comunidades

Hojaldre de crema y fresas

SONY DSC


INGREDIENTES

1 hojaldre de mantequilla

Fresas

6 yemas de huevo

50 grs de maicena

60 grs de azúcar (o 5 grs de sacarina)

600 ml de leche

Miel (opcional)
PREPARACIÓN

Mezclamos enérgicamente las yemas con el azúcar. Incorporamos la maicena y mezclamos de nuevo.

Ponemos la base de hojaldre sobre un molde, la pichamos por toda la superficie con un tenedor, le damos forma a los bordes y la horneamos a 200 º durante 15 minutos o hasta que veamos que está dorada. La dejamos enfriar.

Incorporamos la leche a la mezcla de yemas, removemos y lo ponemos en un cazo a fuego medio. Removemos sin parar hasta que la crema haya espesado. La dejamos enfriar.

Vertemos la crema sobre la base de hojaldre y decoramos con las fresas a nuestro gusto.

Diluimos una cucharadita de miel con un poquito de agua caliente y pincelamos las fresas.
SONY DSC


Fuente: este post proviene de Dúosabor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES (4 personas) 200 grs de quinoa 200 grs de salmón ahumado 2 burratas 2 pepinos Tomates cherries 1 paquete de canónigos 1 aguacate grande Nueces Para el aliño: 4 cds de aceite de oliva Zumo ...

INGREDIENTES 100 grs de harina de avena 100 grs de harina de espelta integral 1 naranja pequeña 3 huevos 1/2 sobre de levadura 10 dátiles 60 grs de aceite de oliva 20 grs de aceite de coco 50 ml de le ...

INGREDIENTES (4 milhojas) 2 berenjenas 2 huevos Pan rallado 250 grs de ricotta Ajo en polvo, eneldo, orégano y pimienta Miel de caña PREPARACIÓN Cortamos las berenjenas en rodajas de algo menos de 1 ...

Etiquetas: Postres

Recomendamos

Relacionado

Sin categoría

INGREDIENTES (4 vasitos) Para la base: 30 grs de pistachos (sin cáscara) 10 grs de avena o harina de avena 10 grs de coco rallado 6 dátiles 2 cds de agua Una pizca de sal Para la crema de limón: 500 ml de leche o bebida vegetal Zumo de 2 limones Ralladura de limón 30 grs de maicena 2 yemas Edulcorante al gusto ( yo usé 4 grs de sacarina) Para el merengue: 2 claras Una pizca de sal Una cdta de zumo ...

Tienes invitados y no sabes qué preparar, hoy te proponemos un rico Hojaldre de Fresas Silvestres. Un postre espectacular que sorprenderá a vuestros invitados y hará las delicias de tus comensales. Sigue nuestros pasos y disfruta de esta espectacular receta INGREDIENTES: 1 Masa de Hojaldre rectangular 300 grs. Fresas Silvestres Huevo para pintar 3 Cucharadas soperas Mermelada de Fresas 2 Cucharad ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 6 comensalesMasa de hojaldre (dispuesta en 2 planchas),un huevo,nata para montar,frutas variadas,Para la crema pastelera: 5 yemas de huevo,1 l. de leche,250 gr. de azúcar,70 gr de maicena,1 rama de canela,piel de limón Para la elaboración, estiramos la masa de hojaldre en 2 planchas. Las horneamos a 180º hasta que tengan un color doradito. Mientras hacemos la crema pasteler ...

Postres Tartaletas de Hojaldre con Crema y Fresas

Llega la temporada de las Fresas y preparamos unas Tartaletas de Hojaldre con Crema y Fresas. Un postre elaborado con Fresas Silvestres, unas fresas muy pequeñitas con un sabor extraordinario. La base de las Tartaletas de Hojaldre individuales es de Crema y lleva por encima las Fresas Silvestres. Están riquísimas. Si te gusta nuestro vídeo de Tartaletas de Hojaldre con Crema y Fresas no olvides pu ...

cocina Postres Repostería ...

Ahora que ya empezamos con las fresas,se me ha ocurrido éste postre, que es muy resultón. Ingredientes: 2 placas de hojaldre un poco de harina 12 fresas 2 kiwis 50gr azúcar azúcar glas caramelo hojas de menta Para la crema pastelera: 1/2 l leche 100gr azúcar 2 huevos 2 cucharadas de Maicena( harina de maíz refinada) 1 rama canela Corteza de limón Elaboración: Espolvorea el hojaldre con un poco de ...

recetas postres

Hace mucho que no publico nada, así que se me han ido acumulando las cositas que quiero enseñaros. Hoy os traigo una tarta de hojaldre que hice para el cumpleaños de mi padre. Como no tenía mucho tiempo para hacer otra más elaborada, preparé esta que es muy fácil y rápida de hacer. Básicamente tiene tres cosas, una lámina de hojaldre que vienen preparadas, crema pastelera y fresas. Ingredientes: 1 ...

Pasteles y tartas crema pastelera fruta de temporada ...

Un clásico al que incorporamos fruta de temporada! Ingredientes: 1 lámina de masa de hojaldre 4 huevos 200 ml. de leche 2 cucharaditas rasas de azúcar integral u otro edulcorante 1 cucharada rasa de harina de maíz (maicena) Frutos rojos variados Fruta de temporada Elaboración: Precalentar el horno a 200º, arriba y abajo. Extender una lámina de hojaldre y crear los bordes, bien cortando una o dos t ...

recetas postres tartas hojaldre ...

Una deliciosa tarta fresca, crujiente y llena de sabor que esta ¡¡Increíblemente buena!! Ingredientes: 1 Hoja de hojaldre refrigerada de buena calidad (La Cocinera) 500 ml de leche entera 3 Yemas de huevo 1 Huevo. 150 gDe azúcar 2 Vainas de vainilla 45 gde Maicena o almidón de maíz (Espesante) Fruta fresca al gusto, yo he puesto, fresas, kiwi, plátano y mango. Un molde de 30 cm. bajo, para el ...

recetas dulces dulces y postres hojaldre ...

Hoy traigo unos bocaditos de hojaldre y fresas, ideales para endulzar nuestros postres. Una receta completa que seguro os va a gustar. INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre Crema pastelera 12 o 15 fresas dependiendo del tamaño Huevo batido Azúcar glas Para la crema pastelera 2 huevos 250 ml. de leche 50 grs. de azúcar 20 grs. de harina de maíz 1 cucharadita de azúcar vainillado ELABORACIÓN Para prepar ...

Otras

Ingredientes 200 grs de harina 300 grs de maicena 1/2 cucharadita de bicarbonato 6 grs de levadura 200 grs de mantequilla 150 grs de azúcar 3 yemas 1 cucharada de coñac 1 cucharadita de esencia de vainilla, Dulce de leche para rellenar Coco rallado y ralladura de limón Elaboración Tamizar la harina, maicena, bicarbonato y levadura, reservar, batir la mantequilla con el azúcar. Añadir las yemas de ...