Fuente: la cocina del sur (Videos)
Muy buenas buscadores de recetas, esta semana os traemos un entrante muy fácil de hacer con forma de árbol de navidad!
Muchos conoceréis ya los arboles de navidad con masa de pan o pizza rellenos de chocolate, pero nosotros le hemos dado la vuelta y lo hemos rellenado de dos clases de pate, uno de tapenade de aceitunas verdes y otro de aceitunas negras.
Se trata de un entrante ideal no solo por lo bueno que esta, si no por lo creativo y bonito que va a quedar en la mesa, ya que luego cada comensal coge su ramita para comérsela.
¿Y que mejor que enseñaros el paso a paso con un video muy clarito de como se hace?
Solo te pedimos que si te gusta la receta donde te estamos enseñando a preparar un pate casero de aceitunas y el arbol de forma fácil que nos dejes un comentario después de ver el video.
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https://youtu.be/8600Z8aedBQ
Se trata de 2 masas de hojaldre que hoy en día se puede comprar en cualquier supermercado, aceitunas verdes y aceitunas negras sin huesos, un poco de especias al gusto, aceite de oliva, sal, y nueces, pero también existe la variante de tapenade que es con anchoas, donde te enseñamos a preparar en otro de nuestros videos.
Sobre el hojaldre lo decoramos con huevo pincelado para que se dore mejor y damos mas sabor con pimentón agridulce en polvo, semillas de sésamo o ajonjili, también añadimos un poco de oregano, de ese modo conseguimos un entrante espectacular, que se come así frio y dura luego varios días.
Pero como te decimos, los pasos te quedaran mas claros con el video de arriba, también tienes que saber que tu puedes usar el relleno que mas te guste, te podemos sugerir, cualquier tipo de pate, rellenarlo de Jamon y queso, rellenarlo de pescado o en plan empanada de atún, jamón serrano o con solo un buen queso con oregano, veras como este entrante triunfa en tu casa.
Sobre las aceitunas te cuento:
Las aceitunas son una gran fuente de vitaminas, llenas de propiedades, son muy recomendable para la dieta mediterránea y se pueden integrar en la vida diaria de forma muy fácil, por ejemplo como aceitunas rellenas y luego fritas, es otro entrante muy rico y sorprendente, ya que ves en la mesa unas mini croquetas, que cuando las muerdes, salta el sabor intenso de las aceitunas y el magnifico relleno de queso de anchoas.
Aquí te dejamos los dos videos, el de las aceitunas rellenas y el de como se hace un autentico tapenade de Aceitunas verdes.
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