Todos los helados que he echo hasta hora, estan buenos, pero tenemos estrellas que relucen más que las otras, y hasta ahora tenemos 2, el de fresa, y este, el de chocolate, que delicioso, que bueno y que cremoso....... hoy en el foro comentabamos como es que me salen tan cremosos, pues no se, supongo que debe ser por la nata (crema de leche) de montar, los yogures y la leche condensada, son mis tres ingredientes basicos, luego vamos cambiando los sabores......
INGREDIENTES
· 500 ml. de nata (crema de leche) para montar
· 2 yogures de cristal de chocolate
· 200 ml. de leche condensada
· 200 grs. de chocolate negro o con leche lo que mas guste
· un poco de crema de chocolate liquida o crema de untar tipo nocilla o nutela
PREPARACION
Calentamos la nata (crema de leche) en un cazo, y disolvemos el chocolate en ella, cuando este bien disuelto, ponemos en un cuenco, con los yogures y la leche condensada, batimos con la batidora, cuando este todo bien incorporado, a la nevera, minimo 4 horas, luego 45 minutos en la heladera, colocamos en un molde, hondo mejor, incorporamos el chocolate liquido o la crema de chocolate, removemos suavemente, para que queden vetas, al congelador y cuando este listo servir...... a quien le guste un poco el licor........ yo la mayoria los sirvo con un rachulinillo de coantreau......
Fuente: este post proviene de Blog de sanlorenz@, donde puedes consultar el contenido original.
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