Si hiciéramos un sondeo sobre los postres caseros favoritos de la gente, seguro que las natillas estarían en uno de los primeros puestos. Están buenísimas y por su sencillez no se tarda más de media hora en prepararlas. En este post aprenderás a realizar algunas natillas originales, para salir de la zona de confort.
Imagen: facilisimo.com/deniro
¿Aún no sabes cómo elaborar la tradicionales sin recurrir a los sobres con el preparado? En el vídeo del principio te enseñamos a prepararlas, paso a paso. Necesitas leche, azúcar, maizena, vainilla, canela en rama, leche y huevos. Te quedarán como las de la imagen. Este es el primer paso para realizar natillas originales.
Si lo que quieres es innovar en la preparación de las natillas, probar nuevos sabores y sorprender a tus invitados en la mesa, nuestros amigos del foro te dan algunas propuestas. Este será un punto clave en la realización de tus natillas originales.
La forera Cantabrona propone esta apetecible receta de 'natillas de galleta', ¿verdad que apetece probarlas?
Ingredientes para 8 comensales
200 gr de galletas maria,600 gr de leche entera,3 huevos,80 gr de azucar
Triturar las galletas uno seg
Añadir el resto de ingredientes y batir en vel 5/6 unos seg.
Colocar la mariposa en las cuchillas
Programar 10 min, 90º, vel 3
Servir en cuencos individuales y dejar enfriar
Para los más golosos de la casa, Killa comparte con nosotros una fantástica idea, combinar natillas con leche condensada, delicioso ¿no te parece?
Ingredientes para None comensales
medio litro de leche,100ml de leche condensada,2 huevos,1 sobre de azúcar avainillado,1 cucharada de harina de maiz,galletas,canela molida
1º Se baten con la batidora la leche, los huevos, la leche condensada, el sobre de azúcar avainillado o vainilla líquida y la harina de maiz.
2º Pasar a una cacerola o cazo y llevar al fuego,donde se cocera a fuego suave sin parar de mover hasta que espese.
3º Echar en los cuencos,donde si gusta se habrá colocado antes una galletita y para terminar se espolvorea con la canela molida.
4º Se deja enfriar.
Nuestra última propuesta es Mere11 y sus 'natillas de café con isla flotante', realmente irresistibles.
Ingredientes para 4 comensales
4 huevos,400ml de leche desnatada,5 cucharadas de edulcorante apto para cocinar,1 cucharadita de café soluble,canelaBatimos las yemas de los huevos con 2 cucharadas de edulcorante y la cucharadita de café. Cuando ya este bien batido le añadimos la leche, lo ponemos en un cuenco que pueda ir al microondas y lo programamos a 800 W, 60 segundos, cuando acabe lo batimos bien y lo volvemos a poner otros 60 segundos y batimos y así hasta que estén un poco espesas. Mejor es ir haciéndolo poco a poco y mover.
Cuando ya estén espesas, lo pasamos a los recipientes que los vamos a servir y dejamos enfriar.
Hacemos las islas flotante.Montamos las claras a punto de nieve, cuando ya casi estén montadas le añadimos las otras 3 cucharadas de edulcorante y acabamos de montar.
Hacemos montoncitos con una cuchara y los ponemos en un plato para el microondas, lo programamos a máxima potencia 1 minutos.
Para presentarlo, le ponemos una de las islas y espolvoreamos con canela.
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