El dragón de la fresa Idea guardada 2 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

HELADO DE ARROZ CON LECHE

La heladera era uno de esos aparatos, que aunque quería, no creía indispensable comprar. Primero porque no había visto nunca una barata, y segundo porque se pueden hacer helados sin ella.
Pero este año parece que Lidl puso a la venta una heladera a 20 o 30 euros, y mucha gente se lanzó a por ella. Empecé a sentir una envidia terrible de todos los helados extra-cremosos y de sabores deliciosos que veía online, y decidí que me haría con una.
La de Lidl no pudo ser, porque no me cabe en el congelador (imaginaos las dimensiones minúsculas de mi pobre congelador). Pero descubrí que aquí en un montón de supermercados venden heladeras a 20, 25 o 30 euros. Así que solo tuve que encontrar una con la cubeta un pelín más pequeñita, y traérmela a casa.
Y una vez testada solo os puedo decir, que si no es por un problema muy muy grave de espacio, os hagáis con una. La textura de los helados, sobre todo de los que no son de chocolate, mejora muchísimo. Y además he empezado a hacer helados de fruta, que hasta ahora no había probado porque cristalizaban y quedaban muy duros.
Para empezar a enseñaros como estoy usando la heladera, os traigo un helado súper cremoso y muy rico. Y es que,  ¿ a quién no le gusta el arroz con leche??


INGREDIENTES
- 500 gr de arroz con leche *
- 150 ml de nata (crema de leche)
- 1 cucharada de azúcar glass
*PARA EL ARROZ CON LECHE
- 1 l. de leche
- 150 gr de azúcar
- 1 rama de canela
- la piel de un limón (solo lo amarillo, sin nada de la parte blanca)
- 175  gr de arroz
Lavamos bien el arroz. Lo ponemos en un colador, y le echamos agua fría, hasta que el agua salga limpia. Reservamos.
Ponemos en una olla la leche, el azúcar, la canela y la piel de limón. Removemos un poco, hasta disolver el azúcar.
Cuando vaya a romper a hervir, añadimos el arroz.
Dejamos la olla a fuego bajo, y dejamos hervir el arroz, removiendo de vez en cuando, para que no se pegue. Aproximadamente 40-50 minutos, hasta que veamos que el arroz está tierno.
Dejamos enfriar por completo.
Nos salen más de 500  gr de arroz, bastante más; pero lo que sobra seguro que estaremos encantados de comérnoslo.


PREPARACIÓN
Montamos la nata (crema de leche), junto con la cucharada de azúcar glass. Reservamos.
Trituramos bien el arroz con leche, hasta que nos quede una crema homogénea.
Añadimos la nata (crema de leche) al arroz, removiendo con una espátula suavemente, hasta que esté totalmente integrado.
Ponemos una media hora en la heladera.
Lo pasamos al envase que vaya a ir al congelador (he descubierto que en este punto es imposible no probar el helado. Alguien ha conseguido sacar algún helado del a heladera, verterlo en el envase que vaya a ir al congelador y no probarlo??!!), y congelamos un par de horas.
Lo sacamos del congelador cinco minutos antes de servir.
Y al servirlo, le espolvoreamos canela por encima.


Es muy sencillo de hacer, y tiene todo el sabor del arroz con leche; creo que es una propuesta genial para los calores.
Espero que os guste!
Fuente: este post proviene de El dragón de la fresa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lemon Pie

Lleva días con ganas de hacer este clásico, y por fin la semana pasada encontré un huequecillo para ponerme a ello. Durante mucho tiempo creí que a mi marido no le gustaba el merengue. Él afirmaba que ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

trucos y consejos recetas de postres trucos y tÉcnicas

Trucos para hacer helados caseros cremosos sin heladera

Cuando el calor se instala para quedarse, los helados son una manera estupenda de remediarlo con alegría. Preparar helados en casa es una tarea fácil, lo que no lo es tanto es que queden cremosos. Por ello en este post vamos a darte algunas claves para que salgan de rechupete, tanto si tienes heladera como si no la tienes. Obviamente la heladera está para facilitarnos el trabajo, pero no todos dis ...

recetas postres dulces y postres retos y desafíos gastronómicos

Helado de melocotón

El otro día me compré esta máquina para hacer helados o heladera en Amazon, muy barata y muy fácil de usar. Ya había hecho helado sin heladera pero con esta máquina queda mucho más cremoso, con una textura como los profesionales. En cuanto me llegó la puse a funcionar siguiendo las instrucciones del fabricante y preparé este delicioso helado de melocotón, con el que participo en el Reto color y sa ...

cookie ice cream Helado helado de cookies ...

Helado de galleta con chispas de chocolate

Me encanta el helado y aún sin heladera se pueden hacer unos helados cremosos y deliciosos, para demostrarlo hoy os traigo la receta de Helado de Galleta con chispas de chocolate. Se prepara de forma fácil y rápida, aunque hay que esperar mínimo cuatro horas para poder degustarlo. Espero que disfrutéis tanto como yo de ésta receta y os refresque y endulce las vacaciones. Con ésta cantidad haréis ...

Cocina del mundo Dulces. Helados

Helado de serradura

Empezamos nuestra temporada de helados versionando un postre típico del Alentejo portugués, la serradura, cuya receta podéis ver aquí. Hace ya un par de años que me compré la famosa heladera del Lidl y estoy encantada con ella, empieza el verano , meto la cubeta en el congelador y ya no la saco hasta que empieza el frío. Este helado sólo lleva tres ingredientes y se hace en un periquete, lo único ...

cocina como hacer helados cremosos como hacer helados cremosos casero ...

Cómo hacer helados cremosos

Como hacer helados cremosos Los trucos para hacer helados cremosos caseros son sencillísimos. Los trucos para hacer helados caseros cremosos son sencillísimos. Si prosigues estos trucos para hacer helados caseros mantecosos y sin heladera el resultado te sorprenderá. De este modo puedes hacer helados cremosos de cualquier sabor. Muy, riquísimos y cremosos helados que podemos hacer en casa sin prec ...

Postre

Helado de avellanas

¡Me encanta preparar helados! Es uno de mis postres favoritos y no solo para el verano. Me gustan todo el año. Realmente, hacer helado en casa no es difícil, yo uso una heladera sencillita que me costó muy barata, pero no es imprescindible. La ventaja de hacer tu propio helado es saber que no llevan nada que tú no quieras que lleven. Sobre todo para los niños es ideal porque podemos prepararlos de ...

Dulces. Helados Galletas

Helado de dulce de leche con macaron de coco

Me encantan los helados y si son caseros, mucho mejor. Desde que compré la heladera, ya no ha vuelto a entrar en casa helado industrial. Cuando se acerca el calor dejo la cubeta de la heladera en el congelador y ya no la saco hasta que viene el frío. La receta de hoy es un dos en uno, galleta y macaron. Podéis preparar los macarons de coco, comerlos como galletas o bien para acompañar con helado, ...

Fruta Helados Leche

Helado de fresas

Este verano estoy utilizando la heladera casi todas las semanas, hace tanto que calor que los helados vuelan enseguida, no os ha pasado que vais a coger un helado del congelador y ya no quedan? pues a mi continuamente, menos mal que en un momento, me pongo y lo hago. Yo prefiero hacer helados nuevos, pero en casa siempre me piden los que ya conocen y que les gustan, sobre todo el helado de manteca ...

Helado sin Gluten Tutoriales Postres sin Gluten ...

Helado de Galleta Maria Schär #singluten

Llegó la época de hacer helados!!! Desde que tengo la heladera de la Kitchen Aid, es un autentico hobby prepararnos nuestro propios helados!! Hoy helado de galleta , realmente riquísimo. y además os traigo una manera diferente de comerlos. Como sabéis los sandwish de helados para los celiacos son difíciles de conseguir, así que ¿porque no hacerlos nosotros? 225 gr de galleta Maria Schär 400 ml ...

recetas postres helados

Helado de capuchino

Desde que hace unos años descubrí el placer de disfrutar de un helado casero son pocas (o casi ninguna) las cremas heladas comerciales que compramos en casa. Lo cierto es que es muy sencillo prepararlos y el resultado es fabuloso: helados cremosos y de todos los sabores imaginables. Yo normalmente los preparo en heladera (yo lo he dicho en más de una ocasión pero lo repito: que buena compra hice c ...