Los helados son una manera de tomar fruta y más en verano que apetece tomar cosas refrescantes. los hechos en casa son más naturales y los podemos hacer con toda la variedad de fruta que queramos y con la que más nos gusta.
A los peques les va encantar este helado y si son de los que no le gusta la fruta esta sera una manera para que la tomen.
La receta es del blog < Julia y sus Receta > Yo, le he añadido almendras para darle un toque crujiente la receta original no lleva .
INGREDIENTES
.400 ml de zumo de naranja
.125 gr de azúcar
.Ralladura de 1 naranja
.400 para ml de nata (crema de leche) para montar ( o crema de leche)
.100 ml de leche
.75 gr de almendras crocante picadas
PREPARACIÓN
Lo primero lavamos la naranja y rallamos. Le añadimos el azúcar y mezclamos para que coja el olor y el sabor de la piel.
Mezclamos el zumo con la leche y reservamos.
Montamos la nata (crema de leche) y cuando casi esté añadimos el azúcar aromatizada con la naranja.
Cuando esté completamente montada añadimos el zumo de naranja poco a poco y mezclamos con unas varillas a mano.
Añadimos la almendra y lo ponemos en un molde metálico, tapamos con papel film y metemos en el congelador y cada media hora lo batimos para que no se formen cristales.
Esta operación la tenéis que hacer 3 o 4 veces.
Lo ponéis en un recipiente hermético y lo metéis al congelador unas dos horas.
Sacar servir y ¡¡buen provecho!!
Fuente: este post proviene de paqui jimenez, donde puedes consultar el contenido original.
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