comunidades

Helado de Tocino de Cielo

Cuando el año pasado mi amiga Amalia Mielgo del blog "Cuadernos de Cocina" publico un Helado de Tocino de Cielo no me lo podía creer, la pinta que tenía el helado era deliciosa, ella publico dos maneras de hacer este helado, una haciendo los Tocinos de Cielo caseros y otra con el Tocino de Cielo ya comprado, la verdad, toda hay que decirla, que alucine en colores y como el verano pasado no me salían los helados de ninguna manera decidí que este verano seria el verano de los helados, así que después de un verano raro, de madrugar un día de finales de Junio para poder comprar la heladera y de algunas pruebas seguí los pasos de Amalia y me marque este espectacular helado que quita el sentido, es de muerte lenta, todos los calificativos y expresiones son pocas para describirlo, es delicioso, exquisito, genial, espectacular ? en fin una delicia para los sentidos.

Gracias Amalia por este pedazo de helado que nos regalaste.

Desde que le hice la primera vez han salido un montón de helados de Tocino de Cielo, siempre hay uno en la nevera porque cada vez que alguien lo prueba le encanta y cuando vienen a una Barbacoa a casa es lo primero que piden.

Sin más dilación, os dejo con este helado que hará las delicias de grandes y pequeños.

Fuente.- Cuadernos de Cocina

Ingredientes.-

4 Tarrinas de Tocinillo de Cielo (marca DIA)

500 ml de Nata (crema de leche) para montar

2 cucharadas de Azúcar

Preparación.-



Lo primero que tenemos que hacer es tener la nata (crema de leche) bien fría, yo normalmente la tengo siempre en la nevera y la meto 15 min. antes en el congelador para montarla. Ponemos la nata (crema de leche) en el robot de cocina con las varillas (podemos usar una batidora normal con varillas) y montamos la nata (crema de leche), cuando la tengamos a medias de montar le añadimos el azúcar y terminamos de montarla y  la reservamos.

Ahora ponemos los tocinillos en el vaso de la batidora y los trituramos hasta conseguir una crema fina. Mezclamos con movimientos envolventes la crema de tocinillos y la nata (crema de leche), cuando todos los ingredientes estén bien integrados lo pasamos a la heladera y mantecamos el helado durante 40 min. Pasado este tiempo podemos ponerlo en un recipiente hermético y al congelador o a recipientes individuales y servirlo de postre. Si quieres puedes reservar medio tocinillo y cortarlo y ponerlo por encima para decorar.

Este helado es de #demuertelenta atrévete con él, es

 fácil y delicioso.



Fuente: este post proviene de Il prezzemolo tritato, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Llevaba muchísimo tiempo intentando preparar esta receta, y digo intentando porque el verdadero problema es que nunca encontraba el tiempo suficiente para pararme a leer sobre ella, con lo súper fácil ...

Se alargan los días, las tardes se van a largando y ya sabéis que a nosotros nos encanta escaparnos a conocer lugares y hacer un buen picnic. Al igual que invierno no puede faltar el Caldo de Pollo en ...

Recomendamos

Relacionado

helados recetas postres

HELADO DE TOCINO DE CIELO PARA EL TOCINO DE CIELO%%%%% 6 yemas , 1 huevo entero , 125 ml. de agua , 250 gr. de azúcar , 3 cucharadas de azúcar para caramelizar el molde INGREDIENTES PARA EL HELADO%%%%%%%% 250 ml. de nata , 250 ml. de yogur natural , 70gr. de azúcar glasé , 10 gr. de azúcar avainillada ELABORACIÓN%%% Lo primero que hacemos es el tocino de cielo , en un cazo ponemos las tres cuchara ...

Helados

Si te gusta el tocino de cielo, este helado te va a encantar, es súper cremoso, la vainilla combina muy bien con el tocino de cielo y las nueces le dan un toque crocanti y un sabor riquísimo. Un helado delicioso, exquisito, espectacular, en fin una delicia para los más golosos. Os ánimo a prepararlo, no os arrepentiréis, en casa gustará a todos! Ingredientes:Para el caramelo:70 ml. de agua. 120 g ...

Celíacos sin Gluten Cocina internacional ...

Vamos a preparar un delicioso Tocino de cielo. Es uno de esos manjares ideales para cuando queremos darnos un capricho, dulce, suave y lleno de sabor. El Tocinillo de cielo es muy fácil de preparar y está… de vicio!!!. Hace unos días preparamos la bica blanca de Laza, un postre gallego en el que utilizamos sólo claras de huevo. Hoy lo complementamos con este postre de origen andaluz, aunque muy in ...

recetas postres entre fogones postres y dulces ...

Hoy tenemos un postre tradicional de Jerez de la Frontera y muy popular en toda Andalucía, pero vamos que yo creo que es popular en toda España. Se trata del tocino o tocinillo de cielo. A simple vista parece una receta complicada, ya que el resultado final es espectacular, pero nada mas lejos de la realidad, es muy sencilla y además esta para chuparse los dedos. Bueno el nombre lo dice todo, sue ...

recetas dulces cocina fácil postres

Sólo lo podían inventar unas monjas y sólo ellas podían darle ese nombre: "tocino de cielo". Lo de tocino no tenemos muy claro de dónde viene; pero lo de cielo está clarísimo. Este postre te transporta al Paraíso, directamente. El tocino de cielo es un dulce típicamente andaluz cuyas primeras noticias se remontan a 1324. A pesar de esta fecha y de ubicarlo geográficamente en Al-Andalus, ...

Cocina internacional Económicas Dificultad media ...

Cómo hacer tocinillo de cielo Cómo hacer tocinillo de cielo ,historia:Receta de tocino de cielo Ha llegado el día en el que vais a aprender, l@s que no sepáis aún, cómo hacer tocino de cielo. Ese postre que hace las delicias de casi todo el mundo, incluso hasta el punto de enloquecer. Se prepara básicamente con yemas de huevo, azúcar y agua. Ingredientes muy comunes para que todo el mundo pueda pr ...

recetas postres dulces frutas ...

Me encanta el tocino de cielo, es un postre que me pierde, por eso cuando vi esta receta en Mi divina cocina, pensé que era una ocasión estupenda para degustarlo porque no lleva huevos. Pero aunque el postre está estupendo no "sabe" a tocino de cielo. Por lo que no os voy a engañar, es un dulce fresco, delicioso, con un intenso sabor a naranja, pero no es un tocino de cielo, ni se parece ...

General Megabásico Otras delicias ...

El tocino de cielo es un bocado dulce e intenso elaborado con muy pocos ingredientes. Yemas de huevo y azúcar es lo único que necesitas para prepararlo en casa el día que se te antoje uno, así que aquí tienes mi receta de tocino de cielo para que te animes y lo hagas. ♥♥♥Me encanta usar las botellas vintage para conservar el caramelo líquido♥♥♥ Parece ser que tuvo su orígen en Jerez de la Fronter ...

recetas postres postres fáciles sorteo ...

El próximo domingo es el día de la madre y que mejor manera que prepararles un postre fácil y tradicional como el tocino de cielo . Además como vamos caminito de los 1000 seguidores en twitter vamos a sortear un molde igualito al que hemos usado para hacer estos riquísimos tocinillos por gentileza de Lacor menaje . El tocino de cielo es un postre clásico andaluz con origen en los conventos jerez ...

recetas postres platos fÁciles postres

Flan Empiezo una sección nueva en el blog que se va a llamar "Platos fáciles", es obvio, que serán recetas muy fáciles y algunas con la ayuda de ingredientes comprados en el super, este flan me ha parecido tan fácil,tan rico y con una textura tan suave, que me ha parecido un buen comienzo para esta nueva "etiqueta". Necesitamos: 3 huevos 1 vaso de leche 1 vaso de agua 1 vaso ...