Gastronoming Idea guardada 16 veces
La valoración media de 17 personas es: Excelente

Hamburguesas de pollo y espinacas

hamburguesas de pollo y espinacas
Para hacer unas deliciosas Hamburguesas de pollo y espinacas no hace falta ser un gran cocinero, con esta receta fácil pero efectiva haremos las mejores y saludables hamburguesas para toda la familia, además no llevan pan, o sea que si hay algún celiaco en la familia podrá disfrutar de ellas al igual que todos. Particularmente me gusta picar el pollo con el cuchillo, aunque tengo picadora de carne, no se, siempre me ha gustado, no solo para medir el tamaño del picado sino que es muy fácil de hacerlo, vamos no seas holgazán, no toma nada de tiempo y la textura con la que quedan tus burgers es tremenda. Si no hay problemas de celiaquía por casa puedes cambiar la Maizena por migas de pan, panko o queso parmesano si te gusta. Otra cosa, lo de untar el aceite con los dedos a cada hamburguesa antes de cocinarlas es importante, no solo por no consumir un exceso de grasa, es que no le hace falta más aceite para cocinarlas, no te preocupes por el color, están jugosas y muy sabrosas, además quedan las marcas de la parrilla y son visualmente muy atractivas, también puedes ver otras recetas interesantes como la de Hamburguesas de pollo o Hamburguesas de pavo y queso feta son básicamente similares pero con ligeras variantes, de aquí puedes sacar muchas ideas para crear tu propias hamburguesas, anímate, son fácil de hacerlas y muy ricas.

RECETA Nº 278 – HAMBURGUESAS DE POLLO Y ESPINACAS

Raciones: 6 hamburguesas

Dificultad: Fácil

Preparación: 25 minutos (+1 hora de espera)

Tiempo de cocción: 15 minutos

Coste: Bajo

Tipo: Aves

Familia: Pollo

Sub Familia: Pechuga

Cocción: Parrilla, plancha

INGREDIENTES

600 gr (3) pechuga de pollo limpia sin piel

300 gr hojas de espinacas frescas escaldadas y picadas (puedes usar espinacas congeladas)

1 cebolla roja picada muy fina

1 huevo

2 cs Maizena

2 cs perejil fresco picado

1 cc ajo en polvo o molido

¼ cc pimienta negra

11/2 cs orégano seco

¼ chile seco en polvo

1 cp semillas de hinojo molidas

c/n aceite para freír

1 cc sal
PREPARACIÓN

1. Una vez limpias las pechugas de pollo, con ayuda de un cuchillo bien afilado vamos a picar la carne muy bien picada pero que se noten los trozos de pechuga al morder la hamburguesa, ya que la hacemos a mano que se note (ver foto).

2. En un bol grande vamos a mezclar todos los ingredientes menos el aceite por supuesto. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea, tapamos y guardamos en frío 1 hora por lo menos.

3. Hacemos bolas del mismo tamaño para posteriormente dar forma a nuestras hamburguesas y nos ponemos un poco de aceite en los dedos para frotar nuestras hamburguesas con él y colocarlas en una parrilla bien caliente, freímos 5-7 minutos por lado, las sacamos sobre papel absorbente y las tenemos listas para disfrutar.

hamburguesas de pollo y espinacas


hamburguesas de pollo y espinacas
hamburguesas de pollo y espinacas
hamburguesas de pollo y espinacas
hamburguesas de pollo y espinacas
hamburguesas de pollo y espinacas
NOTAS

Al no llevar pan en  la mezcla y si se consumen al plato, estas hamburguesas son aptas para celiacos, son más fáciles de hacer de lo que puedas imaginar y si no tienes tiempo o no tienes mucha habilidad con el cuchillo, pide a tu carnicero de confianza que te pase las pechugas de pollo por la picadora de carne un par de veces y ya tienes el picadillo listo para hacer tus hamburguesas. Esta receta es una excelente manera de darle espinacas a los niños o de consumirlas ya que sabemos que a veces nos cuesta comerlas.

Fuente: este post proviene de Gastronoming, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Wonton frito express

Los Wonton frito son un aperitivo muy práctico, rico y fácil de hacer. Sus posibilidades para relleno son casi infinitas, aquí te presentamos una manera sencilla de prepararlos con un relleno económic ...

Fideuá de sepia

Para hoy traemos una versión rápida y muy fácil de hacer de una Fideuá de sepia, una receta express que te sacará de cualquier apuro, quedará absorto al ver como estos pocos ingredientes se convierten ...

Salsa taquera

Se dice que no existe un buen taco sin una buena Salsa taquera, es por eso que hoy te traemos esta tremenda, pero sencilla receta para que elabores en casa tu Salsa taquera, ahora, si la usas para tu ...

Recomendamos

Relacionado

ARCHIVOS DE COCINA Aves RECETAS ...

Hamburguesas de pavo y queso feta

Hacer tus hamburguesas en casa picando tu mismo la carne tiene varias ventajas como por ejemplo, seleccionar los tipos de carne que más te gusten, elegir los cortes que prefieras y el grosor del picado, hacerlas al momento obteniendo un producto fresco y de mucha calidad, regular la cantidad de grasa que quieres tener en ellas, aderezarlas con tus hierbas y especias favoritas y así una amplia list ...

espinacas real food Fácil ...

Hamburguesas de pollo y espinacas

Esta semana le toca el turno a estas riquísimas HAMBURGUESAS DE POLLO Y ESPINACAS, receta sana y deliciosa. La verdad es que mi hija está todo el día con el tema del "real food", o lo que es lo mismo, que no quiere conservantes ni colorantes ni productos procesados en la comida. Pues bien, desde que descubrí las burguer de espinaca y pollo en los supermercados, las he comprado ...

Sin categoría bocadllos económico ...

Hamburguesas de pollo con espinacas

Para 6 unidades Las hamburguesas suelen gustar a todo el mundo y si, además, son tan completas como éstas, el éxito está más que asegurado. Estas hamburguesas de pollo con espinacas están hechas con un poco de queso y pan rallado, pero si quieres que te queden bien ligeras, puedes no añadir el queso y hacerlas a la plancha. Tú decides, pero anímate a cocinarlas y verás qué resultado tan exquisito ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Hamburguesas de pollo y espinacas

Receta Hamburguesas de Pollo y Espinacas Autor RecetasCuisine Raciones 4 unidades Tiempo 10 minutos aprox. (más reposo) Ingredientes 320gr de pechuga de Pollo 100gr de Espinacas frescas 1 Huevo M 1 cucharadita de Ajo en polvo Sal Pimienta Nuez moscada 1 cucharadita de Semillas de amapola (opcional) Hola! La receta de hoy, es una receta tope de sana, hamburguesas de pollo y espinacas; ideales para ...

ARCHIVOS DE COCINA Carnes Masas ...

Hamburguesas de ternera y tuétano

Hoy hacemos unas hamburguesas, pero no unas hamburguesas cualquiera, haremos unas sabrosísimas Hamburguesas de ternera y tuétano que nos harán adictos a sus sabores, una receta sencillísma pero llena de sabor, con el valor añadido de que no llevan pan ni huevo para aglutinar, importante para aquellos con alergias alimentarias, esto gracias al colágeno que tiene el tuétano es el que hace de element ...

cocina internacional segundos platos archivos de cocina ...

Souvlaki de pollo con tzatziki

Brocheta, espeto, espiedino, shish kebab, pincho, satay, anticucho, kushiyaki, kabobs, chuzo, yakitori, sish taouk, brochette y otros, son los diversos nombre que reciben trozos de carne o pescado atravesados con un palillo, bien sea de madera o metal y expuesto generalmente a las brasas, en Grecia lo llaman Souvlaki o Kalamaki (sinónimo usado en Atenas) donde es uno de sus platos más populares y ...

general cocina baja en calorias dietas ...

Hamburguesas de espinacas y pollo

Porque con las hamburguesas también podemos ser originales, hoy os recomiendo estas de espinacas y pollo. Receta sana, baja en calorías y riquísima. Ingredientes (para 8 hamburguesas) 150 gr. de espinacas frescas o congeladas 300 gr. de pechuga de pollo (doble cantidad que de espinacas) 1 huevo 2 dientes de ajo Pimienta Sal Nuez moscada Elaboración Si utilizamos espinacas congeladas, lo primero s ...

Aperitivos ARCHIVOS DE COCINA RECETAS ...

Alitas de pollo con Sriracha y miel

Estas Alitas de pollo con Sriracha y miel son una versión “asiática” en cuanto a sabores de las estadounidenses Buffalo wing o Hot wings, en vez de usar salsa picante Louisiana que es lo que se usa en estos caso, la cambiamos por la tailandesa y polifacética salsa Sriracha, ingrediente fetiche que siempre tenemos en la recamara para casos como este. También usamos una variante de cocci ...

Recetas con pollo reto facilisimo Verduras

Hamburguesas de pollo y espinacas

Seguro que más de una vez habéis visto en el supermercado este tipo de hamburguesas con espinacas.. ¿Las habéis probado? Nosotros las compramos un par de veces de diferentes marcas por probarlas y la verdad nos gustaron bastante... Así que ¿Porque no hacerlas caseras? Más ricas, sabiendo lo que llevan y con "nuestro toque" Lo mejor de estas hamburguesas es que se preparan en poco tiempo ...

recetas de segundos carne

Hamburguesas de pavo o pollo con espinacas

Cuando vi estas hamburguesas en el blog de "Bea recetas y más" me pareció una buena idea y me quedé con muchas ganas de hacerlas. Me encantaron, así que creo que van a formar parte de nuestras cenas, a partir de ahora. HAMBURGESAS DE PAVO Y ESPINACAS Ingredientes: ? 500 g de pechuga de pavo o pollo picada ? 80g de espinacas frescas ? 1 cebolla grande ? 2 dientes de ajo ? ...