos el Queso, el pan rallado, la cebolla, sal y los huevos. Mezclamos hasta obtener una pasta y esperamos a que este lista la coliflor del horno para triturarla e incorporarla a nuestro recipiente. Con un aro metálico y papel film hacemos nuestras hamburguesas del grosor que mas nos guste.
Para acompañar nuestra hamburguesa vamos a preparar un guacamole, que pueden ver en el vídeo como se hace si no saben prepararlo. Colocamos en la base del pan el guacamole y en una sarten con un poco de aceite, dejando cocinar hasta que esten doradas. Buen Provecho Rebeldes de la Alianza.

No olvides suscribirte a nuestro canal https://www.youtube.com/c/conaceiteysal?sub_confirmation=1 . Es el mejor regalo que me puedes hacer.

Si te gustan recetas de Coliflor y de Hamburguesas no te vayas sin ver las siguientes



 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Fondos Recetas champiñones ...

Hamburguesa de frijoles negros, shiitake y jalapeños

Atrévete y prepara esta deliciosa y original hamburguesa vegetariana de frijoles negros, shiitake y jalapeños. Una preparación llena de sabor acompañada de pimientos asados y salsa de chimichurri en pan integral. ¡No creerás lo rico que queda! He pasado muchos años buscando la “fórmula perfecta” para hacer una hamburguesa vegetariana que tenga una consistencia firme, que vaya bien al c ...

nutrición segundos platos vegetarianos ...

Hamburguesa de tofu y quinoa

Hola a tod@s!! Estamos en verano y las cosas fresquitas y sanas parecen que nos apetecen más. Por eso hoy traigo unas hamburguesas de tofu y quinoa, son deliciosas, fáciles de hacer y muy sabrosas. Además es una receta que puede convertirse en una receta vegana eliminando dos ingredientes. Vamos a empezar por los ingredientes Ingredientes 20gr de tofu 50gr de quinoa 2 tomates 1/2 cebolla Salsa de ...

general colaboraciones hamburguesas ...

Hamburguesa de pescado y quinoa | Especial niños

¿Te animas a probar una hamburguesa diferente y original? Te propongo una que lleve pescado blanco, un alimento muy moda como la quinoa y una salsa holandesa para acompañar. Te convence, ¿verdad? Pues pasa, ¡estás invitad@! Una hamburguesa especial también para los niños, porque es una manera alternativa de que puedan comer pescado. No soy muy partidario de enmascarar los alimentos, pero soy consc ...

Recetas Recetas con mayonesa Recetas con verduras y frutas ...

Hamburguesa de quinoa y espinacas Ybarra

Descripción Una hamburguesa saludable y llena de sabor elaborada con quinoa y espinacas Ybarra. Una forma original de hacer una receta con quinoa que seguro encantará a todos en casa. Para su acompañarla hemos optado por nuestra rica mayonesa 100% aceite de oliva, que le aporta un sabor delicioso.  Ingredientes: 250 g quinoa 1 bote de espinacas Ybarra 2 huevos clase L 3 cucharadas de pan rallado 1 ...

CENAS SALADO

Hamburguesa rápida de garbanzos, atún y pistachos

Hoolaa!! Qué tal lleváis la primavera? Hoy os traigo una receta rica, fácil y sana que apetece mucho cuando sale el sol. Qué tal si abrís la despensa y tenéis un bote de garbanzos cocidos y dos latas de atún, pues ya tenéis unas ricas hamburguesas. Bueno, le pondremos alguna cosilla más, pero cosas simples que tengáis. En mi caso tenía pistachos, pero podrían haber sido avellanas o cebolla frita, ...

ensaladas verduras coliflor ...

Ensalada de coliflor templada ¡Como sacarle partido a una coliflor!

Hoy os traigo una sencilla manera de darle un toque especial a la coliflor y a las ensaladas, esta ensalada de coliflor templada, es super sencilla de preparar, deliciosa, completa y original. No te llevará mas de 30 minutos prepararla y ¡te va a sorprender! Ahora apetecen mucho los platos frescos o templados, y las verduras son un ingrediente imprescindible en la dieta de cualquier persona, pero ...

recetas de segundos cocina light cocina vegetariana ...

Hamburguesa vegetariana de quinoa y bulgur con queso feta

¿Qué te parece esta hamburguesa vegetariana? Está hecha a base de quinoa, bulgur y alubias pintas, además de algunas verduras y el toque especial del queso Feta. Una hamburguesa muy saludable y lista para comer en cualquier momento, porque al igual que las hamburguesas de carne, podemos prepararlas y congelarlas para luego tan solo darle un golpe de plancha. La planta que produce las semillas de q ...

recetas de segundos carnes cena entre amigos

Choriburguer

Os hacen unas hamburguesas? Sí, no os engañeis, y si son minis, no podreis dejarlas en la mesa sin aunque sea probarlas. Ahora es cuando vienen los remordimientos, porque después de morder el primer bocado, le sacáis el sabor a chorizo!! Y bueno, un capricho, y si es mini, se perdona, no? INGREDIENTES ( para 4-6 mini hamburguesas): 250gr de carne picada 2 chorizos frecos, unos 200gr 1 huevo 30gr ...

algo saladito ensaladas y sándwiches featured ...

Hamburguesa de pescado con hinojo caramelizado, un plato gourmet en tu mesa

FISH BURGER AND CARAMELIZED FENNEL (Scroll down for the English recipe) ¡¡¡RECETÓÓÓÓNNNN.....!!! Si no me lo decís vosotros me lo digo yo. La verdad es que esta receta ha quedado espectacular y me ha hecho descubrir este nuevo vegetal, el hinojo, que está más que rico así como lo he preparado. No sé de otra forma cómo queda pero caramelizado es lo más rico que he probado, hasta diría que mejor ...

hamburguesa hamburguesas quinoa ...

Receta fácil de hamburguesa de quinoa y frijoles

El evitar la ingesta de carne roja no es ningún impedimento para disfrutar de sabores exquisitos. Así que para muestra esta hamburguesa de quinoa y frijoles, que además de nutritiva tiene una textura suave que se deshace en la boca ¡Manos a la obra! Receta de hamburguesa Ingredientes * 2 tazas de quinoa * 400 g frijol negro cocido * 2 huevos * 1/2 cebolla * 1/2 taza de perejil * 1 diente de ajo * ...